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Menu 2024 - Somallao Rivas
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Somallao Rivas
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Chef
JOSE LUIS TRIGO
Type of cuisine
Spanish
Para picar
- Torreznos de soria
- €16.5
- Huevos rotos con jamón
- €16.5
- Revuelto de setas y gambas
- €17.5
- Flor de alcachofa con romescu
- €18.5
- Rueda de jamón ibérico
- €27
- Carpaccio de ternera con parmesano
- €16
- Surtido de quesos con frutos secos
- €17
- Oreja adobada a la plancha
- €17
- Tartar de atún rojo y aguacate
- €21
- Croquetas de la mari con jamón ibérico
- €15.5
- Pata de pulpo sobre patata en puré trufado
- €25
- Anchoas del cantábrico y su tomatito rallado
- €23
Sopa
- Sopa del día
- €7
- Raviolis rellenos de cabrales y sidra
- €14
- Ravioli de calabaza, provolone y cebolla dulce
- €14
Ensalada
- De la huerta
- €15.5
- César con pollo
- €16
- De salmón marinado
- €17
- De pera, nueces y parmesano
- €15.5
- De burrata y pesto
- €16
Wok
- De pollo
- €19.5
- De gambas
- €19.5
- De ternera
- €19.5
- De salmón
- €19.5
Arroces
- Risotto de boletus y setas
- €16
- Risotto de espinacas y gambas
- €16
Detierra
- Solomillo de ternera con jamón y salsa glace
- €26.5
- Lomo de buey madurado “1 kg”
- €72
- Lomo de vaca con patatas panaderas
- €23.5
- Paletilla de cordero lechal al horno
- €27
- Carrilleras de cerdo glaseadas
- €21
- Rabo de toro estofado a la sevillana
- €24
- Hamburguesa de pulled pork con cebolla frita
- €16
Demar
- Chipirón del cantábrico al ajillo
- €20
- Bacalao confitado a baja temperatura
- €23
- Tataki de atún rojo y puré de patata
- €21.5
- Salmón a la plancha al aceite de especias
- €20.5
Postres
- Palmeritas de morata de tajuña sobre crema de vainilla
- €8
- Tarta de queso y frutos rojos casera
- €7.5
- Tarta de santiago con helado de leche merengada
- €7.5
- Tarta de manzana casera con helado
- €7.5
- Coulant de chocolate y helado de vainilla
- €7.5
- Brownie con nueces y helado
- €7.5
- Sorbetes o helados variados
- €6
- Fruta de temporada
- €6
Vinos - ribera del duero
- Celeste roble
- €17
- Celeste crianza
- €28
Vinos - toro
- Acontia roble
- €17.5
Vinos - rioja
- 22 pies
- €16
- Las pisadas
- €20.5
Vinos - priorat
- Secret del priorat
- €22
Vinos - do tierras altas
- Rebels de batea
- €17.5
Vinos - francia
- La vielle ferme rose
- €16
- Viña esmeralda
- €17
Vinos - verdejo
- Verdeo
- €15
Vinos - yecla
- Hecula
- €16
Vinos - godello
- Godeval
- €18.5
Vinos - albariño
- Paco y lola
- €19
- Chablis chardonnay
- €23
Vinos - penedés
- 3055 chardonay
- €17.5
- Vinyarets garnacha tempranillo y sumoll
- €17.5
Vinos - cava
- Terrer de la creu
- €16.5
Full menu
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