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Chef
Adam Bentalha
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (2)
All food photos (11)
+7
Pour commencer
Edamame yuzu ponzu
€18
Guacamole au mortier, tortillas
€14
Zaalouk, caviar d’aubergine aux tomates confites
€18
Tacos de tartare de thon-saumon au curry et pomelos
€24
Dragon roll vegan, asperges vertes, avocat, kiwi
€26
Dragon roll, boeuf fumé, crème cheese aux jalapeños
€32
Drinks
Pizzeta de tartare de thon et pesto d’asperge verte (à partager)
€50
Saumon à la flamme, chou mariné, condiment cacahuètes-tamarin
€26
Salade de mangue thaï, sauce yam som
€26
Ceviche de bar, radis d’hiver, leche de tigre
€22
Gambas croustillantes au shiso
€25
Pains chauds
Shawarma au fromage
€12
Brioche challah aux nigelles
€9
Pain à la chakchouka
€18
Kanoun
Souris d’agneau confite aux épices tajine, mousseline de patate douce
€42
Marbré de saumon et cabillaud, légumes verts à l’oseille, bouillon tom kha kaï
€32
Côte de bœuf, sauce diable (à partager)
€130
Bar en croute façon koulibiac, beurre blanc au curry et aux câpres (à partager)
€90
Pastilla de volaille au citron confit et olives (à partager)
€62
Asperges blanches grillées, condiment agrumes et poivre de timut, sabayon maltaise
€34
T-bone de veau grillé au binchotan
€39
Accompagnements
Carottes confites au safran
€12
Sucrine miso saikyo
€7
Riz et haricots noirs à la caraïbéenne
€8
Tikki de pomme de terre au curcuma et herbes fraiches, sel fumé
€9
Fromages affinés et desserts
Sélection de fromages affinés
€17
Perles du japon au lait de coco, compotée de fraises à la verveine
€16
Moelleux chocolat, glace vanille de madagascar, crumble et mousse au chocolat noir
€29
Cookies aux éclats de noisettes, praliné noisettes du piémont, caramel vanille, sorbet citron
€29
Shot time
Sweet
€30
Rhum brugal 1888, liqueur de rhubarbe, jus de citron
Strong
€30
Tequila cazadores, cointreau, sirop de poivre noir
Sour
€30
Gin hendrick's flora adora, saint-germain, jus de citron
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Sinner, the average price should be around €74. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Sinner, the chef is Adam Bentalha.
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