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Menu 2025 - Somió Park
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Chef
Oscar Sariego
Type of cuisine
From Asturias
Menu photos (4)
All food photos (38)
Entrantes - ración
- Jamón ibérico 100% bellota con su tumaca
- €29
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
- €14
- Ensaladilla somió park
- €18
- Almejas frescas de Galicia salteadas con aceite de oliva virgen, ajo y un toque de vino blanco
- €28
- Calamares frescos de tazones con ali oli de cítricos
- €24
- Mejillones en escabeche de calabaza y naranja
- €18
- Torreznos
- €5.5
- Steak tartar con sus tostas de pan de cristal
- €24
- Foie en escabeche de jerez y mango con sus tostas
- €25
De la huerta
- Puerros confitados, mantequilla tostada, yema curada y almendras fritas
- €15
- Tomates de temporada con burrata y pesto
- €19
- Verduras en tempura, ponzu de lima y salsa teriyak
- €14
Platos de cuchara - ración
- Crema de marisco con guarnición
- €18
- Fabada asturiana
- €20
- Callos con patatinas
- €19
Arroces
- Arroz meloso de pitu de caleya (35 min) (min. 2 pax)
- €18
- Arroz cremoso de almejas en salsa verde
- €26
- Risotto de shitake y gorgonzola
- €18
Carnes
- Mollejas a la plancha sobre crema de patata y huevo crujiente
- €20
- Solomillo de vaca, foie fresco y verduras de temporada
- €35
- Lomo bajo de vaca simmental 300 gr., patatas y pimientos confitados al estilo tolosa
- €32
- Pitu de caleya guisado al estilo tradicional con patatinos (para compartir)
- €32
- Chuletinas de lechazo con patatinas asadas con mojo canario
- €27
- Lechazo asado en su jugo con ensalada clásica
- €32
Pescados - ración
- Fritos de merluza del Cantábrico
- €22
- Tataki de salmón semicurado en cítricos
- €24
- Hoy te recomendamos
Guarniciones
- Tostas de pan tumaca - 4ud
- €4
- Pimientos del piquillo confitados al estilo de tolosa
- €10
- Ensalada LTC
- €8
- Patatas fritas en sartén
- €6
- Patatinos asados con mojo canario
- €6
Postres
- Arroz con leche caramelizada
- €6.6
- Torrija caramelizada
- €7.7
- Tarta de queso de oveja y toffee de baileys
- €6.6
- Cheesecake de oreo
- €6.6
- Tarta de chocolate manjari y naranja
- €6.6
- Helado de praliné de avellana con cigarrillos de tolosa
- €6.6
- Banoffé (Banana, toffee y nata)
- €6.6
- Tarta de queso de oveja y toffee de Bailey
- €6.6
- Tarta de queso de oveja y toffee de bailey
- €6.6
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