Menu 2025 - Sinatra
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Last update
December 4, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (16)
Gli antipasti
- Vitello tonnato con polvere di capperi
- €15
- Tartare di fassona alla piemontese con tuorlo gel e nocciole
- €15
- Carpaccio di tonno affumicato con maionese al lime e crumble di olive
- €15
- Salmone affumicato con burro alla maitre d'hotel al profumo di erbe e pane integrale croccante
- €15
I primi
- Agnolotti della tradizione al sugo d'arrosto
- €15
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- €15
- Fusilli ai pomodorini rossi e gialli in doppia salsa di burrata e basilico
- €15
- Vellutata di verdure di stagione con robiola fresca e crostini
- €13
I secondi
- Tentacolo di polpo su crema di piselli e pomodorini confit
- €20
- Brasato di manzo al vino rosso su crema di patate alla paprika
- €20
- Tagli selezionati di bollito alla piemontese con bagnetto verde e mostarda di cremona
- €22
I dessert
- Tiramisu' preparato al momento
- €7
- Bonet della tradizione piemontese
- €7
- Biscotti di meliga con zabaione tiepido
- €7
Le insalate
- Nizzarda
- €14
- Misticanza, pomodori, acciughe, tonno, olive, uovo sodo
- Caesar salad
- €14
- Misticanza, straccetti di pollo, Grana padano, crostini e salsa Caesar
- Waldorf
- €14
- Misticanza, sedano, mele, uva, noci e salsa yogurt
I panini
- Toast piemonte
- €8
- Prosciutto cotto e toma piemontese
- Avocado toast
- €14
- Avocado, salmone, uovo CBT
- Sinatra's club sandwich
- €14
- Fesa di tacchino, guanciale croccante, pomodori, misticanza, maionese
Vini al calice
- Langhe Nebbiolo
- €9
- Gianfranco Bovio
- Barbera d'Alba "Il Ciotto"
- €8
- Gianfranco Bovio
- Etna Rosso
- €8
- Palmento Costanzo
- Bordeaux superior
- €9
- Gonet Medeville
- Cotes du Rhone Saint Esprit Rouge
- €8
- Delas Freres
- Arneis "Re Cit"
- €8
- Monchiero Carbone
- Etna bianco
- €8
- Palmento Costanzo
- Gewurztraminer A.A. "502"
- €10
- Von Blumen
- Chablis
- €13
- Albert Pic
- Cotes du Rhone Sain Esprit blanc
- €8
- Champagne Sinatra brut 1ere Cru
- €16
- Didier Herbert
- Franciacorta brut Millesimato
- €15
- San Cristoforo
- Franciacorta pas dose
- €15
- San Cristoforo
- Alta Langa blanc de noir
- €14
- Colombo
- Alta Langa rosè
- €14
- Colombo
- Prosecco D.O.C.
- €10
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