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Menu 2025 - Sinfonia Del Gusto
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Last update
October 22, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (434)
Antipasti
- Tartare di manzo, uovo ,spiedo arrosto di peperone. salsa teriyaki al peperone
- €15
- Carpaccio dibaccalà in olio cottura
- €16
- ceci, birra, salvia croccante
- Pan brioche, agnello ,cime di rapa ,formaggio di capra
- €15
- Triglia croccante, yogurt e cipolla rossa in carpione
- €16
- Lingua tonnata
- €15
- Carciofo, aioli alla mentuccia, crumble alle erbe
- €12
Prodotti da banco
- Burratina di andria e alici del mar cantabrico
- €13
- Mozzarella di bufala e datterini confit
- €13
- Tagliere di prosciutti
- €13
- (Parma stagionato 20 mesi, crudo nazionale gran riserva)
Primi
- Tradizione romana
- €13
- Carbonara / gricia / amatriciana / cacio e pepe
- Pasta mista, scoglio, aria di mare, salicornia
- €17
- Risotto, porcini e radici
- €20
- Pappardella ripiena, genovese di pecora, pecorino e limone bruciato
- €17
- Tortello, zucca, bufala, tartufo
- €16
Secondi
- Brisket, radicchio cbt, pere, grappa e noci
- €22
- Petto d'anatra, zucca e melograno
- €22
- Maialino, cavoletti di bruxelles, fondo alla senape
- €22
- Filetto di manzo, cardoncelli e fonduta di patata allo zafferano
- €24
- Spada al bbq, cavolo nero,cocco, peperone crusco
- €23
- Parmigiana affumicata di cardi, bufala, pomodoro al barbecue
- €20
- Pescato del giorno
- €24
Contorni
- Patata
- €7
- Cicoria
- €7
- Finocchi arance olive taggiasche
- €8
- Scarola pinoli e uvetta
- €9
Dessert
- Fungo
- €12
- Nocciole, zucca, melograno
- €9
- Cioccolato caldo, lampone, cocco
- €9
- Sorbetto del giorno
- €5
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