Does Sospiro Trastevere have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at Sospiro Trastevere?

At Sospiro Trastevere, the chef is Rosario Barone.

What is the average price when eating at Sospiro Trastevere?

If you plan to eat at Sospiro Trastevere, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Sospiro Trastevere have vegetarian options on the menu?

Yes, Sospiro Trastevere has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Sospiro Trastevere have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Sospiro Trastevere has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Sospiro Trastevere have organic food options on the menu?

Absolutely, Sospiro Trastevere has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Sospiro Trastevere

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Last update

April 28, 2025

Chef

Rosario Barone

Type of cuisine

Italian

Menu photos (8)

All food photos (608)

Antipasti

Tartare di tonno con acqua di bufala, cocco e lime: €18
Mozzarella di bufala in carrozza con crema di pomodorini arrosto e foglia di basilico fritto: €14
Baccalà mantecato in cannolo di pasta fillo con salsa ai peperoni e porro croccante: €16
Tartare di manzo con pasta brisè al parmigiano, salsa di soya ed erba cipollina: €16
Vitello e salsa tonnata con caponatina in agrodolce: €17

Maritozzi artigianali

Maritozzo romano artigianale alla carbonara: €12
Maritozzo romano artigianale con trippa alla romana: €12
Maritozzo romano artigianale con pollo alla cacciatora: €12
Maritozzo romano artigianale con baccalà mantecato e limone candito: €12

Degustazione

Degustazione di 4 maritozzi romani artigianali-: €24

Primi

La tradizione: Carbonara, Cacio & Pepe, Gricia: €14
Carbonara con tartufo nero fresco: €22
Tonnarelli cacio & pepe con crema di cicoria ripassata: €16
Risotto aglio e olio alle vongole con gel di limone: €20
Cannelloni alla norma e spuma di provola: €16
Ravioli ripieni di baccalà con pomodori secchi e olive taggiasche: €18
Fettuccine al ragù bianco di cortile: €18

Secondi

Pancia di maialino CBT arrosto con crema di sedano rapa e foglie di cipolla agrodolce: €22
Tonno scottato & soia e crema di finocchio, zenzero e patate con zucchine al vapore e menta: €25
Fettina panata XL con mayo al basilico, salsa di cipolle bianche e salsa agrodolce ai pomodori: €25
Parmigiana di zucchine romanesche alla nerano: €18
Polpo rosticciato su crema di ceci, riduzione di balsamico e profumo di zafferano: €24

Contorni

Insalata di finocchi con arancia e olive taggiasche: €6
Cicoria ripassata: €6
Con aglio, olio e peperoncino
Contorno del giorno: €6

Dessert

Tiramisù classico: €8
Maritozzo artigianale romano al tiramisù: €7
Cheesecake con caramello salato: €8
Crostata romana con ricotta e visciole: €8

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