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Insider
Menu 2024 - Solano Restaurant
Viale delle Tamerici, 1, 63074, San Benedetto del Tronto
Average price €35
9.4
(387 reviews)
Fully reserved on TheFork
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Preset menus
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Menu degustazioni - fast gourmet
€18 per guestMenu degustazioni - la top five
€35 per guestMenu degustazioni - solano vintage
€40 per guestMenu degustazioni - solano hollywood
€55 per guestSTARTERS
- Raw Seafood
- €32
- Tasting of raw fish in all its forms. The freshness of raw materials is our priority. Fresh and refined ingredients are the added value of this plateau.
- Seafood Salad
- €14
- Molluscs and Crustaceans salad accompanied by a fondue of baby peas and fresh seasonal fruit.
- Coconut Octopus
- €15
- Octopus cooked at a low temperature and served with potatoes, creamy celeriac and coconut mayonnaise.
- Tuna Tacos
- €14
- Two corn tacos stuffed with Tuna pull, crème fraîche and Salmon roe.
- Cuttlefish in Broth
- €15
- Cuttlefish stewed in a pan with green tomatoes and peppers according to a typical recipe of our seafaring tradition. Don't miss it!
- Mediterranean Sauté
- €14
- Pan-fried mussels and clams with red onion and rosemary scent.
FIRST COURSES
- Spaghetti "La Dolce Vita"
- €16
- Spaghetti from the Mancini pasta factory sautéed in a pan with clams, cherry tomatoes, basil and stracciatella. A mix of colors typical of our Italy!
- Macaroni with Prawns and Saffron
- €16
- Fresh homemade pasta, sautéed with chopped cuttlefish, prawns and cherry tomatoes just colored by saffron pistils.
- Mezze Maniche Potatoes Mussels and Lemon
- €16
- Mezza manica from the Pietro Massi pasta factory, blended with shelled mussels, lemon zest and potatoes. A dish with a truly unique creaminess!
- Gnocchi and Prawns alla Norma
- €15
- Fresh dumplings accompanied by prawns and sautéed eggplant. All flavored with a grating of salted ricotta.
- Chef's First Course
- €22
- Fusillone from the Pietro Massi pasta factory, sautéed with Royal Crab sauce. Can be ordered for a minimum of two people.
MAIN COURSES
- Sea Bass Crunch
- €22
- The peculiarity of this sea bass fillet is the special cooking of the skin, which is crunchy and absolutely delicious to eat. Complete the dish with a side dish of baked vegetables and celeriac cream.
- Tuna Parmigiana
- €20
- Cubes of Tuna Tataki seared on all four sides, accompanied by eggplant, confìt cherry tomatoes and a cacio e pepe sauce.
- Fried Green Tomatoes at the Train Stop
- €25
- Turbot cutlet accompanied by ketchup in yellow and a mix of fresh and fried green tomatoes.
- Frying my Love
- €19
- The best fried Calamari and local Paranza, dipped in sunflower oil.
- Brodetto alla sambenedettese
- €33
- Typical dish of our city, consisting of a careful selection of local fish, green tomatoes, peppers and vinegar.The story goes that the sailors would leave for months devoting themselves to ocean fishing, bringing with them vegetables that were not yet ripe.By reservation only. Minimum for two people
Dessert
- Sbrisolona Mania
- €7
- Almond sbrisolona, placed on a yuzu cream base and accompanied by an artisanal vanilla ice cream.
- Popflix
- €8
- Artisanal popcorn ice cream enriched with a salted caramel English sauce and peanut crackers.
- After Eight
- €7
- Artisanal chocolate and lime ice cream, accompanied by a fluffy brownie and mint ganache.
NOT ONLY FISH
- Entrecôte Beef Steak
- €20
- Cooked at a low temperature and served with grilled vegetables.
- Chicken Cutlet and fried chips
- €11
- Chicken Cutlet and fried chips.
- Side Dish of Baked Vegetables
- €6
- Side Dish of Baked Vegetables.
- Fried Chips
- €5
- Crispy chips, fried in sunflower oil.
Vini bianchi
- Nettare di solano - passerina bio
- €18
- Fontezoppa - marche Al naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana, ananas ed agrumi. In bocca morbido e fresco, dalla delicata nota minerale, molto equilibrato e delicata sapidità.
- Pietra offida passerina DOCG
- €18
- Aquilone offida pecorino DOCG
- €22
- Radiosa offida passerina DOCG
- €18
- Cherri - marche Il colore si presenta di un giallo paglierino dotato di leggeri riflessi verdi, a naso sprigiona un intensità aromatica tipico del vitigno, con sentori avvolgenti di fruttato con note di mela e ananas.
- Altissimo offida pecorino DOCG
- €22
- Cherri - marche Il colore si presenta di un giallo vivace e luminoso, dotato di leggeri riflessi verdi, a naso sprigiona un intensità aromatica tipica del vitigno, con sentori di frutta matura, pesca e melone giallo ma anche note floreali di ginestra ed acacia.
- Villa angela passerina IGT
- €18
- Velenosi - marche Elegante freschezza, con spiccati sentori floreali di tiglio e biancospino, ampie note fruttate di pomacee croccanti, in primis la pera, completano il bagaglio aromatico che si chiude su un adagio di cedro e pompelmo maturo.
- Villa angela offida pecorino DOCG
- €22
- Velenosi - marche Di spiccata freschezza, sono in evidenza le note di frutta a pasta bianca, gialla e note vegetali di erba tagliata.
- Rosa marche rosato IGT
- €18
- Velenosi - marche Da uve montepulciano nasce questo rosato dai sentori provenzali, vino fresco, pronto da bere.
- A pois marche rosato
- €22
- Fontezoppa - marche Ottenuto da uve pinot nero raccolte a mano e vinificate in bianco, in bocca fresco, fruttato, con un tannino delicato ed una intensa sapidità, che crea un ottimo equilibrio per un gradevole finale.
- Calafuria rosato IGT
- €28
- Tormaresca -salento Gradevolmente fresco, contraddistinto da un'ottima persistenza aromatica e da una delicata sapidità. Al naso spicca per note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, fiori di arancio, gelsomino e tiglio.
- Del cerro verdicchio di matelica DOC
- €18
- Belisario - marche Vinificato con uve di verdicchio, coltivate sulle pendici est dell’alta valle esina ai piedi del monte san vicino. Prodotto con la vinificazione in bianco termocontrollata.
- Cambrugiano verdicchio riserva
- €26
- Belisario - marche E’ il vino con cui la belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo verdicchio nella tipologia “riserva”. prodotto dal 1988 solo con uve verdicchio, vinificate con metodo della criomacerazione.
- Incrocio bruni 54 IGT
- €22
- Fontezoppa - marche Al naso è fine con sentori floreali e fruttati, in bocca fresco, equilibrato di ottima sostanza, con il frutto che si unisce alla delicata mineralità, per un finale piacevolmente persistente.
- Muller thurgau
- €22
- Alois lageder - alto adige Vino fruttato perfetto per abbinamenti con pesce, verdure o insalate, frutti di mare fritti o alla griglia.
- Gewurztraminer
- €24
- Alois lageder - alto adige Spiccatamente aromatico, da abbinare al pesce e crostacei alla griglia.
- Chardonnay
- €22
- Alois lageder - alto adige Fresco e fruttato, da abbinare a pietanze di pasta, pesce e crostacei.
- Chablis chardonnay 100%
- €35
- Sharis
- €22
- Livio felluga - friuli È un vino bianco giovane e leggero, ottenuto da uve di chardonnay e ribolla gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, il gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate.
- Pinot grigio
- €32
- Livio felluga - friuli È un vino bianco dalla personalità ricca e molto fruttata. Frutta esotica, agrumi, fiori e canditi compongono un quadro olfattivo fresco e invitante. Al palato è coerente, fresco, sapido e armonico.
- Ribolla gialla yellow hills
- €26
- Castello di spessa - friuli (collio) Un’antica varietà autoctona friulana, che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali.
- Sancerre savuvignon blanc 100%
- €40
- Domaine delaporte - loira Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta con i suoi sentori floreali e fruttati. La bocca è un’intensa esplosione di frutta ben esaltata dalla vena acida e dalla struttura piena.
Bollicine
- Ca’ del bosco
- €50
- Franciacorta - lombardia Franciacorta extra brut fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica. Fragranze fruttate di pesca, fiori, agrumi si integrano a note di panificazione e mandorle tostate.
- Passerina brut
- €22
- Velenosi - marche Intense ed eleganti nuance di frutta bianca, cedro, con finissime note floreali e fragranti del fiore d’acacia.
- Annibal
- €22
- Fontezoppa - marche Al naso una delicata nota di frutti rossi, lamponi, fragole di bosco, in bocca grande equilibrio e morbidezza, con i frutti rossi impreziositi da una delicata speziatura, danno un finale fresco e profumato.
- Bortolomiol
- €30
- Veneto - prosecco superiore extra dry DOCG E’ dotato di una grande versatilità gastronomica, a tutto pasto trova la propria consacrazione con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei.
- Brut nature trento DOC
- €30
- Pedrotti - trentino Racchiude in sè l’essenza delle nostre montagne. Senza alcuna aggiunta di dosage, esprime in totale purezza le qualità di un territorio naturalmente vocato alla produzione di spumante metodo classico trentodoc.
- Brut rosè trento DOC
- €32
- Pedrotti - trentino Composto da uve in prevalenza chardonnay, con una piccola presenza di pinot noir vinificato in rosa, è forse il frutto più sofisticato di casa pedrotti. Il lungo affinamento sui lieviti e la sua cuvée bilanciata, ne fanno un prodotto equilibrato.
- Delamotte brut
- €70
- Champagne Perfettamente equilibrato, questo champagne esprime perfettamente i tre vitigni che lo compongono, la struttura dello chardonnay, la profondità e le note fruttate del pinot noir e la densità aromatica del pinot meunier.
- Mumm grand cordon
- €80
- Champagne Fresco e fruttato, viene prodotto con uve chardonnay, pinot nero e pinot meunier. Ha un colore giallo dorato, il profumo è di frutta matura: pesca e albicocca con note di litchi e ananas.
- Moet & chandon reserve imperiale
- €80
Vini dolci
- Moscato spumante dolce
- €18
- San maurizio - marche Vino spumante aromatico dolce prodotto con metodo charmat. Si presenta dal oro più o meno intenso. Profumo floreale, leggermente muschiato. Sapore caratteristico dolce e vellutato.
- Vino e visciole
- €21
- Rosso rubino con riflessi amaranto. Gradevolmente intenso come di vino appena fatto, profumi sensuali e persistenti di fiori e frutti rossi. Vino da abbinare alla pasticceria secca o dolci al cioccolato, ideale a fine pasto e da meditazione.
- Moscato d'asti biancospino DOCG
- €22
- La spinetta - piemonte Delicato e profumato come il fiore da cui prende il nome, il moscato biancospino mostra eleganti sentori agrumati e di fiori bianchi. All’assaggio ribadisce note di mandarino, lime e fiori di geranio, e una mineralità che invita a versare il secondo bicchiere.
Vini rossi
- Montepulciano d'abruzzo DOC
- €18
- Velenosi - marche Rosso rubino alla vista, con netti riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è vinoso e fruttato, caratterizzato in particolare da sentori che richiamano il ribes, la fragola e i lamponi. In bocca si rivela essere fruttato come il naso, fresco ma allo stesso tempo morbido e vellutato
Bevande
- Acqua naturale 1 l
- €2
- Acqua gasata 1 l
- €2
- Pepsi 1 l
- €8
- Pepsi
- €4
- Pepsi max
- €4
- Mirinda
- €4
- 7 Up
- €4
- Lipton pesca
- €4
- Lipton limone
- €4
- Red bull
- €4
- Becks 33cl
- €5
- Corona 33cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €5
- Tennent's 33cl
- €5
- Campari soda
- €4
- Crodino
- €3
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