Menu 2025 - Sotto Sopra
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Chef
Emanuela e Luca
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (60)
Starter
- Tartra' piemontese alle verdure di stagione servita con abbraccio di fonduta di raschera DOP
- €10
- Battuta di fassone alla piemontese con olio, sale, pepe e nocciola tonda gentile delle langhe
- €12
- Battuta di fassone rivisitata condita con olio,sale,pepe all'arancia accompagnata da cipolla rossa caramellata
- €12
- Polpo scottato alla piastra su purea rustica di patate agli aromi di provenza
- €14
- Zuppetta di cozze in rosso accompagnata da crostini di pane all'olio EVO aromatizzati all'origano
- €12
Main Course
- Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini della Val Maira
- €13
- Trofie con dadolata di pesce spada,pomodorini,olive taggiasche e origano
- €13
- Gnocchi di castagne con fonduta di blu' di Lanzo e radicchio rosso
- €12
- Agnolotti alla crema di burro,parmigiano e salvia
- €11
- Tajarin al ragù bianco di maiale e fassone aromatizzato all'arneis e erbe aromatiche
- €12
Secondi
- Filetto di maiale scottato e ripassato in padella con salsa alle prugne con contorno di stagione
- €14
- Tagliata di fassone con contorno di stagione
- €15
- Cipolla ripiena di carne di salsiccia e fassone con velo di fonduta di raschera e granella di amaretti
- €12
- Stracotto al vino rosso con contorno di stagione
- €12
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Bonet
- €6
- Sorbetti
- €4.5
- Panna cotta
- €4.5
- Torte, crostate,muffin,biscotti tutti fatti con amore da Emanuela
- €6
- torte fatte in casa di nostra produzione
Varianti
- Alcuni piatti potrebbero cambiare a seconda della disponibilità delle materie prime..
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.5
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