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Menu 2025 - So'Mets
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Last update
May 24, 2025
Chef
Sabini Anne Sophie
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (36)
À partager
- Houmous de févettes, citron vert, coriandre
- €8
- Rainbow
- €20
- Selon l’inspiration du moment (8 pièces)
- Rillette de thon, fromage frais et zestes de citrons verts, huile d'olive bio « romain balestrieri »
- €14
Pizzettes
- Tomates / ail / basilic
- €9
- Tomates / moutarde de meaux / fourme d’ambert
- €10
- Artichauts / olives / mozzarella / coppa
- €12
- Crème de truffe / mozzarella
- €15
- Oignons rouges caramélisés (façon pissaladière) /olives / anchois
- €14
Entrées - créations
- Crème de petits pois, œuf poché 64°, coppa, croûtons dorés, huile d'olives de provence bio
- €12
- Poêlée de cuisses de grenouilles au lard fumé
- €15
- L'asperge verte " des producteurs terroir truffe "juste poêlée, fraises << bio >> burrata au lait de vache des pouilles << aemme »
- €18
- Carpaccio de poulpe, salade de fenouil croquant, olives, citron vert
- €20
Entrées - salades
- Végétarienne»
- €24
- Févettes, légumes, feta, oignons rouges, fenouil
- Emincé de volaille, légumes, feta, oignons rouges, fenouil, févettes
- €25
Entrées - pizzettes
- Tomates / ail / basilic
- €9
- Tomates / moutarde de meaux / fourme d’ambert
- €10
- Artichauts / olives / mozzarella / coppa
- €12
- Crème de truffe / mozzarella
- €15
- Oignons rouges caramélisés (façon pissaladière) /olives / anchois
- €14
Plat du jour
- Plat du jour
- €18.5
- Sur ardoise du mercredi au samedi
Plats
- Les légumes du moment sur leur <« socca » au romarin à notre façon
- €26
- Filet de loup, croustillant de filo et sa rouille safranée, sauce piperade, purée maison
- €27
- Minis poulpes sautés, vierge de petits pois, fenouil et citron confit, risotto de riz noir
- €28
- Osso bucco de veau, légumes du soleil façon ratatouille, burratines jus aux herbes fraîches
- €29
- Entrecôte de bœuf, purée de pommes de terre maison, jus de viande
- €39
- Le terre et mer <« so'mets » poulpe et boudin noir rôti, purée de carottes vinaigrette aux agrumes
- €35
Pâtes
- Spaghettis à la sauce tomate
- €14
- Spaghettis à la carbonara ou pistou
- €19
- Pâtes sans gluten
- €20
- Gnocchis au pistou de gènes ou crème de truffe
- €26
Fromages / desserts (maison)
- La poire, rôtie à la fourme d'ambert, miel de cana et noix
- €10
- Assortiment de fromages du moment
- €7
- Tarte au citron, selon l'interprétation d'anne-sophie « déstructurée, revisitée »
- €11
- Mousse au chocolat 70% tout en légèreté accompagnée de sa madeleine berlugane servie tiède
- €11
- Ile flottante "so'mets", crème à la vanille, pistache ou praliné
- €11
- Dessert du moment selon l'inspiration du chef
- €11
- Glace ou sorbet - 2 boules
- €4
- (Vanille, chocolat, fraise, yaourt, citron, poire)
Pour accompagner votre dessert
- Muscat (le verre 12.5cl)
- €10
- «les enfants sauvages » A.O.P muscat de rivesaltes << bio »
- Sans alcool (le verre 12.5cl)
- €12
- Nivers, boisson gastronomique sans alcool, à base de grand cru de thé, de verjus d'extraction végétale et infusion naturelle
Digestifs
- Digestifs
- « Demandez la carte »
Les cocktails - classiques
- Mojito
- €11
- Rhum, menthe,jus de citron, eaux gazeuse
- Cosmopolitain
- €11
- Vodka, cointreau, citron, jus de cranberries
- Margarita
- €11
- Tequila, cointreau, jus de citron
- Gin fizz
- €11
- Gin, jus de citron, sirop de sucre, lait, eau petillante
Les cocktails - créations
- Osmose
- €15
- Gin, sirop de violette, citron, jus de cranberrie, menthe
- So'mets
- €15
- Italicus, jus d'agrumes aux herbes, sirop de piment
- La vie parisienne
- €15
- Téquila, st germain, jus de pomme, jus de cranberry, sirop de piment, prosecco
- Gin fizz framboise
- €15
- Gin infusé à la framboise, jus de citron, sirop de sucre, lait, limonade
- Le berlugan
- €15
- Rhum kraken, sirop de mandarine maison, sirop de romarin maison, jus de mandarine et citron
Les cocktails - comptoir à spritz
- Apérol spritz
- €10
- Prosecco, apérol, eau pétillante
- Campari spritz
- €10
- Prosecco, campari, eau pétillante
- Saint germain spritz
- €12
- Liqueur de sureau, st germain, prosecco, citron
- So' spritz
- €13
- Prosecco, italicus, bergamote, citron
Les cocktails - softs/non-alcoholic drink
- Nivers n2
- €12
- Thés verts, oita-japon, verjus de dordogne, culture dekombucha feuilles de framboisier, maté, mimosa, fucus
- Nivers n5
- €12
- Thés blanc et vert jasmin fujian-chine, verjus de dordogne, culture dekombucha feuilles de bigaradier, cédrat, bergamote
- Spritz virgin
- €12
- Nolow bitter, cranberry, eau petillante
- Osmose
- €15
- Gintanqueray sans alcool, sirop de violette, citron, jus de cranberrie, menthe
- Gin fizz/gin fizz framboise
- €15
- Gin tanqueray sans alcool, jus de citron, sirop de sucre, lait, limonade
- Limonade rose
- €8
- Sirop de framboise, arôme de fleur d'oranger, romarin, citron, menthe
- Limonade verte
- €8
- Concombre, jus de citron, menthe, eau gazeuse
- Limonade orange
- €8
- Jus de mandarine, sirop de mandarine maison, jus de citron, eau gazeuse
- Jus de fruit "la table des lutins" (nature & progres)
- €10
- Abricot romarin sauvage /poire williams thym sauvage / cerises noires sariette
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