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Menu 2025 - Sofish - Pani e Pesci

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Type of cuisine

Italian

All food photos (21)

Fritture

Mista: €18
Calamari, gamberi e totani
Baccalà in tempura: €16
Gamberoni in tempura: €16
Chips di patate: €4

Panini di mare

Baccalà: €13
Baccalà in tempura croccante, cipolle in agrodolce al profumo di alloro, insalata, citronette al limone, mayonese leggera al cetriolo e aneto.
Gamberone roll: €14
Burger ai 5 cereali, gamberone scottato, speck tirolese croccante, stracciatella profumata al lime, misticanza, citronette al limone.
Polpo gourmet: €14
Polpo croccante, pomodori semi secchi, stracciatella profumata al limone, salsa di peperone, insalata.
Salmone in crosta di pistacchio: €14
Tagliata di salmone in crosta di pistacchio, spinaci saltati, cremosa di formaggio aromatizzato alle erbe, crema di melanzane.
Sofish tonno: €14
Tartare di tonno fresco, insalata, guacamole, burrata fresca.
Vegetariano: €8
Verdure e ortaggi del giorno, formaggio del giorno e salse fresche

Crudite'

Gambero rosso: €5
Ostriche gillardeau: €6
Ostriche: €4
Sashimi di tonno e salmone: €18
Scampi: €5

Frisa di mare

Frisa di mare: €14
Frisa d'orzo, tartare di tonno fresco, stracciatella profumata agli agrumi, concassè di pomodoro san marzano, basilico fresco, olio evo e citronette al limone.
Frisa di mare gambero: €16
Frisa d'orzo battuta di gambero, stracciatella di latte profumata al limone, citronette agli agrumi

Tartare

Tonno: €18
Servita con crema di avocado, fiori di cappero, foglie di misticanza e citronette al limone.
Salmone: €18
Servita con crema di avocado, fiori di cappero, foglie di misticanza e citronette al limone.

Insalate gourmet

Salmon salad: €16
Misticanza, salmone in crosta di pistacchio, guacamole, scaglie di parmigiano, concassè di pomodoro san marzano fresco, citronette in agrodolce al profumo di aneto
Tuna salad: €16
Misticanza, tonno scottato ai semi di papavero, burrata fresca, basilico, noci tostate, salsa djon.
Vegan salad: €12
Insalata, carote, lattuga, olive, guacamole, semi vari, sedano.

Piatti

Tagliata di tonno: €18
In crosta di semi di papavero, foglie di misticanza e guacamole.
Tagliata di salmone: €18
In crosta di pistacchio, foglie di misticanza, pomodoro e guacamole.

Bevande

The pesca/ limone bio: €4
Infuso di foglie di thè nero
Chinotto: €4
Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
Tonica salentina 1904 (cl. 27,5): €4
Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
Melagrana 1904 (cl. 27,5): €4
Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
Limonata 1904 (cl. 27,5): €4
Bevanda frizzante bio con ingredienti naturali scelti tra le migliori eccellenze come il chinotto ligure e i limoni siciliani.
Coca cola: €3
Coca cola zero: €3
Aranciata 1904: €3
Acquainbrick senza bolle (500 ml): €2
Acqua ferrarelle frizzante (cl.75): €3
Perrier (France) - cl. 33: €3

Birre artigianali

Agricola - birra salento: €5
Lager, 5% vol.- cl. 33
Super 8 blanche: €6
Tipologia : blanche, 5,1% vol. - cl.33
Igea birra salento glutenfree: €6
Tipologia : golde ale, 5,3% vol.- cl.33
It's all cool in the pool: €7
Tipologia : sessio IPA, 4,5% 0,40 cl
Margose birranova: €8
Tipologia: gose con acqua di mare, 4,6% vol.- cl.33
Crack mundaka session IPA: €7
Tipologia: session IPA, 4,6% vol.- 400 ml
La grigna: €6
Tipologia: pilsner, 4,6% vol 0,33 cl
Pizzapils: €7
Dry hopped pilsner, 5% vol 40cl
Squillo la villana: €7
Italia
Settimana bianca: €7
Tripel, bionda 9% vol 33cl
Pesci in faccia: €7
Italia, American IPA. 5,5% vol 33 cl
Wahine gluten free: €7
Blanche con pompelmo, 5.1% vol 33 cl

Vini al calice

Verdeca - terre carsiche: €5
Bianco
Chardonnay - tormaresca: €6
Bianco
Incipit: €5
Bianco
Spinello dei falconi: €5
Rosato
150: €5
Rosato
Rose' dosaggio zero: €6
Rosato metodo classico
Balbinot - le manzane - prosecco DOC: €5
Bollicina Italiana
Altemasi - trento DOC - brut: €7
Bollicina metodo classico
Neprica - tormaresca: €5
Rosso
Neprica - tormaresca: €5
Rosso
Calice legami: €5

Vini bianchi

150 fiano: €22
Verdeca - terre carsiche: €20
Chardonnay tormaresca: €23
Pezza del vado: €22
White: €25
Garbino: €29
M'amo: €22
Terra cretosa: €22
Edda san marzano: €30
Gewurztraminer - vom lehm: €28
Goldmuskateller - meran: €27
Pinot bianco - lepus: €30
Grivo' - pinot grigio: €28
Sharis - livio felluga: €30
Chablis alan - geoffry: €45
Riesling - heymann lowenstein: €38
Cervaro della sala - castello della sala: €80
Baron de ladouchette: €130
Lepus: €30
Ribolla gialla: €28
Raif: €28
Sauvignon
Mont mès: €28
Incipit: €20
Mont mes: €28
Naturalis chardonnay: €28

Vini rosati

Calafuria - tormaresca: €26
Spinello dei falconi: €20
Tramari - san marzano: €23
Pezza galitta: €20
Furia di calafuria - tormaresca: €40
150: €22
Gris blanc: €35
Hampton water: €45

Bollicine italiane

Balbinot prosecco DOC - le manzane: €22
Altemasi millesimato brut: €34
Altemasi rose'brut: €39
Ca' del bosco - cuve'e prestige: €60
Legami: €22

Champagne

Bruno paillard blanc de blancs: €150
Taittinger prestige: €80
Dom perignon: €400
Cristal: €450
Laurent perrier la cuvee: €700
Laurent perrier rose': €1,000
Amore protetto metodo classico: €28

Vini rossi

Fichimori - tormaresca (servito freddo): €25
Neprica - tormaresca: €25
Neprica - tormaresca: €25
Fichimori: €25
Legami: €22

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