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Menu 2025 - Slice
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Last update
January 29, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (6)
Menu degustazione
- Menu di 6 portate selezionate dal nostro chef
- €45
- Il menù a degustazione è da intendersi per tutto il tavolo
Antipasti
- Non è il gin mare!
- €9
- Mela in osmosi con il gin e tonic, panna acida, tartare di ombrina
- Ribollita burger slice
- €7.5
- Burger di ceci e verza, cavolo nero ripassato, salsa alla zuppa di fagioli
- Trancio al farro e cereali
- €8.5
- Culatello di zibello, stracciata
- Yes coach!
- €8.5
- Con crema di patata dolce e senape, provola affumicata, maionese alla birra, pollo CBT, crumble arachidi
Fritti
- Supplì classico
- €3.5
- Risotto al pomodoro mantecato al parmigiano reggiano 30 mesi DOP, fior di latte, basilico
- Gâteau di patate
- €6
- Patate, parmigiano reggiano 30mesi, prosciutto cotto, pepe, noce moscata, fior di latte
- Mezzamanica co e spuntature
- €7.5
- Mezze maniche con sugo alle spuntature, parmigiano reggiano, pecorino romano, crema mirepoix, cacao
- Vegyoza
- €7
- Cavolo cappuccio, zenzero, carota, soia, funghi, porro
- Cocktail di gamberi
- €8
- Gambero al panko con salsa cocktail e crema di lattuga
- Cannellone seppia e carciofi
- €8
- Con besciamella al nero di seppia, menta, pecorino romano
Le viste e riviste
- Marinara
- €8
- Pomodoro san marzano, olio evo all’aglio, origano
- Margherita
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, olio evo, basilico
- Margherita DOP
- €11.5
- Pomodoro san marzano, bufala DOP, olio evo, basilico
- Napoli
- €12.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alici del cantabrico, origano, olio evo
- Capricciosa dov’è l’uovo?
- €15
- Funghi arrosto, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, olive taggiasche, sale kala namak
- Lasagna
- €14
- Pomodoro, ragù, besciamella, mirepoix, parmigiano
- Broccoletti e salsiccia
- €13.5
- Broccoletti ripassati, salsiccia, fior di latte
- Pollo alla cacciatora
- €16
- Pollo cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, demi glacé alle erbe, fonduta pecorino romano, polvere di olive
Madre puglia - pizza special
- Cime di rapa
- €17
- Stracciata pugliese
- €17
- Panura piccante
- €17
- Alici
- €17
- Zeste di limone
- €17
- Colatura di alici
- €17
Spezzatino con le patate - pizza special
- Crema patate al forno
- €17
- Spezzatino in umido sfilacciato
- €17
- Patate e carote al forno
- €17
- Crema mirepoix
- €17
- Olio all’alloro
- €17
- Rosmarino fritto
- €17
Last day - pizza special
- Crema di lenticchie
- €18.5
- Coppa
- €18.5
- Melograno
- €18.5
- Fonduta di castelmagno
- €18.5
- Grankase
- €18.5
Thaivegland - pizza special
- Pak choi saltato
- €18
- Funghi al tamari
- €18
- Arachidi
- €18
- Infuso thai
- €18
- Sesamo
- €18
- Porro bruciato
- €18
Polpock al capanno - pizza special
- Patata viola
- €20
- Provola affumicata
- €20
- Polpo laccato al pompelmo
- €20
- Sedano e carota
- €20
Purple rain - pizza special
- Pastrami
- €19
- Cavolo cappuccio
- €19
- Fior di latte
- €19
- Senape al rafano
- €19
- Polvere cavolo viola
- €19
- Pickles
- €19
Rum e pera - pizza special
- Carpaccio di pera
- €19
- Erborinato al rum
- €19
- Formaggio crabu
- €19
- Gruè di cacao
- €19
Alsazia-valtellina - pizza special
- Verza ripassata
- €17
- Patate al burro
- €17
- Formaggio munster
- €17
- Casera
- €17
- Verza croccante
- €17
- Finta salsa mornay
- €17
Brusweety
- Brusweety colazione all’italiana
- €8
- Crema al cornetto, crema di latte, spuma al caffè, crumble al cornetto e sale maldon
- Brusweety cioko manda rino
- €8
- Ganache al cioccolato, mandarino, caramello salato al mandarino, noci pecan
Altri dolci
- Santa cloud
- €9
- Panettone ad alta idratazione steso nel padellino. Con albicocca candita, crema al panettone, namelaka allo yuzu
- Tiramisù
- €6.5
- Savoiardi, crema al mascarpone, caffè, cacao, crumble al cacao salato
- Zabaione caldo con cantucci
- €8
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