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Menu 2025 - Smeat Flambé
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Chef
Nicola Pezzini
Type of cuisine
Italian
All food photos (8)
Antipasti
- Tris di formaggi, pecorino stagionato della val d’orcia, roquefort dell’aveyron e pecorino aromatizzato con mostarde e miele
- €18
- Crudo di parma selezione leporati 24 mesi, salame di felino stagionato e coppa con grissini friabili fatti in casa
- €19
- Mare caldo di totani e gamberi su insalata di stagione
- €19
- Zuppetta di moscardini
- €18
- Scampi crudi
- €28
- Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi
- €26
- Misto scampi e gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi
- €40
- Scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo, tartare di mazzancolle rosa, tartare di scampi e tartare di gamberi
- €60
Primi
- Tordelli versiliesi fatti a mano con ragu’ di solo manzo
- €18
- Tagliolini di grano saraceno al tartufo
- €24
- Spaghetti alle arselle
- €28
- Chicche alla classica imperiale versiliese
- €24
Secondi
- Filetto di manzo
- €30
- Filetto al pepe verde o al gorgonzola su crosta di pane
- €32
- Catalana scampi e gamberi con verdure dell’orto e agrumi freschi
- €40
- Catalana di aragosta del Mediterraneo accompagnata da scampi e gamberi su verdure
- €95
- Tagliata di tonno su misticanza e pachino
- €26
- Frittura di gamberi e totani con carote e zucchine
- €28
- Pescato del giorno all'isolana 10€/hg
- €10
- Trancio di pescato con contorno del giorno
- €40
Contorni del giorno
- Contorni del giorno
- €6
Dolci
- Crepe suzette classica
- €10
- Crepe suzette classica con confetture fatte in casa
- €10
- Scelta tra vari dolci fatti in casa
- €8
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