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Sincio. Cocina de mercado
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Chef
Jorge González Pérez
Type of cuisine
Spanish
Popular dishes
Bocadillo de costilla con ajilimójili y encurtidos
€14
Burrata con calabaza asada y salvia.
€13
Principales
- Bocadillo de costilla con ajilimójili y encurtidos
- €14
- Burrata con calabaza asada y salvia.
- €13
- Puerros confitados con salsa romescu y avellana tostada.
- €12
- Croquetas de jamón ibérico con leche de pastoreo.
- €11
- Carpaccio de gambas con vinagreta cítrica.
- €13
- Fideuá negra con calamares y alioli
- €15
- Arroz meloso de gambas con ali oli de hierbas.
- €16
- Arroz con rabo, setas y espárragos verdes
- €16
- Steak tartare de novilla tudanca
- €17
- Costilla de vaca tudanca braseada en barbacoa de chiles con tortillas de maíz
- €24
- Tabla de quesos cántabros
- €13
- Pan y aperitivo
- €1.8
Postres
- Tarta de chocolate de ecuador al 70%
- €6
- Tarta de quesos de cantabria
- €6
Bebidas
- Agua 22 artesian
- €2.75
- Agua con gas
- €2.75
- Refrescos
- €2.6
- Copa vino albariño
- €3.6
- Copa verdejo
- €3.3
- Copa campo de borja
- €3.5
- Copa uclés
- €3
- Copa ribera del duero
- €3.85
- Vermut
- €4.5
- Cervezas la virgen
- €3.75
- Cerveza mahou
- €2.5
- Cerveza mahou sin gluten
- €3.5
- Cerveza sin alcohol
- €3.5
- Cerveza bavaria 0,0
- €3.5
- Jarra de sangría
- €14
Vinos blancos
- Vidilla ecológico
- €17
- Verdejo 100% - Bodegas Gil Family Estates - Graduación 13,5%
- Micaela selección
- €26
- Albariño/Riesling - Bodega Casona Micaela
- O fillo da condesa
- €21
- Albariño 100% - Bodegas Juan Gil
- Viña abad summum
- €18
- Godello 100% - Bodegas Viña Abad
- Familia oliveda brut nature reserva
- €19
- Macabeo/Xarello - Bodega Celler Olivera
- Dominio d fontana
- €15
- Chardonnay & viura - Bodegas Fontana - Graduación 13%
- Orbajo
- €23
- 100% Albarín Bodegas Los vinos del agua
- Clos cor ví
- €24
- 00% Riesling Bodegas CLOS COR VI
- Fino c.b
- €22
- 100% Pedro Ximénez Bodegas Alvear
- Can sumoi
- €24
- 100% XAREL. LO Bodegas Raventós
Vinos tintos
- G3
- €20
- Garnacha, Syrah, Tempranillo. Bodega ValleYglesias
- Flor de morca
- €17
- 100% Garnacha tinta - Bodegas Morca
- Ijalba tinto ecológico
- €24
- 100% maturana tinta. Bodegas Ijalba
- Mesta
- €15
- Tempranillo. 100% Organico - Bodegas Fontana
- La zarcita
- €24
- Syrah, Garnacha Tintorera - Extremadura - Bodegas Palacio quemado
- Carmelo rodero
- €30
- 90% Tempranillo - 10% Cabernet Sauvignon. Bodegas Rodero
- Lafou el sender
- €22
- 70% Garnacha/20% Syrah/10% Morenillo - Batea Tarragona - Bodegas Lafou Celler
- Massimo
- €19
- 85% Mencia, 10% Tempranillo, 5% Sousón - Bodega D`Mateo
- Peique
- €25
- 100% Mencia. Bodegas Peique
- + Altitud
- €23
- (100% Garnacha) Bodega Alto Horizonte
- Chloss terroir
- €17
- ino natural y ecológico 100% Garnacha - Bodegas La Casa de Lúculo
- Tajinaste tradicional
- €21
- Uva Listan negro. Bodegas Tajinaste
- Maloco
- €17
- (100% uva bobal ecológica) - Bodegas Luis Corbí
- Finca resalso
- €18
- 100% Tempranillo. Bodegas Emilio Moro
- Letras minúsculas
- €22
- Tempranillo - Garnacha - Graciano Bodegas Exeo.
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