Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Somatci
8.6/10
37
Somatci
Find a table
Book for free
🔥 Already 3 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 25, 2024
Chef
Ulas Tekerkaya
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (1)
All food photos (23)
+19
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Chef’s sunrise plate
€50 per guestChef’s proeverij
€70 per guestSoepen
- Fihi ma fih
- €8.5
- Een hartverwarmende soep doordrenkt met rijke smaken. Geniet van een harmonieus samenspel van bulgur, kikkererwten, bonen, linzen en mals rundvlees, verrijkt met de boterachtige zaligheid van çatalhöyük’s eigen kruidenmelange.
- Tutmaç
- €8
- Laat je smaakpapillen verwennen met deze heerlijke turkse soep, verrijkt met romige yoghurt, verfrissende muntblaadjes en malse stukjes rundvlees, allemaal omarmd door een boterachtige knuffel en verfijnd met de subtiliteit van onze speciale kruiden.
- Okra
- €9.5
- Ontdek de heerlijke smaken van het middellandse zeegebied met onze bamya-soep. Verse okra, kalfvlees, tomatenpuree en ui dansen samen in een zacht bed van boter, verrijkt met een harmonieus samenspel van traditionele kruiden, waardoor elke lepel een culinair avontuur wordt.
- Paprikasoep met walnoten en pistache
- €7.5
- Een verrukkelijke ode aan de smaken van anatolië, deze soep combineert geroosterde paprika met de rijke textuur van pistaches en walnoten, verfijnd met een vleugje boter en een harmonie van kruiden die de zintuigen betovert en de smaakpapillen streelt.
Salades
- Rozenblad salade
- €15
- Een salade van rozenbladeren, azijn, sla en granaatappelsiroop
- Seizoens fruit salade
- €16
- Een seizoenssalade met verse vruchten, sla, kool, radijs, wortel
- Salade van lokale groenten met walnoot
- €17
- Een salade van lokale groenten, walnoot, ui, met saus
- Basilicum salade
- €17.5
- Een salade van verse basilicum, tomaat, komkommer, met een speciale saus
- Herders salade
- €16.5
- Een herderssalade met tomaat, komkommer, peterselie en ui
Mezzes
- Graanpuree
- €8.5
- Een harmonieus mengsel van tarwe, kikkererwten, linzen en bieten, verrijkt met een delicate kruidenmix. Elk ingrediënt draagt bij aan een verfijnde smaakervaring die de zintuigen prikkelt en de hartige aroma’s van de anatolische keuken oproept.
- Authentieke knoflook crème
- €7.5
- Komkommer-yoghurt in aardewerk
- €6.5
- In een rustiek aardewerken potje, mengen we verse turkse yoghurt met knapperige komkommer, verfrissende kruiden, en een vleugje olijfolie. Een verhaal van traditionele smaken, geserveerd in een charmant kommetje.
- Spinazie salma
- €6
- Een ode aan de weelderige groene velden, waar spinazie gedijt onder de warme zon. hier wordt de verse turkse yoghurt gemengd met knoflook, ui, walnoten, en een medley van kruiden, allemaal geaccentueerd met een zachte olijfoliesaus. Een culinair meesterwerk dat de essentie van de natuur vangt.
- Dövme spread
- €6.5
- Een symfonie van smaken komt samen in deze verrukkelijke spread. Knoflook, ui, walnoten, tomaat en granaatappel worden met zorg gemengd met kruiden en een verfijnde olijfoliesaus. Elk ingrediënt vertelt een verhaal van rijke tradities en culinaire erfgoed, perfect om te delen en te genieten.
- Gepekelde groentemix
- €5
Sharbat
- Azijn-honingdrank
- €4
- Honing, druivenazijn, water
- Granaatappel sharbat
- €3.5
- Granaatbloesem, honing, water, citroen
- Rozen sharbat
- €3.5
- Rozenwater, honing, water
- Tamarinde sharbat
- €4
- Tamarinde, honing, water, kruidnagel
- Honing melk sharbat
- €3.5
- Honing, melk
- Rozemarijn sharbat
- €3.5
- Verse rozemarijn, honing, water, kruidnagel
- Zoethout sharbat
- €4
- Zoethout, honing, water, kruidnagel
Starters
- Tarwe gerecht
- €15.5
- Platbrood met aardappel
- €9.5
- Şükür sıkması patatesli is als een ode aan dankbaarheid, waar aardappelen, uien en peterselie samenkomen met seizoensgroenten, verheven door de smaak van olijfolie en kruiden. Het is een gerecht dat de essentie van dankbaarheid vangt in elke smakelijke hap.
- Platbrood met kaas
- €8.5
- Üç özel peynirli sıkma is een feest van anatolische regionale kazen, omhuld in de zalige smaak van olijfolie en kruiden. Het is een eerbetoon aan de rijke tradities van de anatolische keuken, waar elke hap een verhaal vertelt van vakmanschap en smaak.
- Platbrood met aubergine en paprika
- €9
- Bladerdeeg met feta
- €7.5
- Su boregi, met zijn lagen van delicate bladerdeeg en rijke feta, is als een harmonieus samenspel van texturen en smaken. Het is een gerecht dat de zintuigen betovert met zijn eenvoudige elegantie en onmiskenbare smaak
- Bulgur met saffraan en amandelen
- €7.5
- Safranlı bademli bulgur pilavı is als een schat uit het oosten, waar bulgur, saffraan en kurkuma samenkomt met boterachtige amandelen en een vleugje kruiden. Het is een gerecht dat de essentie van weelde en raffinement vastlegt in elke heerlijke hap.
- Zongedroogde paprika
- €12.5
- Biber kavurması, met zijn intense smaken van zongedroogde paprika, boter en uien, is als een explosie van smaken die de zintuigen prikkelen en het gehemelte verleiden. Het is een gerecht dat de rijke culinaire tradities van anatolië viert, geserveerd met een zijdezachte yoghurt.
- Zongedroogde aubergine
- €13.5
- Patlıcan kavurması betovert met zijn fluweelzachte textuur en diepe smaken van zongedroogde aubergine, tomatenpuree, boter, ui en kruiden. Het is een gerecht dat de ziel voedt en het gehemelte verwent met zijn eenvoudige maar verrukkelijke smaken, geserveerd met een zijdezachte yoghurt.
- Zongedroogde sperziebonen
- €14.5
- Zongedroogde groentenmix
- €25
Hoofdgerechten
- Lamsvlees op een bedje van aubergine
- €37.5
- Mals lamsvlees, geserveerd op een bedje van romige aubergine, doordrenkt met een delicate symfonie van boter en kruiden. Dit gerecht combineert de sappigheid van lamsvlees met de diepe, rokerige smaken van aubergine.
- Rundvlees gemarineerd in koffie uit jemen
- €35.5
- Subtiel gemarineerd rundvlees, doordrenkt met de rijke aroma’s van jemenitische koffie. Deze unieke combinatie biedt een verfijnde en diepe smaakbeleving.
- Köfte met amandelen
- €27.5
- Heerlijke köfte verrijkt met de nootachtige smaak van amandelen uit anatolië, geserveerd met een romige amandelsaus en saffraanbulgur die de smaakpapillen verwent.
- Ossenhaas met vijgen, bereid in aardewerk
- €36.5
- Mals rundvlees bereid met biologische vijgen uit de egeïsche regio, waarbij de zoete en hartige smaken samenkomen in perfecte harmonie. Dit gerecht wordt traditioneel bereid in aardewerk voor een authentieke smaak.
- Ossehaas met wilde pruimen, bereid in aardewerk
- €36.5
- Sappige ossehaas met een smaakvolle topping van wilde pruimen en uien, geserveerd met bulgur met saffraan. Deze combinatie biedt een subtiel samenspel van boter en kruiden, en wordt traditioneel bereid in aardewerk.
- Ambachtelijke kip op traditioneel koninklijke wijze bereid
- €29.5
- Verfijnde kippenborst gevuld met zoete abrikozen en knapperige pinda noten, gekruid met een harmonieuze mix van kruiden. Geserveerd met een speciale abrikozensaus en saffraanbulgur, brengt dit gerecht de elegantie van de koninklijke ottomaanse keuken naar uw tafel.
- Hassaten lokma
- €32.5
- Teder rundvlees verrijkt met een weelderige mix van pistachenoten, uien, amandelen, walnoten en gedroogd fruit. Geserveerd met kikkererwten, rijst en boter, biedt dit gerecht een rijke combinatie van smaken en texturen die elke hap een genot maken.
- Kurkuma-runderpotage met granen
- €30
- Een warme en bevredigende kom met mals rundvlees, uien, boter en kurkuma, geserveerd op een bedje van graan. Dit gerecht biedt een rijke smaakbeleving en is een perfecte comfort food.
- Gebakken bonfile
- €38
- Gebakken bonfile, geserveerd met een speciale saus bereid met twaalf soorten plantenwortels, vergezeld door saffraanbulgur. Deze combinatie zorgt voor een perfect gebalanceerde maaltijd die de verfijning van de turkse keuken weerspiegelt.
- Wortelgerecht met druivenstroop
- €15
- Wortelen gestoofd in druivenstroop, geserveerd met bulgur, boter en verfijnde kruiden. Deze heerlijke balans tussen zoet en hartig creëert een onvergetelijke smaaksensatie.
- Lamsnek met abrikozen
- €37
- Zacht gestoofde lamsnek, verrijkt met de zoete smaak van abrikozen, geserveerd met boter, kruiden en saffraanbulgur. Dit gerecht biedt een ongeëvenaarde smaakervaring, waarin de rijke, hartige tonen van lamsvlees harmonieus samensmelten met de zoete frisheid van abrikozen.
- Tiridi
- €33.5
- Brood in bouillon met lams- of rundvlees, yoghurt, kruiden en gesmolten boter.
- Lamsschenkel
- €38
- Zacht gestoofde lamsschenkel, geserveerd met een smakelijke bulgur. Dit traditionele gerecht biedt een bevredigende en rijke eetervaring die de essentie van de turkse keuken belichaamt.
- Ovengebakken kebab uit konya
- €29.5
- Kip op een bedje van auberginepuree
- €31.5
- Malse stukjes kippenbout, geserveerd op een bedje van romige auberginepuree, verrijkt met boter en subtiele kruiden. Dit gerecht combineert de sappigheid van de kip met de rijke, rokerige smaken van aubergine, voor een verfijnde en hartverwarmende ervaring.
- Zalm met basilicum en walnoten
- €32
- Zalm gemarineerd met verse basilicum en geserveerd met een puree van seizoensgroenten en granen. De delicate smaak van de zalm wordt perfect aangevuld door de aardse tonen van walnoten en de frisheid van basilicum, waardoor een harmonieus en verfijnd gerecht ontstaat.
- Zeebaars met peulvruchtenpuree
- €29.5
- Hele lamsbout voor 4 personen
- €200
Vegetarisch
- Platbrood met 3 speciale kazen
- €8.5
- Een heerlijke sıkma gevuld met anatolische regionale kazen, seizoensgroenten, olijfolie en kruiden. Deze smakelijke lekkernij combineert de rijke smaken van diverse kazen met de frisheid van verse groenten.
- Bladerdeeg met feta
- €7.5
- Su boregi, met zijn lagen van delicate bladerdeeg en rijke feta, is als een harmonieus samenspel van texturen en smaken. Het is een gerecht dat de zintuigen betovert met zijn eenvoudige elegantie en onmiskenbare smaak
- Bulgur met saffraan en amandelen
- €7.5
- Safranlı bademli bulgur pilavı is als een schat uit het oosten, waar bulgur, saffraan en kurkuma samenkomt met boterachtige amandelen en een vleugje kruiden. Het is een gerecht dat de essentie van weelde en raffinement vastlegt in elke heerlijke hap.
- Gebakken paprika
- €12.5
- Zongedroogde paprika, gebakken met boter, ui en kruiden, geserveerd met yoghurt. Deze eenvoudige maar smaakvolle kavurma brengt de intense smaken van de zon naar uw bord.
- Gebakken aubergine
- €13.5
- Zongedroogde aubergine, gemengd met tomatenpuree, boter, ui en kruiden, geserveerd met yoghurt. Dit gerecht biedt een rijke en hartige smaak die perfect is voor liefhebbers van aubergine.
- Gebakken sperziebonen
- €14.5
- Zongedroogde sperziebonen, gecombineerd met tomatenpuree, boter, ui en kruiden, geserveerd met yoghurt. Deze kavurma is een frisse en smaakvolle toevoeging aan uw maaltijd.
- Gemengde gebakken groenten
- €25
- Een kleurrijke mix van zongedroogde sperziebonen, paprika en aubergine, gebakken met boter en ui, verfijnd met kruiden en geserveerd met yoghurt. Deze schotel brengt de diversiteit en rijkdom van de anatolische groenten naar uw tafel.
Vegan
- Paprikasoep met walnoten en pistaches
- €8.5
- Platbrood met aardappel en groenten
- €9.5
- Een eenvoudige maar heerlijke sıkma gevuld met aardappel, ui, peterselie en seizoensgroenten, verfijnd met olijfolie en kruiden. Deze sıkma is een ode aan de bescheiden geneugten van het platteland.
- Platbrood met aubergine en paprika
- €9
- Wortelgerecht met druivenstroop
- €15
- Wortelen gestoofd in druivenstroop, geserveerd met bulgur, boter en verfijnde kruiden. Deze heerlijke balans tussen zoet en hartig creëert een onvergetelijke smaaksensatie.
Kinder feestmenu
- Chicken burger
- €14
- Een heerlijke en sappige kipburger, speciaal voor onze kleine gasten!
- Frietjes
- €6
- Knapperige, goudbruine frietjes waar kinderen dol op zijn!
- Kipnuggets
- €12
- Heerlijke krokante kipnuggets, perfect voor kleine handjes om van te genieten.
- Vlinder worstjes
- €10
- Speelse vlindervormige worstjes die een glimlach op elk gezicht toveren!
- Tomaat komkommer plank
- €8
- Vers gesneden tomaat en komkommer voor een knapperige en gezonde snack.
Ontbijt
- Ontbijtplank
- €25
- Deze plank bevat een selectie van lokale kazen, vergezeld van pastrami, salami, tomaat, komkommer en sla. geniet van de perfecte combinatie van smaken en texturen, aangevuld met onze huisgemaakte biologische vruchtenspreads.
- Cilbir
- €9.5
- Gepocheerde eitjes met knoflookyoghurt, walnoot en gekruid roomboter. Een smakelijk traditioneel gerecht uit de anatolische turkse keuken, genoten als een maaltijd in wijngaardhuizen en steden.
- Dorpsfrituur
- €8.5
- Een traditionele dorpsspecialiteit met aardappelen, courgette, paprika, tomaat en aubergine. Dit gerecht was vroeger een veelvoorkomende maaltijd in dorpen, waarbij verse groenten uit de tuin werden gefrituurd tot een smaakvolle en kleurrijke schotel.
- Kavurmali yumurta
- €15
- Gebakken ei, gestoofd lamsvlees, roomboter, zout, peper. Een traditioneel turks ontbijt met gestoofd lamsvlees en ei, vaak genoten op feestdagen en speciale gelegenheden.
- Yag somunu
- €16.5
- Een rijk gevuld, luchtig brood met roomboter, traditionele lekkernij uit konya. Keuze uit: - kavurmali: gestoofd lamsvlees - pastramali: pastrami - mix: kavurma/pastrami
- Menemen
- €8
- Menemen is een traditioneel turks gerecht van roerei met tomaten, groene pepers en specerijen, ontstaan in izmir aan de egeïsche kust, oorspronkelijk gemaakt door wijngaardwerkers en later geliefd als ontbijt- en comfortgerecht in heel turkije.
- Sucuk pan
- €8
- Eieren met sucuk
- €9
- Omelet
- €9
- Keuze uit: - sucuk: omelet met turkse worst - pastrami: omelet met gezouten rundvlees - peynirli: omelet met kaas
- Yumurtalı sebze kavurma
- €12.5
- Gebakken groente met ei (zonder vlees). Keuze uit: - patlican: aubergine - biber: paprika - yesil fasulye: sperziebonen
- Sıkma: (platbrood)
- €9.5
- Keuze uit: - patetesli: aardappel - ispanakli peynirli: feta en spinazie - koz patlican: geroosterde aubergine
- Su böreği peynirli
- €7.5
- Een traditioneel gerecht van dunne deeglagen gevuld met kaas.
Ontbijt- soepen
- Fihi ma fih çorbası
- €8.5
- Tutmaç
- €8
- Okra
- €9.5
- Ontdek de heerlijke smaken van het middellandse zeegebied met onze bamya-soep. Verse okra, kalfvlees, tomatenpuree en ui dansen samen in een zacht bed van boter, verrijkt met een harmonieus samenspel van traditionele kruiden, waardoor elke lepel een culinair avontuur wordt.
- Paprikasoep met walnoten en pistache
- €7.5
- Een verrukkelijke ode aan de smaken van anatolië, deze soep combineert geroosterde paprika met de rijke textuur van pistaches en walnoten, verfijnd met een vleugje boter en een harmonie van kruiden die de zintuigen betovert en de smaakpapillen streelt.
Desserts
- Amandel halva
- €14.5
- Amandel, rozenolie, amandelmeel, boter, amandelolie. Een traditionele traktatie met een rijke, nootachtige smaak en een delicate bloemige ondertoon.
- Almond halva with ice cream
- €16.5
- Gevulde vijgen
- €13.5
- Walnoot, vijg, honing, room. Een heerlijke combinatie van sappige vijgen gevuld met walnoten, verrijkt met honing en room.
- Abrikoos met walnoten en boter
- €12
- Boter, walnoot, gedroogde abrikoos, honing. Een rijke en zachte lekkernij, perfect voor liefhebbers van gedroogd fruit en noten.
- Kweepeer met druivenstroop
- €13
- Jeneverbes, johannesbrood, druif, moerbeistroop, kweepeer (in het seizoen). Een seizoensgebonden dessert met de diepe, zoete smaken van druivenstroop en kweepeer. Kweepeer is enkel in de wintermaanden op voorraad.
- Pompoen met tahin en walnoten
- €12.5
- Een hartverwarmende combinatie van tahin en pompoen, verrijkt met walnoot en honing.
- Fruitschaal
- €10
- Seizoensfruit. een verfrissende selectie van het beste seizoensfruit.
- Affogato
- €12
- Ijsbolletjes
- €5
- Keuze uit de smaken aardbei, vanille, chocolade en pistache.
- Granaatappelbloesem
- €8.5
- Een romige midden-oosterse pudding met granaatappelbloesem, gezoet met natuurlijke vruchten en perfect gebalanceerd voor een verfrissende afsluiting van uw maaltijd.
- Saffraan-amandel
- €10.5
- Een romige midden-oosterse pudding gemaakt met saffraan en amandelen, gezoet met natuurlijke vruchten voor een verfijnde en unieke smaakervaring
- Midden-oosterse dessert
- Muhallebi is een traditionele dessert die zijn oorsprong vindt in het midden-oosten, gearomatiseerd met rozenwater of bloesemwater. Het is een populair dessert vanwege zijn lichte, romige textuur en subtiele smaak
Verse thee
- Turkse cay
- €2.5
- Meyan cay
- €2.5
- Reyhan cay
- €2.5
- Nar cicegi cay
- €2.5
Premium thee van senza
- Earl grey blue flower
- €4
- Forest happiness
- €4
- African rooibos bio
- €4
- Mango mood
- €4
- White paradise
- €4
- Mystic mint
- €4
Turkse koffie
- Güllü türk kahves
- €4
- Meyhanlı türk kahvesi
- €4
- Reyhanlı türk kahvesi
- €4
- Wilde noten koffie
- €4
- Menengiç koffie is een traditionele turkse drank gemaakt van wilde pistachenoten, die een unieke, licht bittere smaak heeft.
Caffè buscaglione
- Affogato
- €5.5
- Italian dessert
- Americano
- €3.5
- Cappuccino
- €3.9
- Caffé
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Latte
- €4.5
- Latte macchiato
- €4.9
Fruitsap
- Vers geperst fruitsap
- €6
- Onze chef perst dagelijks vers sap van het beste dagfruit. Vraag ons team naar de beschikbare smaken van vandaag, zoals watermeloen, galia meloen, ananas en meer.
Sharbat
- Sirkencübin
- €4
- Nar şerbeti
- €3.5
- Gül şerbet
- €3.5
- Demirhindi
- €3.5
- Tamarindesharbat
- Ballı süt şerbet
- €3.5
- Reyhan şerbeti
- €3.5
- Meyan şerbeti
- €3.5
Frisdranken
- Pepsi
- €4
- Pepsi zero
- €4
- Ice thee green
- €4
- Fristi
- €4
- Chocomel
- €4
Fever tree frisdranken
- Sicilian lemonade
- €4.5
- Sparkling pink grapefruit
- €4.5
- Ginger ale
- €4.5
- Blood orange ginger beer
- €4.5
- Raspberry & rhubarb tonic water
- €4.5
- Elderflower tonic water
- €4.5
- Mediterranean tonic water
- €4.5
- Huisgemaakte ayran
- €3
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.