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Menu 2024 - Slow
4 Rue Danville, 75014, Paris
AsianAverage price €26
9.7
(49 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 14, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
+1
All food photos (28)
+24
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu midi 2
€25 per guestMenu midi
€28 per guestLes entrée
- Velouté de saison
- €9
- Butternut et lait de coco, châtaigne grillée, poivre de sichuan, huile de sésame, roquette : un peu de douceur pour cet automne
- Brioches à la pékinoise
- €9
- Deux brioches maison façon bao, farcies à l’effiloché de pleurote laquée, carotte, concombre et poireau, sauce barbecue chinoise
- Chou fleur en tempura
- €10
- Chou fleur frit façon tempura avec une sauce vegan cream cheese ail et herbes
- Houmous à partager
- €11
- Houmous de pois chiche et betterave, radis noir en pickles et huile de sésame, à la fois coloré et réconfortant
Menu enfant
- Menu enfant (- 10 ans)
- €12.5
- Ilet de maigre (80g) ou cromesqui de tofu et de riz et ses frites de patate douce et une mousse au chocolat pour le dessert
Formule lunch
- Entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert
- €23
- Les midis du mardi au dimanche
- Entrée + plat du jour + dessert
- €28
- Les midis du mardi au dimanche
Les plats
- Tartare de champignons
- €16.5
- Tartare de champignons coréens eryngii, courgette, oignons rouges, sauce gochujang, huile de sésame et sirop d’agave, avec ou sans jaune d’oeuf, accompagné de frites de patate douce croustillantes maison
- Mapo tofu revisité
- €16
- Tofu et poêlée de légumes, sautés dans une sauce légèrement épicée chinoise à la sichuanaise, chou pakchoi, chips de racine de lotus
- Burger de la maison
- €18
- Tofu fumé rôti, tomate coeur de boeuf, roquette, oignons pickles, cheddar vegan, caviar d’aubergine façon barbecue et confits d’oignons, accompagné de ses frites de patate douce croustillantes
- Risotto version 2.0
- €19
- Riz vénéré façon risotto, champignons de paris, shiimeji et shiitake rôtis, émulsion au soja fermenté, pousses de petits pois
- Cromesquis d’automne
- €16
- Cromesquis à base de riz, persil, coriandre et de tofu, accompagnés d’une purée de panais, betteraves chioggia et blue meat, miso japonais et vierge de betteraves et radis
- Filet de maigre à la plancha
- €22
- Et sa purée de panais, betteraves chioggia et blue meat, miso japonais et vierge de betteraves et radis
Les desserts
- Riz au lait de coco
- €9.5
- Lait de coco, caramel et cacahuètes caramélisées... autrement dit la gourmandise à son apogée !
- Mousse chocolat
- €11
- Avec sa ganache au chocolat et ses morceaux de gingembre confit pour lui donner son côté spicy
- Crème matcha
- €10
- Crème de tofu soyeux au matcha, kiwis, perles de tapioca et graines de courges caramélisées
- Flan au butternut
- €11
- Butternut et chocolat blanc, mascarpone à la vanille, châtaigne grillée et sa crème anglaise à la châtaigne
Pour accompagner votre dessert
- Café, déca ou allongé
- €2.5
- Café noisette
- €2.8
- De la marque costadoro certifiée b-corp et garantissant le commerce équitable
- Thé ou infusion
- €5
- Les thés et infusions sont issus de la marque eclore, qui proposent des thés haut de gamme et éco-responsables
Vin rouge (75cl)
- Lou pitchoun
- €32
- Domaine des gravennes, côtes du rhône, vallée du rhône, 2022 une robe rubis et brillante, ce vin est tourné sur la fraîcheur, les fruits rouges, une pointe épicée, aux tanins fins et souples.
- Munt
- €35
- Clos des vins d’amour, vin de france, roussillon, 2022 un vin nature, fruité et ample avec un cépage à 90% de grenache noir, qui lui donne ces arômes de cassis et mûres épicées.
- Salut
- €39
- Domaine du salut, graves, bordeaux, 2021 son nez révèle des arômes de fruits rouges et en bouche il est équilibré et harmonieux avec des tanins bien présents.
- Hautes côtes de nuit
- €46
- Châteaux de premeaux, bourgogne, 2022 son cépage 100% pinot noir lui donne des tanins affirmés, un nez aux arômes de fraise et framboise et des notes de pain grillé.
Vin blanc (75cl)
- Mar
- €35
- Clos des vins d’amour, vin de france, roussillon 2023 un vin à la robe pâle, au nez des arômes de fleurs, en bouche, un vin équilibré et gourmand.
- Le sec
- €39
- Domaine florian le capitaine, vouvray, loire, 2022 une petite pépite : minéral et léger, aux notes de fleurs blanches et d’agrumes.
- Chablis
- €46
- Châteaux de fleys, bourgogne, 2022 une valeur sûre : un vin minéral et fruité avec des arômes floraux et de fruits exotiques, 100% chardonnay
Vin rose (12cl)
- Aure
- €6.5
- Maison ventenac, languedoc, 2023 un rosé subtil, légèrement acidulé, fruité et frais, un passe partout pour l’apéritif
- Roquerousse
- €7
- Château de calavon, côteaux d’aix-en-provence, 2022 une jolie robe rose pâle, un nez aux arômes de pamplemousse, d’agrumes et de fruits exotiques, une attaque en bouche souple et fruitée.
Softs
- Thé glacé maison 25cl
- €5
- Thé vert, sirop d’agave, citron vert et basilic thai
- Jus de fruits milliat 25cl
- €5
- Limonade voilà 33cl
- €6
- Bio et fabriquée en france
- Kombucha framboisier 33cl
- €6.5
- Bio, sans gluten et fabriqué en france
- Eau plate evian 33cl
- €4.5
- Eau pétillante abatilles 33cl
- €4.5
- Eau plate abatilles 1l
- €8
Pour commencer
- Kir cassis, pêche ou mûre
- €8
- Au vin blanc mar bio
- Kir royal
- €12
- Cassis, pêche ou mûre de la maison giffard, champagne l’intemporal by joffrey
- Prosecco terre dei buth 12cl
- €7
- Fruité, frais et rond et une pointe sucrée qui l’adoucit et lui donne sa légèreté
- Champagne l’intemporal by joffrey 12cl
- €11
- Une robe or pâle, des bulles délicates et fines, un champagne structuré, minéral et floral aux arômes gourmands d’agrumes.
Hot drinks
- Café, déca ou allongé
- €2.5
- Café noisette
- €2.8
- De la marque costadoro certifiée b-corp et garantissant le commerce équitable
- Thé ou infusion
- €5
- Les thés et infusions sont issus de la marque eclore, qui proposent des thés haut de gamme et éco-responsables
Cocktails signatures- 25cl
- Litchi spritz
- €10
- Liqueur de litchi so ho, prosecco terre dei buth et eau pétillante
- Mulan mule
- €11
- Liqueur de riz et de framboise mei kwei lu, jus de citron vert, ginger beer bio la french, bitter piment
Mocktails- 25cl
- Safe but smash
- €10
- Spiritueux sans alcool jnpr n°3 aux arômes de verveine et genièvre, jus de citron vert, feuilles de basilic, eau pétillante, sirop d’agave
- I’m not a mule
- €10
- Spiritueux sans alcool jnpr n°1 aux épices et gingembre, sirop de romarin maison, ginger beer bio la french
Beers
- La parisienne blonde 33cl
- €8
- La parisienne IPA 33cl
- €8
- La parisienne blanche 33cl
- €8
- La parisienne est une brasserie artisanale dont les bières sont composées uniquement d’ingrédients bio et de qualité et s’engage à valoriser ses déchets.
Digestifs
- Umeshu de wakaze 8cl
- €11
- Cachaça ypioca 4cl
- €8
- Vodka le philtre 4cl
- €10
- Whisky armorik class 4cl
- €10
- Cognac a. de fussigny 3cl
- €9
- Resistance armagnac 3cl
- €9.5
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