Menu 2025 - Sottoporta
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Type of cuisine
Toscano
Menu photos (2)
All food photos (61)
Salumi
- Il nostro prosciutto di piccione, burro e mosto cotto
- €18
- Prosciutto al coltello 24 mesi
- €18
- Selezione di affettati del Sottoporta
- €18
- prosciutto di piccione
- €18
- selezione di affettati
- €18
Principii
- Arista tonnata
- €14
- Crostini neri toscani
- €7
- Selezione di Formaggi con Miele e Confetture
- €15
- Pan brioche, brie, tartufo e miele
- €15
- Battuta di Rapa Rossa Affumicata, crema di Erborinato e Polline
- €14
- Tartare di Manzo, Panzanella e Maionese
- €16
- pan brioche, brie tartufo e miele
- €15
Minestre
- Pici all’aglione
- €16
- Pappardella ripiena di Ricotta e Ortica al Tartufo
- €18
- Tortelli di patate con Pomodorini, Crema di Parmigiano e Mandorle
- €14
- Maccheroncini al ragù Strascicato e Parmigiano
- €14
- Pappa al pomodoro
- €12
- Zuppa castagnetana
- €12
- Gnocchi con zafferano di Sassetta, Fiori di Zucca, Finocchiona e Noci
- €16
- Tortelloni di Daino, Beurre Blanc e il loro Fondo
- €16
- pappardella ripiena, ricotta e ortica al tartufo
- €18
- tortelli di daino, beurre blanc e il loro fondo
- €16
- pappardella ripiena, ricotta, ortica e tartufo
- €18
- gnocchi con zafferano
- €16
- tortelli di patate
- €16
- zuppa castagnetana
- €12
- pappa al pomodoro
- €12
Pietanze
- Ragno di maiale e mayo all’aglio nero
- €16
- Peposo di cinghiale e patate mascè
- €18
- uovo, Radicchio in Agrodolce e crema di piselli alla nepitella
- €16
- Bistecca alla fiorentina (/hg)
- €5
- Fegatello di maiale, sedano rapa e nocciole
- €16
- Anchetta di manzo, Finocchi al Forno, Capperi e Origano
- €18
- uovo, radicchio e crema di piselli
- €16
- peposo di cinghiale e mascè di patate
- €18
- fegatello con sedano rapa e nocciole
- €16
- ragno di maiale
- €16
Contorni
- Patate arrosto
- €6
- Mascè di patate
- €6
- Mascè di patate- con aggiunta di tartufo
- €9
- Verdure gratinate
- €6
Dessert
- Tiramisù al mestolo
- €7
- Il dolceolio di bolgheri
- €7
- Ova di Neve
- €7
- La bomba del sottoporta con cioccolato e caramello salato
- €7
- Torta di ricotta e caramello salato
- €7
- Biscotti di prato e vin santo
- €7
- Panna Cotta Montata, Sfogliatina e Fragole
- €7
- sfogliatina fragole
- €7
- torta di ricotta e caramello salato
- €7
- bomba del sottoporta
- €7
- dolce olio
- €7
Bevande
- Acqua minerale
- €3
- Espresso miscela king
- €2
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