Who is the chef at SòcSabaï?

At SòcSabaï, the chef is fabio.

What is the average price when eating at SòcSabaï?

If you plan to eat at SòcSabaï, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does SòcSabaï have local food on the menu?

Yes, SòcSabaï has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - SòcSabaï

Carrer de l'Havana, 11, 08800, Vilanova i la Geltrú

MediterraneanAverage price €20

9.3

(896 reviews)

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Chef

fabio

Type of cuisine

Mediterranean

All food photos (123)

Tartar de atún rojo con guacamole y maionesa de soja

Magret de pato ,boniato al mortero y reduccion de Oporto

+119

Menus

Menú degustación (días festivos, viernes noche, sábado noche y domingo medio día): €32
aperitivo de la casa con copa de cava rosado,4 platos para compartir + 4 segundos para elegir + 1 postre a elegir entre 3 (1 bebida ynpan incluidos)
Menú diario: €17.5
1 primero a elegir entre 5 + 1 segundo a elegir entre 5 + 1 postre a elegir entre 4 (bebida y pan incluido)
Menú sábado medio día: €23.5
aperitivo de la casa con copa de cava rosado,1 primero a elegir entre 5 + 1 segundo a elegir entre 5 + 1 postre a elegir entre 4 (bebida y pan incluido)

Entrantes

Tartar de atún rojo con guacamole hecho al mortero, totopo y moyonesa de soja
Carpaccio de pop con patata al mortero y vinagreta de chile
Milhojas de verdura, con verdura escalivada, queso, y vinagreta de anchoas
Sòc Sabai steak tartar con pan de cristal y chips de alcachofa
Huevos atofonats escalfados con parmentier y jamón de jabugo
Ensalada de pollo teriyaki con cebolleta, tomate confitado y vinagreta de sésamo
Carpaccio de buey con tomate confitado, virutas de parmesano y aceite de trufa

Primeros

Raviolis de ceps y trufa con reducción de Oporto
Tagliatelle caseros al ragú de jabalí

Carnes

Wok de secreto ibérico y verdura al estilo thai
Carrilleras de ternera a baja temperatura con parmentier de patatas y cepas
Confit de pato, patata, chutney de manzana caramelizada al Bourbon y miel
Tofu marinado con soja y wok de verduras

Pescados

Salmón a baja temperatura con verduras thai y mayonesa de soja
Bacalao a baja temperatura samfaina y allioli
Pop espantado con parmentier de patata y salsa romesco
Tataki de atún con wok de verduras y mayonesa de wasabi
Phad thai de gambas , fideos de arroz, huevos y salsa agridulce

Postres

Tiramisú del Chef
Cheescake con coulis de frutos rojos
Bönet Piamontés
Coulant de chocolate con helado de vainillay nueces de Macadamia

Bebidas

Botella de agua: €2
Media botella de agua: €1
Café: €1.6

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