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Menu 2025 - Solis bar & restaurant
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Last update
March 20, 2025
Chef
Amine Ifakren
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (59)
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Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Available on Apr 21
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Menu du soir - entrées
- Ravioles courge & mascarpone
- €18
- Praliné courge, bouillon de sauge
- Hot'ctopus
- €18
- Concassé tomates, sauce barbecue, savora, condiment citron à l'encre de seiche, pommes paille, oignons frits
- Topinambour
- €17
- Praliné graines de tournesol
Menu du soir - mezzés - 8/mezzé - 56 (3 personnes minimum)
- Shot d'accueil
- Bouillon oignons & toast caviar d'algues
- Houmous paprika
- Kebab d'agneau
- Gambero (grosse crevettes) laquées à la mélasse & grillées au barbecue
- Manakish (pain plat libanais) halloumi & olives au za'atar (mélange d'épices)
- Cocotte œufs & tomates
- Éperlans frits, salsa verde
- Batbout (pain marocain), labneh (fromage libanais) & truffes
- Croustillant feta, miel & amandes
Plats
- Risotto champignons & truffes
- €24
- Wellington épinards & légumes anciens
- €23
- Jus de légumes
- Rouget
- €33
- Bouillon bouillabaisse, légumes vapeur, chips d'artichaud
- Poulet grillé
- €30
- Sauce yaourt & barbecue maison, batata harra (pommes de terres épicées libanaises)
- Burger kefta
- €29
- Burger légumes
- €19
À partager
- Epaule d'agneau confite
- €76
- Deux garnitures à partager
- Côte de boeuf
- €84
- Deux garnitures à partager
Extra solis
- Purée de pommes de terre
- €7
- Haricots verts à l'ail
- €7
- Légumes de saison
- €7
- Riz sauté aux légumes
- €7
- Frites
- €7
- Salade
- €7
Desserts
- Chocolat
- €12
- Framboises
- Biscuit amandes & leche
- €12
- Confiture de lait, voile lait d'amande
- Orange sanguine & cannelle
- €11
- Salade fraîche, mousse orange sanguine, tuile cannelle
- Baba hibiscus & vanille
- €11
- Granité grenade
Vins rouges (75 cl)
- Château petit faurie quet
- €52
- AOP saint-emilion grand cru 2018
- Château haut-beyzac
- €39
- Médoc cru bourgeois 2016
- Château fougeailles
- €46
- AOP lalande de pomerol 2020
- Le dada de rouillac
- €65
- Pessac-léognan rouge 2018
- Château enclos haut mazeyres, de pedro
- €89
- AOP pomerol 2017
- Château martet 'réserve de famille', famille de coninck
- €89
- AOP côtes de bordeaux 2018
- Domaine de l'aurage, famille mitjavile
- €98
- AOP castillon-côtes-de-bordeaux 2012
- Château roc de cambes, famille mitjavile
- €89
- AOP côtes de bourg 2012
- Château clinet, ronan laborde
- €249
- AOP pomerol 2015
- Les vignerons de mancey
- €32
- AOP macon 2021
- Maison jambon beaujolais villages
- €32
- AOP 2021
- Clos du moulin au moines
- €69
- AOP auxey duresses 2020
- Domaine marchand-grillot
- €102
- AOP chambolle-musigny 2019
- Vignerons de saint maurice « paradigme >> bio
- €31
- IGP cévennes 2022 bio
- J. denuziere « les sérines >>
- €33
- AOP côtes du rhône rouge 2019
- J. boutin « parcelle de jean >>
- €76
- AOP saint joseph 2019
- La ferme du mont
- €84
- Châteauneuf-du-pape 2020
- Domaine força réal "schistes " bio
- €44
- AOP côtes du roussillon villages 2018
- Domaine gauby "les calcinaires"
- €66
- IGP côtes catalanes 2020
- Châteaux sainte margueritte "fantastique" bio
- €45
- AP côtes de provence 2021
- Domaine paradella par lionel wojcik
- €98
- AOP patrimonio, corse france 2018
- Château puech haut
- €45
- AOP pic saint loup 2020
- Grèce - estate argyros
- €79
- AOP santorin 2019
- Grèce - domaine lyrarakis bio
- €46
- Crète 2021
- Italie - a6mani "lifili rosso"
- €39
- IGP salento, puglia 2021
- Italie - collemare "flore
- €32
- DOP sicilia rouge 2021
- Italie - prunotto "barolo"
- €91
- AOC barolo, piémont 2015
- Italie - a6mani "familia"
- €50
- IGP salento, puglia 2018
- Chypre - domaine tsiakkas
- €64
- Pitsilia 2019
- Israël - matar "cumulus"
- €70
- Casher 2017
Vins oranges (75 cl)
- Gérard bertrand << orange gold >> bio
- €40
- VDF pays d'oc 2021
- « Le chant des anthocyanes >>
- €49
- VDF cévennes 2020
Vins rosés (75 cl)
- Château puech haut argali
- €45
- IGP pays d'oc 2022
- Barton & guestier tourmaline
- €52
- AOP côtes de provence 2021
Vins blancs (75 cl)
- Château des tourtes « prestige >>
- €39
- Blaye côtes de bordeaux 2021
- Château martet « réserve de famille >>
- €112
- Cötes de bordeaux 2019
- Edouard delaunay « septembre >>
- €45
- Bourgogne 2021
- Grand calcaire
- €55
- AOP chablis 2020
- Au pied du mont chauve
- €89
- AOP bourgogne saint aubin 1er cru 2016
- Abbaye de santenay « comme »
- €109
- AOP santenay 1er cru 2018
- Pernot belicard « champs gains >>
- €145
- AOP puligny montrachet 1er cru 2017
- Hautes-côtes de nuit charmont
- €65
- Bourgogne 2020
- Domaine régis minet « pouilly-fumé vieilles vignes »
- €45
- AOP pouilly fumé 2022
- Château de sancerre « terre de silex >>
- €64
- AOP sancerre 2018
- Moelleux/sweet wine: domaine de montgilet
- €49
- Coteaux de l'aubance 2019
- Château de villeneuve
- €45
- AOP saumur champigny 2020
- Domaine de boisseyt « les garipelees >>
- €84
- AOP saint-joseph 2018
- J. denuziere << saint-joseph blanc »
- €67
- AOP saint-joseph 2021
- Jeantet laurent « le secret de pline >>
- €111
- AOP condrieu 2018
- Vigneron de saint-maurice « paradigme >> bio
- €35
- IGP cévenne blanc 2022
- Domaine paradella par lionel wojcik 2020
- €98
- AOP patrimonio, corse France 2020
- Olivier pithon « laîs blanc >> bio
- €75
- IGP côtes catalanes 2019
- Chypre - cyprus domaine makarounas "cuvée aerides"
- €59
- Xinisteril 2020
Vins pétillants (75 cl)
- Campari "riccadonna prosecco"
- €33
- DOC prosecco, piemont
- Poderi sanrocco
- €67
- Moscato d'asti 2021
- La escapada "cava brut"
- €33
- DOP cava catalogne
- Sans alccol - Nooh by la coste - rosé
- €39
Champagnes - brut (75 cl)
- Nicolas feuillatte « réserve exclusive brut >>
- €80
- Laurent-perrier brut
- €111
- Magnum nicolas feuillate «< réserve exclusive brut >>
- €139
Champagnes - blanc de blanc (75 cl)
- Perrier-jouët « blanc de blanc >>
- €120
Champagnes - rosé (75 cl)
- Laurent-perrier « cuvée rosé »
- €129
- Nicolas feuillatte « réserve exclusive brut rosé »
- €92
- Magnum nicolas feuillate rosé réserve exclusive brut >>
- €149
Champagnes - les prestiges (75 cl)
- Laurent-perrier « grand siècle »>
- €299
- Nicolas feuillatte « palmes d'or brut >>
- €179
- Nicolas feuillatte « palmes d'or rosé intense >>
- €229
- Veuve clicquot « la grande dame >> brut 2008
- €319
- Pol roger « cuvée churchill » 2013
- €399
- Dom pérignon « vintage >> 2013
- €399
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