Menu 2026 - Sisapo - Madrid
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Last update
February 10, 2025
Chef
Alejandro aguirre
Type of cuisine
Fusion
All food photos (340)
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Empezamos a Disfrutar
- Ensaladilla Limeña, Tartar de Atún Rojo Balfego, Huevos Fritos de Codorniz y Ají Amarillo
- €5.8
- Patatas Sisapo con Mayonesa Chipotle
- €7.5
- Ceviche de Corvina, Leche de Tigre, Maiz Cancha y Boniato Asado
- €18.5
- Zamburiña Flambeada con Salsa de Miso, Yuzu y Pico de Gallo
- €5.8
- Gyozas de Carabinero, Jugo de Sus Cabezas, Coco y Citronela
- €4.5
- Shao Mai de Rabo de Toro con Huevo de Codorniz y Sichimi (und)
- €4.2
- Bao de Panceta Lacada con Pepino Curado y Cilantro
- €8.5
- Bao de Carrillera con Cebolla Roja Encurtida y Kikos
- €8.5
- Croquetas de Choco, Alga Nori y Alioli (4 und)
- €8.8
- Croquetas de Zanahoria, Dátiles y Puerro (4 und)
- €8.8
- shao mai de rabo de toro
- €4.8
- gyoza de carabinero
- €4.5
Seguimos con
- Carrilleras al Oporto con Burratina Atemperada, Almendras, Cacao y hierbabuena
- €16
- Magret de Pato a la parrilla,cremoso de coliflor,Pera al jengibre y tirabeques salteados.
- €21.5
- Pluma Ibérica a La Parrilla con Yuzu, Trufa y Pure de Tubérculo
- €23
- Ají de Gallina, Huevo 64°, Aceituna Botija y Nueces
- €17.5
- Steak Tartar con Hueso de Tuétano a La Parrilla y Mostaza a Las Finas Hierbas
- €21.5
- Pulpo a la Parrilla, Patatas Baby Asadas y Shitakes al Wok
- €21
Para Los Más Golosos
- Texturas de Chocolate con Helado de Pistacho
- €8.5
- Tarta deconstruida de queso con frutos rojos,tomillo limonero,albahaca y helado de violeta
- €8.5
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