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Menu 2025 - Solo Brewing
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Chef Wellington e Chef Juan Baez
Type of cuisine
Portuguese
All food photos (116)
Novidades no menu
- Açaí bowl
- €8
- Bowl de açaí com granola e frutos desidratados, frutas da estação
- Menu brunch
- €16.7
Sandes de pão de queijo
- Sandes de pão de queijo com pato
- €10
- Pato confitado, geleia de laranja, avocado e salada
- Sandes pdq com cachaço
- €9
- Cachaço fatiado ( ombro de porco fumado ), mostarda antiga, avocado, mel, queijo fresco e salada
- Pão de queijo unidade
- €2.4
- Unidade de pão de queijo
- Pão de queijo porção 5x
- €9
- 5 Unidades de pão de queijo
Tapiocas e crepiocas
- Tapioca com queijo
- €7.9
- Tapioca simples com queijo e amor
- Tapioca rendada de queijo e presunto
- €8.9
- Tapioca com queijo fora e dentro com presunto
- Tapioca rendada com ovos, queijo e bacon
- €9.9
- Tapioca rendada com ovos mexidos, queijo e bacon
- Crepioca de abacate
- €9.9
- Crepe de tapioca com ovos, queijo fresco, laminas de abacate, morango e geleia de morango com mix de folhas
- Crepioca de frango
- €9.9
- Crepe de tapioca com ovos, queijo fresco, frango desfiado, rucula, geleia de frutos vermelhos e mix de folhas
Croissants
- Croissant amanteigado
- €2.7
- Croissant simples direto do forno
- Croissant chevré
- €9
- Croissant com queijo chevré maçaricado, fatias de presunto, rucula, tomate e geleia de tomate
- Croissant com ovos e bacon
- €6.5
- Croissant com ovos e bacon
Waffles
- Waffles com presunto e pesto
- €10
- Ovos, presunto iberico, molho pesto, queijo fresco, rucula e doce de abóbora
- Waffles de salmão fumado
- €11.5
- Salmão fumado, chutney de manga, mix de folhas e mostarda antiga
- Waffles com ovos e bacon ou queijo
- €7.5
- Waffles com ovos e bacon ou waffles com ovos e queijo
- Waffles com nutella
- €6.5
- Waffles com nutella e frutas decorativas
- Waffles com doce de leite
- €6.5
- Waffles com doce de leite e frutas decorativas
Para partilhar
- Iorgute de frutos vermelhos e granola
- €6.5
- Iorgute natural com geleia de frutos vermelhos, granola e frutas da estação
- Mix de frutas
- €4.7
- Prato com mix de frutas da estação
- Fondue de queijo
- €9.9
- Ovos em baixa temperatura, molho de tomate e pimentos fumado e crispy de bacon num bowl de blends de queijos da serra da estrela com fatias de sour dought
Tostas
- Tosta trufada
- €7.5
- Tosta com ovos mexidos, bacon, queijo, fatias e pessego e azeite trufado
- Tosta de salmão fumado
- €9
- Tosta de pão brioche com salmão fumado, abacate, mix de folhas, funcho desidratado, mostarda antiga e coulis de frutos silvestres
- Tosta de presunto e pesto
- €7.5
- Tostex de presunto e queijo com molho pesto e framboesa
Almoços
- Sopa do dia - entrada
- €6
- Sopa de vegetais com cogumelos e frango e uma fatia de sour dought
- Bochechas de porco
- €13.9
- Bochechas de porco em baixa cocção (6h), com cenouras e batas ao forno, cebola caramelizada no vinho do porto e chips de mandioca
- Bacalhau folhado
- €12.5
- Bacalhau confitado com legumes e molho bechamel em massa folhada, molho de queijo da serra e doce de morango com batatas ao forno e presunto
- Bife da vazia
- €13
- Bife da vazia fatiado com molho de cogumelos, legumes salteados e batatas ao forno
- Tagliatelle alfredo
- €10
- Tagliatelle com molho de queijo, lascas de queijo e presunto e tomate cherry
- Salada de frango ranch
- €9.9
- Mix de verduras com frango e molho ranch, laranja , morango, lascas de amendoas e crispy de batata doce
- Salada de salmão fumado
- €13
- Tomate, picles de penino e ananás, rabanete, algas wakame, sesamo e teriyaki
- Salada de pistacchio
- €9.9
- Folhas verdes com crocante de parmesão, pistacchio, tomate, morangos, framboesa e vinagrete de maracujá
- Risoto de frango
- €11
- Risotto citrico com alho frances fumado e perna de frango
Sobremesas
- Tiramisu
- €5
- Nosso tiramisu com espresso
- Tarte da vovó chella
- €4.7
- Receita da avó do nosso chef juan, tarde de DOCE de leite com coco
- Queijadinha
- €4
- Tipica queijadinha pernambucana, de coco com leite condensado e doce de leite
- Trio de cheesecake
- €5.7
- Trio de mini tortas de cheesecake
- Cookies
- €3
- Nosso cookie de chocolate
- Alfajor
- €4
- Doce típico uruguaio de doce de leite
- Pão de queijo com doce de leite ou nutella
- €3
- Pão de queijo com doce de leite ou nutella.
Espressos
- Espresso duplo
- €2.3
- Espresso duplo, da nossa receita 18g de grão para 40 ml de bebida, um classico!
- Americano
- €3
- Espresso duplo com agua quente, aka abatanado
- Espresso tonica
- €4
- Nosso espresso duplo com agua tonica
Espressos com leite
- Capuccino
- €3.5
- Classica receita de capuccino, shot duplo do nosso espresso com leite vaporizado
- Latte
- €4
- Nosso latte, espresso duplo com bastante leite vaporizado
- Flat white
- €3
- Classico australiano, nosso espresso duplo com a mesma quantidade em leite vaporizado
- Macciato
- €2
- Nosso macciato, single shot de espresso com leite vaporizado
- Moka chocolate
- €5
- Nosso latte com dose do nosso blend de cacau em pó, açucar e especiarias
- Matcha latte
- €5
- Nosso matcha no latte
- Pumpking spice latte
- €4
- Nosso latte com o tempero para bolos de abobora, carcdamomo, canela e açucar de abobora.
- Pumpking spice moka
- €5
- Nosso latte com dose de pure de abobora e temperos para bolo de abobora, cardamomo, canela, açúcar de abobora.
Café de filtro
- V60 mais que especial
- €8
- Da nossa carta de especiais: pastel de nata - colombia pernambuco - brasil geisha - colombia pink bourbon - colombia
- V60 da casa
- €5
- Da nossa carta: d barbosa juice - brasil lemon pie - el salvador yirgacheffe - ethiopia
- Batch brew
- €2.5
- Nosso café do dia a dia, feito na moccamaster
Iced coffee and drinks
- Cold brew
- €4
- Nosso café extraído a frio
- Cold brew nitro
- €5
- Nosso café extraído a frio na pressão com gás de nitrogénio, deixando a bebida mais amanteigada
- Coffee shake
- €6
- Espresso, leite e gelado de baunilha, um novo classico
- Iced americano
- €3.5
- Shot duplo de espresso num copo com agua e gelo
- Iced latte
- €4.5
- Shot duplo e leite vaporizado batido com gelo
- Iced moka
- €5.5
- Shot duplo e leite vaporizado batido com gelo e nosso blend de cacau, açúcar e temperos
- Affogato
- €5
- Shot duplo de espresso tirado em bola de gelado
- Milkshakes
- €5.5
- Milkshake de nutella, paçoca ou doce de leite argentino
- Mazagran
- €6.5
- Nosso signature drink, cold brew com extrato de limão e baunilha, batido a mão.
- Gin tonica espresso
- €9
- Gin tonica espresso
Bebidas
- Pink lemonaid
- €4.5
- Especial de kombucha com toranja, feito pela lemonaid
- Club-matte
- €4.5
- Bebida classica alemã com chá matte
- Iced tea lipton
- €2.5
- Lipton iced tea de limão ou pessego
- Coca cola ou guarana
- €2.5
- Coca cola normal, zero ou guaraná antartica
- Agua mineral (50cl)
- €2
- Garrafa de 50cl de agua mineral
- Sumos (45cl)
- €5
- Sumos de laranja natural ou poupas de: acerola, manga, abacaxi, goiaba ou maracujá
- Agua com gás
- €3
- Agua com gás, agua das pedras ou castello 23cl
- Infusões
- €4
- Infusão da casca de cacau ou de cáscara do café
Cervejas
- Brlo IPA
- €4
- IPA da brlo de berlim, extremamente aromática e lupulada
- Brlo pale ale
- €3.5
- Pale ale da brlo, aromatica na medida certa
- Brlo naked sem alcool
- €4
- Cerveja sem alcool, mas com todo o sabor!
- Ophiussa smoothie sours
- €8.9
- Pergunte nossa disponibilidade de smoothie sours
- Brlo blurry vision hazy IPA (33cl)
- €5
- Sabor sem filtros! Extremamente aromatica
Vinhos
- Phulia loureiro
- €14
- Philia loureiro, vinho verde
- Indio rei universo rosé
- €16
- Vinho rosé
- Thyro tinto
- €15.8
- Vinho tinto
- Funky orange laranja
- €25
- Funky orange, vinho laranja
- Dinamite espumante
- €27
- Brut ou rosé
- Taça de vinho branco ou tinto
- €5
- Branco - phullia loureiro tinto - thyro
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