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Menu 2024 - Skyline Paris Bar & Lounge - Hôtel Meliá París La Défense
8.2/10
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Skyline Paris Bar & Lounge - Hôtel Meliá París La Défense
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Last update
May 10, 2024
Chef
Patricio De Diego De La Vega
Type of cuisine
French
Vin blanc 15cl
- Chardonnay, 2022 Pays d’Oc
- €10
- Chablis, 2022 Bourgogne
- €15
- Saint véran, 2022 Bourgogne
- €13
Vin rouge 15cl
- B par maucaillou, 2019 Bordeaux
- €11
- Hautes-côtes de beaune, 2022 Bourgogne
- €15
- Côte du rhône alléno, 2022 Rhône
- €10
- Bodega ostatu, 2019 Espagne
- €12
Vin rose 15cl
- Eden rose, 2022 Provence
- €10
Champagne 75cl
- Moët & chandon impérial brut
- €150
- Veuve clicquot
- €180
- Moët & chandon impérial rosé
- €190
- Ruinart brut
- €225
- Ruinart rosé
- €290
- Ruinart blanc de blanc
- €325
- Perrier-jouët belle epoque rosé
- €450
- Armand de brignac
- €550
Bieres bouteilles
- Heineken
- €25
- Gallia IPA ou weiss blanche
- €33
- La parisienne
- €33
- Estrella galicia (bière espagnole)
- €33
- Reserva especial 1906 (bière espagnole)
- €33
Aperitifs 5cl
- Ricard, Pastis 51 (3cl) France
- €14
- Martini bianco, rosso, dry Italie
- €16
- Campari Italie
- €16
- Noilly prat France
- €16
- Suze France
- €16
- Porto rouge Portugal
- €16
- Porto blanc Portugal
- €16
Softs
- Coca-cola, coca-cola zero 33cl
- €10
- Sprite 33cl
- €10
- Orangina 25cl
- €10
- Evian, badoit 50cl
- €6
- Tonic schweppes premium mixer 25cl
- €10
- Ginger beer schweppes premium mixer 25cl
- €10
- Ginger ale schweppes premium mixer 25cl
- €10
- Jus de fruits : tomate
- €10
Les planches a partager
- Planche de dégustation
- €35
- (Charcuteries ibérique, fromages, makis, croquetas)
- Plateau de fromages
- €17
- (Manchego, sainte maure de touraine, rocamadour,comté)
- Assiette de mezzés froids
- €10
- (Tapenade d’olives noires, houmous de pois chiches, caviar d’aubergines)
Les tapas a la viande
- Tacos de poulet façon mexicaine (3 pièces)
- €14
- Samossas de confit de canard au curry indien (4 pièces)
- €10
- Arepa de poulet sur sa galette de maïs et guacamole
- €14
- Croquetas de jambon ibérique (4 pièces)
- €8
- Brochettes de pluma iberique (2 pièces)
- €16
Les tapas vegetariens et vegans
- Gyoza de shiitakés, sauce aigre doux (6 pièces)
- €12
- Patatas bravas, sauce brava, sauce aïoli
- €8
Les tapas aux poissons
- Maki saumon et avocat (5 pièces)
- €12
- Tempura de calamars et poulpes, sauce tartare
- €16
Tapas sucrées
- Moelleux au chocolat et sa glace
- €10
- Tarte tatin et sa glace
- €10
- Assiette de fruits frais, carrot cake, fondue de chocolat
- €18
Cognac, calvados & armagnac 5cl
- Hennessy VS
- €17
- Hennessy XO
- €40
- Christian drouin calvados
- €18
- Bas-armagnac duc de lussac
- €20
Digestifs 5cl
- Bailey’s Écosse
- €16
- Manzana verde del polo Espagne
- €16
- Amaretto di saronno Italie
- €17
- Get 27, 31 France
- €17
- Bénédictine France
- €17
- Grand marnier cordon rouge France
- €17
- Cointreau France
- €18
- Grappa di bassano Italie
- €18
Whisky 5cl
- Maker’s mark USA
- €17
- Laphroaig 10 ans Islay
- €17
- Glenmorangie 10 ans Écosse
- €17
- Aultmore 12 ans Écosse
- €17
- Bulleit bourbon whiskey USA
- €17
- Bulleit rye whiskey USA
- €17
- Jack daniel’s tennessee USA
- €17
- Chivas 12 ans Écosse
- €17
- Woodford reserve double USA
- €17
- Benriach 16 ans USA
- €18
- Nikka from the barrel Japon
- €20
- Royal brackla 12 ans Écosse
- €20
- Jack daniel’s singel barrel USA
- €20
- Lagavulin 16 ans Islay
- €21
- Hudson rye USA
- €21
- Macallan 12 ans Écosse
- €40
- Blue label Écosse
- €52
Rhum 5cl
- Bacardi carta bianca Porto rico
- €16
- Santa teresa Venezuela
- €17
- Diplomatico mantuano Venezuela
- €19
- Sailor jerry Caraïbes
- €19
- Clairin vaval Haiti
- €19
- Zacapa 23 Guatemala
- €22
Gin 5cl
- Bombay sapphire Royaume-uni
- €16
- Tanqueray Écosse
- €16
- Tanqueray n°ten Écosse
- €19
- Hendricks Ecosse
- €17
- Citadelle France
- €17
Vodka 5cl
- Smirnoff red Russie
- €16
- Grey goose France
- €18
- Belvedere Pologne
- €19
Tequila 5cl
- José cuervo especial Mexique
- €17
- Patròn silver Mexique
- €19
- Patròn XO cafe Mexique
- €19
Cocktails classique « skyline touch »
- Mojito mojito royal
- €22
- Rhum bacardi, jus de citron vert, menthe fraiche, sucre brun,eau gazeuse
- Spritz/ hugo
- €19
- Apérol ou st germain, prosecco, eau gazeuse
- Basil r. smash
- €19
- Gin tanqueray infusé au romarin, litchi, jus de citron, sirop de sucre, blanc d’œuf
- Margarita blue
- €19
- Tequila, blue curaçao triple sec, jus de citron vert, sirop d’agave
- The naked gun (cocktail saisonnier)
- €19
- Bulleit bourbon whiskey infusé au cacao, bitter orange, sucre brun vanillé
- Espresso sky. martini (cocktail saisonnier)
- €19
- Vodka, solution de crème de cacao blanc, blanc d’œuf,sirop de vanille, café
- Mia pornstar
- €19
- Vodka, purée de passion, cordial de rose/pèche, jus de citron, chantilly pétillante maison, champagne
Cocktails signature
- Amethyste
- €19
- Vodka infusée à la violette, jus de cranberry, jus de pomme,purée de fruits rouges, jus de citron
- Rosewald
- €19
- Gin tanqueray infusé a la rose, jus de cranberry, jus de citron,blanc d’œuf, eau gazeuse
- Fitzgerald
- €19
- Whisky red label, galliano, suze
- Carribean crush
- €19
- Sailor jerry infusé à la cerise, jus d’ananas et abricot, purée de fruits rouges, sirop de vanille, jus de citron, menthe fraîche
- Apple pay (clarified)
- €19
- Un cocktail clarifié à base de pomme verte, fleur de sureau et de vodka
- Jeeivee (cocktail saisonnier)
- €19
- Un secret bien gardé à base de grey goose poire et martini floreale d’épices (anis, girofle, cardamones etc..) de thé vert et d’agrumes
Mocktails classique
- Virgin mojito fraise/passion
- €14
- Citron vert, menthe fraiche, sirop de sucre maison, limonade
- Bora-bora
- €14
- Jus d’ananas, purée de passion, jus de citron, grenadine
Mocktails signature
- Molly
- €14
- Sirop de violette, jus de cranberry, jus de pomme, purée de fruits rouges, jus de citron
- Rosie
- €14
- Sirop de rose, jus de pomme, jus de cranberry, jus de citron
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