Menu 2026 - Singular de Mayor 88
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Last update
April 10, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (13)
Huerta Singular
- Ensalada césar
- €15.4
- Lechuga romana con pollo asado, bacon, queso payoyo rallado y salsa césar casera
- Ensalada de rulo de cabra
- €15.4
- Caramelizado con nueces, mango y cebolla
- Alcachofas confitadas
- €14.4
- A baja temperatura con jamón y salsa romesco
- Salmorejo
- €10.9
- Con virutas de jamón ibérico y huevo
- Burrata
- €15.4
- Con tomate, pesto y pistachos
- Verduras de temporada
- €14.9
- A la plancha con salsa romesco
Los clásicos de Singular
- Tabla de Ibéricos y queso
- €19.9
- Jamón ibérico, lomo, chorizo, queso payoyo y arzúa
- Patatas bravas
- €9.9
- Calamares fritos
- €15.9
- Con alioli
- Croquetas de jamón ibérico (6 ud.)
- €13.9
- Surtido de croquetas (6 ud.)
- €13.9
- Jamón, pollo y cecina
- Chopitos fritos a la andaluza
- €13.9
- Con alioli suave de cítricos
- Tiras de pollo
- €12.9
- Con salsa de mostaza y miel
- Pimientos de padrón fritos
- €9.9
- Ensaladilla rusa
- €11.9
- Con ventresca
- Paleta Ibérica de cebo de campo
- €19.9
- Pan de cristal (acompáñalo con)
- €4.9
- Con tomate rallado y AOVE
Perfecto para compartir -por persona
- Paella valenciana
- €19.9
- (min 2 pers)
- Paella de marisco
- €19.9
- (min. 2 pers)
- Entrecot madurado 35 días
- €27.9
- Con patatas fritas caseras y pimientos de padrón
Recetas de corral
- Huevos rotos con paleta ibérica
- €16.9
- Huevos rotos con chorizo
- €14.9
- En virutas y salsa brava
- Tortilla de patata
- €19.9
De la tierra
- Albóndigas en salsa
- €12.9
- Con patatas fritas caseras
- Callos
- €12.9
- Tradicionales a la madrileña
Entrepanes
- Mollete serranito
- €11.9
- De lomo, jamón serrano, pimiento verde y queso
- Mollete de solomillo de cerdo
- €11.9
- Con queso brie, mayonesa y cebolla caramelizada
- Mollete de jamón ibérico
- €10.9
- Súper bocadillo de calamares
- €9.9
- Con alioli
- Hamburguesa Ibérica
- €15.9
- Con jamón ibérico, queso brie, rúcula y patatas fritas
- Hamburguesa Singular
- €15.9
- Con bacon, queso, salsa barbacoa y patatas fritas
Postres Singular
- Crujiente de manzana asada
- €7.4
- Con helado de vainilla
- Tarta coulant
- €7.4
- Tarta de queso
- €7.4
- Con sorbete de frambuesa
- Torrija de brioche caramelizada
- €7.4
- Con helado de vainilla
- Copa de helado
- €4.9
- Preguntar por nuestros sabores
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