Menu 2025 - So'Mets
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Last update
November 4, 2025
Chef
Sabini Anne Sophie
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
Pour l’apéritif… ou à partager
- Houmous de patate douce, cumin et cacahouètes
- €9
- Rainbow (8 pièces)
- €20
- Selon l’inspiration du moment
- Rillette de sardine, citron confits, ciboulette, piment d’espelette huile d’olives bio
- €14
Entrées
- Terrine de tête de veau grillée à la plancha, sauce béarnaise à notre façon
- €12
- Poêlée de cuisses de grenouilles au lard fumé
- €15
- Vitello tonnato à notre façon, accompagné de son velouté de céleris chorizo
- €20
Pizzettes
- Tomates, ail, basilic
- €9
- Tomates, moutarde de meaux, fourme d’ambert
- €10
- Artichauts, olives, mozzarella, coppa
- €12
- Crème de truffe, mozzarella
- €15
- Oignons rouges caramélisés (façon pissaladière), olives, anchois
- €14
Plats
- Légumes sur une purée de patate douce, pistaches et vinaigrette aux agrumes
- €26
- Filet de daurade, topinambours rôtis, jus de poivrons confits au romarin
- €27
- Filet de lieu noir, viennoise pistache, citrons confits, et herbes fraîches, choux vert sauté, maïs, pois gourmands
- €28
- Pluma de porc ibérique ou entrecôte de bœuf jus aux herbes fraîches, purée de pomme de terre maison
- €39
- Osso bucco de veau, légumes du soleil façon ratatouille, burratines jus aux herbes fraîches
- €38
- Le terre et mer « so’mets » poulpe et boudin noir rôti, purée de carottes vinaigrette aux agrumes
- €34
Pâtes
- Spaghettis à la sauce tomate
- €14
- Spaghettis à la carbonara ou pistou
- €19
- Pâtes sans gluten
- €20
- Gnocchis au pistou de gènes ou crème de truffe
- €20
Fromages / desserts (maison)
- La poire, rôtie à la fourme d'ambert, miel de cana et noix
- €10
- Assortiment de fromages du moment
- €7
- Tarte au citron, selon l'interprétation d'anne-sophie « déstructurée, revisitée »
- €11
- Mousse au chocolat 70% tout en légèreté accompagnée de sa madeleine berlugane servie tiède
- €11
- Ile flottante " so'mets ", crème à la vanille, pistache ou praliné
- €11
- Dessert du moment selon l'inspiration du chef
- €11
- Glace ou sorbet - 2 boules
- €4
- Vanille/ chocolat/ fraise/ yaourt/ citron/ poire
Pour accompagner votre dessert
- Muscat (le verre 12.5cl)
- €10
- «Les enfants sauvages » A.O.P muscat de rivesaltes << bio »
Formule déjeuner
- Entrée + plat
- €19
- (Sur ardoise du mercredi au samedi)
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