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Menu 2025 - Slow Good - I Sapori Del Territorio
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Last update
February 26, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (20)
Antipasti
- Tartare di manzo con mayonnaise alla senape e terra di olive nere
- €14
- Tartare di gambero rosso al profumo di lime su burrata e mayonnaise al wasabi
- €16
- Millefoglie di carne salada homemade con cialda di borlotti e cipolla caramellata
- €12
- Polpo ai ferri su vellutata di patate alla curcuma con pomodorini confit
- €16
Primi
- Tris di canederli su insalatina di cappucci, burro fuso spumeggiante e grana
- €13
- Quintessenza ai porcini
- €15
- Risotto radicchio e teroldego
- €14
- Risotto alla crema di scampi
- €15
- Risotto crema di zucca arrosto, guanciale e fonduta di gorgonzola
- €14
- Risotto alla vellutata di spinaci, colatura di alici e chips di scampo
- €15
- Tortelli di spigola al burro e salvia
- €16
- Risotto al cavolo viola con juliene di filetto di trota salmonata affumicata e profumi di lime e agrumi
- €16
- Tagliatelle al ragù di anatra
- €14
- Vellutata di zucca
- €10
- Tagliatelle al ragù di cervo
- €14
Secondi
- Petto d'anatra con salsa all'arancia e patate schiacciate allo zafferano
- €18
- Guancette di manzo in riduzione di teroldego, purea di carote e chips di pane
- €20
- Polpette di ceci al rosmarino con mayonnaise vegana all'erba cipollina
- €12
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo con mayonnaise al limone su insalatina e crema di pomodoro caramellato
- €20
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Verdure grigliate
- €6
- Patate al forno
- €6
Insalate
- Mediterranea
- €12
- Insalata mista, tonno, mozzarella di bufala
Pizze
- America
- €8
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Bufalina
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Calabrese
- €7
- Mozzarella, aglio, peperoncino
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
- Carne salada
- €10
- Pomodoro, mozzarella, carne salada, grana padano
- Casale
- €10
- Pomodoro, mozzarella, scamorza, finferli
- Cornetto
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, brie, porcini
- Culaccia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, culaccia di prosciutto crudo
- Calabrese
- €7
- Mozzarella, aglio, peperoncino
- Casale
- €10
- Pomodoro, mozzarella, scamorza, finferli
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella salamino piccante
- Friarielli
- €11
- Pomodoro, mozzarella, lucanica, friarielli
- Funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Gorgonzola
- €8
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
- Lucanica
- €8
- Pomodoro, mozzarella, lucanica
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €6
- Pomodoro, aglio
- Montanara
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, finferli, lucanica
- Montemaggio
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck
- Patate
- €9.5
- Mozzarella, pancetta, patate, rosmarino
- Pioggia
- €8
- Pomodoro, doppia mozzarella
- Porcini
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Prosciutto
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Prosciutto e funghi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Pugliese
- €7.9
- Pomodoro, mozzarella, cipolla
- Quattro formaggi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, misto formaggi
- Quattro stagioni
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Romana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
- Speck
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, speck
- Tirolese
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Trentina
- €10
- Pomodoro, mozzarella, brie, speck
- Trevisana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio
- Tricolore
- €8
- Pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico
- Vegetariana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, spinaci melanzane, peperoni
- Vezzena
- €11
- Pomodoro, mozzarella, vezzena, finferli
- Viennese
- €8
- Pomodoro mozzarella wurstel
Pizze gourmet
- Contadina
- €13
- Mozzarella, verdure cotte al forno, pomodorini semi dry, grana padano, bufala fresca
- Favola
- €14
- Mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchi
- Gandalf
- €14
- Base stracchino, 'nduja, cipollotto, in uscita mozzarella di bufala, salsa tonnata
- Kraken
- €15
- Mozzarella, patate, scamorza affumicata, polpo, stracciatella, pesto di prezzemolo
- Leno
- €14
- Pomodoro, mozzarella, trota affumicata, funghi champignon freschi
- Sublime
- €15
- Crema di zucca, mozzarella e speck in cottura; stracciatella e castagne glassate fuori cottura
- Tonno Presto
- €15
- Base mozzarella; fuori cottura: tartare di tonno, burrata, spugna di pomodoro, valeriana, gocce di pesto di basilico
- Zinevra
- €15
- Fonduta di gorgonzola, funghi cardoncelli, tartare di scottona, dressing di rapa rossa e cipolla caramellata
Dolci
- Torta caprese al cioccolato
- €6
- Cheesecake alla nocciola
- €6
- Cheesecake con crema alla papaya
- €6
- Sorbetto al limone
- €3
- Cheese cake al pistacchio
- €7
Acqua, bibite alla spina
- Acqua minerale frizzante 0.75
- €2.8
- Acqua minerale naturale 0.75
- €2.8
- Cola 0.2
- €2.2
- Cola 0.4
- €4.5
- Lemon 0.2
- €2.2
- Lemon 0.4
- €4.5
- Spatzle 0.2
- €2.2
- Spatzle 0.4
- €4.5
- Succo al sambuco 0.2
- €2.2
- Succo al sambuco 0.4
- €4.5
- The alla pesca 0.2
- €2.5
- The alla pesca 0.4
- €4
Bibite in lattina
- Coca Cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Lemonsoda
- €3
- Sprite
- €3
- The al limone
- €3
Vini al calice bollicine
- Prosecco
- €4
- Spumante metodo charmat-martinotti
- Trento DOC
- €7
- Spumante metodo classico
Vini al calice rossi
- Marzemino
- €5
- Valpolicella superiore
- €5
- Nebbiolo langhe
- €7
- Teroldego
- €5
Vini al calice bianchi
- Chardonnay-sauvignon blanc
- €5
- Gewurztraminer
- €6
- Lugana
- €5
- Muller-thurgau
- €5
Birre alla spina
- Birra chiara 0,2
- €3
- Hb hofbrauhaus traunstein helles
- Birra chiara 0,4
- €5.5
- Hb hofbrauhaus traunstein helles
- Birra non filtrata 0,2
- €3.5
- Hb hofbrauhaus traunstein original 1612er zwickl
- Birra non filtrata 0,4
- €6
- Hb hofbrauhaus traunstein original 1612er zwickl
Birre in bottiglia
- Birrificio barbaforte "abete" 33 cl
- €6
- Birrificio Barbaforte "Obice" 33 cl
- €6
- Birrificio barbaforte "san lorenzo" 33 cl
- €6
- Birrificio Plotegher "Besen Hell"
- €7
- Iga birra chiara con uva di moscato giallo di besenello
- Birrificio plotegher "corcolocia" 33 cl
- €6
- Birrificio plotegher "nevik" 33 cl
- €6
- Birra d'abazia pagana trentina
- €6
- Birrificio plotegher "str ipa"
- €6
- American ipa birra ambrata ad alta fermentazione
- Birrificio plotegher "valkirija" 33 cl
- €6
- Forst 0.0 33 cl
- €5
- Birra analcolica
- Franziskaner weiss bier 50 cl
- €6
- Premium weiss bier
- Leffe rouge 33 cl
- €4
- Birra rossa d'abazia
- Birrificio barbaforte "intrigata" 75 cl
- €21
- Birra speciale ispirata alle IGA
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