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Menu 2025 - Sottosopra
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Chef
Barbara Parietti
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
All food photos (257)
Antipasti di mare crudi
- Tartar di tonno pinna gialla, con cipolla caramellata e maionese senza uova al passion fruit
- €14
Antipasti di mare cotti
- Tavolozza di insalatina di mare a vapore con molluschi, crostacei e verdure in varie consistenze
- €14
- Polpo di scoglio arrostito, crema di patate al limone e zafferano, chutney di pomodorini
- €15
- Calamaro piastrato al profumo di zenzero e menta con gazpacho di verdura, semi di zucca e cipolla infornata
- €14
- Cheese-cake croccante di baccalà mantecato, cipolla caramellata, vellutata di piselli e crumble di sesamo
- €14
Antipasti di terra
- Tagliere di salumi tipici toscani con zonzelline fritte, cipolla speziata, e crema di pecorino
- €14
Primi piatti di mare
- Tagliatelle di pasta fresca cacio e pepe con scampi, vongole naturali, e tartufo nero delle colline pisane
- €22
- Fusillone di gamberi, mazzancolla e pesto di pistacchio
- €18
- Mezzi paccheri di pasta fresca allo scoglio
- €19
- Risotto alle zucchine, gallinella, cicala di mare e polvere di olive
- €20
Primi piatti di terra
- Raviolo verde all’ortica e ricotta in salsa di porri e zafferano, gocce di pecorino e di ciliegini
- €14
- Tagliatelle all’uovo al ragù toscano di manzo
- €14
Secondi piatti di mare
- Grigliata di crostacei, molluschi e pesce con verdure
- €27
- Frittura di calamari e gamberi con verdurine
- €19
- Tataki di tonno panato al pistacchio, passatino di ceci, cipollotto di tropea al forno e fagiolini alla vinaigrette di alici
- €20
Secondi piatti di terra
- Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia con verdure
- €22
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patatine fritte
- €5
Menù bambino
- Rigatoni al pomodoro fresco e basilico
- €8
- Milanese di pollo e patatine
- €10
Dolci di nostra produzione
- Dolci di nostra produzione
- €6.5
Bevande
- Acqua naturale panna 0,75 lt
- €2.5
- Acqua gassata san pellegrino 0.75 lt
- €2.5
- Bibite in vetro 0,33 lt
- €3.5
- Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite
- Bibite in lattina
- €3.5
- Lemonsoda, estathe, acqua tonica
- Birra in bottiglia 33 cl
- €4.5
- Ichnusa - messina con cristalli di sale - tennent’s - corona
- Birra analcolica
- €4.5
- Forst
- Calice vino rosso/bianco/bianco frizzante/rosè
- €5
- Calice gewurztraminer
- €6
- Calice prosecco
- €5
- Caffè
- €1.5
- Amari, grappe, limoncello, vin santo, moscato
- €3
- Whisky, rum, cognac
- €5
Bollicine
- Varaschin prosecco superiore valdobbiadene DOCG extra dry “vincitore 2024 champagne e sparkling wine world championschip” veneto 11,5%
- €19
- Fontanafredda alta langa limited edition pinot nero DOCG piemonte 12,5%
- €24
- Varaschin prosecco superiore DOCG valdobbiadene extra brut veneto 11,5%
- €19
- Romandiola vino frizzante pignoletto grechetto DOC emilia romagna 11,5%
- €14
- Veuve ambal brut "crèmant de bourgogne" francia 12%
- €25
- Pojer sandri, solaris "zero infinito" metodo ancestrale bio DOC trentino 12%
- €26
- Berlucchi '61 extrabrut franciacorta, chardonnay, pinot nero DOCG lombardia 12,5%
- €33
- Berlucchi '61 saten brut franciacorta, chardonnay DOCG lombardia 12,5%
- €34
- Marchesi antinori franciacorta cuveè royal, chardonnay, pinot lombardia 12%
- €35
- Cà del bosco franciacorta cuveè prestige 47ª edizione lombardia 12,5%
- €48
- Vallepicciola pievasciata brut metodo charmat 100% chardonnay toscana 12,5%
- €18
- Perrier jouët champagne e grand brut pinot, chardonnay francia 12,5%
- €96
Bollicine rosè
- Vallepicciola rosè metodo classico 100% pinot nero, pas dosè toscana 12,5%
- €35
- Berlucchi rosè brut DOCG franciacorta, pinot nero, chardonnay lombardia 12,5%
- €35
- Veuve ambal rosè brut "crèmant de bourgogne" rosè pinot nero francia 12%
- €25
- Cremisi metodo ancestrale bio pojer e sandri, chardonnay trento 12%
- €26
Vini bianchi
- Aia vecchia vermentino IGT castagneto carducci toscana 13,5%
- €18
- La regola steccaia vermentino riparbella toscana 12%
- €18
- Donnafugata “grillo” sur sur DOC sicilia 13%
- €20
- Donnafugata “la fuga” chardonnay DOC sicilia 13,5%
- €20
- Donnafugata “lighea” zibibbo DOC sicilia 13%
- €21
- Le vigne di zamò ribolla gialla DOC friuli 12,5%
- €22
- San michele appiano pinot grigio DOC alto adige 13,5%
- €24
- Lunae etichetta nera vermentino DOC liguria 13%
- €24
- Le vigne di zamò pinot grigio ramato DOC friuli 13%
- €25
- Antinori tenuta guado al tasso vermentino DOC bolgheri toscana 12,5%
- €25
- San michele appiano gewurztraminer DOC alto adige 13,5%
- €26
- Antinori “conte della vipera” sauvignon blanc IGT umbria 12%
- €38
- Antinori “cervaro della sala” chardonnay IGT umbria 13%
- €80
- Donnafugata “sul vulcano” etna bianco carricante DOC sicilia 12%
- €30
- Vallepicciola pievasciata chardonnay IGT toscana 12,5%
- €17
- Il colombaio di santachiara vernaccia di san gimignano DOCG toscana 13%
- €22
- Jermann vinnae ribolla gialla IGT friuli 12,5 %
- €32
- Jermann sauvignon IGT friuli 13%
- €33
Vini rosè
- Donnafugata “lumera” nero d’avola DOC sicilia 12,5%
- €18
- Antinori scalabrone rosé DOC bolgheri toscana 13%
- €24
- Donnafugata “sul vulcano” etna rosè nerello mascalese DOC sicilia 13%
- €30
Vini rossi
- Donnafugata “contesa dei venti” nero d'avola DOC sicilia 13%
- €22
- La regola ligustro sangiovese IGT riparbella toscana 13,5%
- €18
- Vallepicciola chianti classico DOCG toscana 14%
- €20
- Il colombaio di cencio “viale al piano” merlot IGT DOC toscana 14,5%
- €23
- Campo al pero “zephyro” merlot e cabernet DOCG bolgheri toscana 14%
- €24
- Antinori guado al tasso bruciato merlot e cabernet bolgheri toscana 14%
- €36
- Pojer e sandri pinot nero trentino 12,5%
- €24
- Aia vecchia “lagone” merlot, cabernet IGT castagneto carducci toscana 14,5%
- €22
- Ornellaia “le volte” merlot, sangiovese, cabernet bolgheri toscana 13,5%
- €30
Mezze bottiglie
- Badia di morrona “felciaio” vermentino IGT da 3,75 ml toscana 14%
- €10
- Vallepicciola chianti classico DOCG da 3,75 ml toscana 14%
- €10
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