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Menu 2025 - Sinchi - Cozinha Peruana
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Last update
February 21, 2025
Chef
Joseph Rios Aban
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (6)
All food photos (39)
Entrantes
- Causa criolla
- €13
- Purê de batatas com pimenta amarela e suco de limão. Recheio de frango, abacate e maionese.
- Polvo al olivo
- €16
- Cortes de polvo banhado em molho de azeitonas peruanas, abacate e tomates cherrys.
- Yukitas huancaína
- €6
- Pedaços de mandioca frita acompanhado com molho huancaína.
- Camarones crocantes ( 5 unid)
- €12
- Camarãos temperados e empanados em panco. Fritos, acompanhados com molho chifera.
Ceviches e tiraditos
- Ceviche clássico
- €17
- Peixe branco, cebola roxa, milho branco, milho torrado, batata doce e leite de tigre clássico.
- Ceviche del barrio
- €19
- Peixe branco, polvo, camarão, lula, milho branco, milho, batata-doce e leite de tigre clássico.
- Ceviche al ají amarelo.
- €18
- Peixe branco, cebola roxa, milho branco,milho torrado, batata-doce e leite de tigre com pimenta amarela
- Ceviche de atum clássico
- €22
- Atum, cebola roxa, milho branco, milho torrado, batata doce e leite de tigre clássico.
- Ceviche de atum nikkei
- €24
- Atum em molho nikkei , abóbora, milho, batata doce, cebola vermelha e pepino japonês.
- Ceviche de salmão apaltado
- €22
- Ceviche de salmão clássico
- €20
- Tiradito de salmon
- €20
- Tiradito de atum clássico
- €20
- Cortes finos de atum em molho clássico, cancha, batata doce, milho, cebola roxa.
- Tiradito de atum nikkei
- €21
- Cortes finos de atum em molho nikkei, abacate, batata doce, cebola roxa, milho.
Pratos principais
- Lomo saltado
- €22
- Lombo salteado no wok com cebola roxa, tomates e coentro, em molho de soja e vinagre. Acompanhado de arroz
- Pollo saltado
- €16
- Pedaços de frango salteados no wok com cebola roxa, tomates e coentro, em molho de soja e vinagre. Acompanhado de arroz.
- Aji de gallina
- €18
- Molho de pimenta amarela e creme de leite, com peito de frango desfiado. Acompanhada de arroz.
- Tallarin saltado criollo
- €22
- Macarrão salteado no wok com pedaços de lombo, cebola roxa, tomate e cebolinha em molho de soja, ostras e vinagre.
- Tallarin saltado de verduras
- €14
- Macarrão salteado com mistura de legumes. Vinagre e soja.
- Tallarin saltado de Pollo
- €16
- Macarrão salteado no wok com pedaços de frango, cebola roxa, tomate e cebolinha em molho de soja, ostras e vinagre.
- Chaufa vegetariano arroz
- €14
- Arroz salteado com cebolinha e mistura de legumes, toque de soja.
- Chaufa wok e fogo
- €18
- Arroz salteado no wok com cebolinha, ovo e porco hoisin. Toque de soja.
- Arroz chaufa de frango.
- €16
- Arroz salteado no wok com cebolinha, ovo e pedaços de frango. Toque de soja.
- Arroz con Mariscos
- €22
- Arroz em molho de frutos do mar, camarão, lula, polvo, vinho branco e chalaquita peruana.
- Pulpo anticuchero
- €24
- Pedaços de polvo grelhado em molho anticuchera. Acompanhado de milho peruano, batatas douradas e molho huancaína.
- Suado de peixe
- €17
- Sopa tradicional da costa do Peru. À base de peixe concentrado, cebola, tomate, coentro, batata e mandioca. Acompanhado de arroz.
- Chupe de camarão
- €20
- Sopa tradicional peruana. À base de camarão, vegetais e molho de frutos do mar.
- Parihuela
- €18
- Mistura de frutos do mar e peixes em sopa, com molho de frutos do mar e pimentão peruano, acompanhado de arroz.
- Menu de crianças
- €10
- Frango grelhado com batatas fritas ou arroz
Refrigerantes e águas
- Bebidas
- €3
- (coca-cola, guaraná,7up.)
- Ice te
- €2.5
- Chicha morada
- €4
- Sumo de frutos vermelhos
- €3.2
- Inca kola(bebida peruana)
- €4.8
- Cervejas peruanas
- €4.8
- Sagres, super bock
- €3
- Somersby apple
- €3.5
- Cerveja sem álcool
- €2.5
- Água com gás
- €2.5
- Água sem gás
- €2
- Copa de vinho
- €4
- Pisco sour tradicional
- €9
- Pisco sour maracujá
- €9.5
- Pisco sour frutos vermelhos
- €9.5
- Chicha sour
- €9.5
Cafetaria
- Café espresso
- €1.5
- Chessecake lúcuma
- €7
- No tiene descuento
- Creme de volta
- €5.5
- No tiene descuento
- Gelo e limão
- €0.5
- Embalagem para levar
- €0.2
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