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Menu 2025 - Sottosopra
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (15)
All food photos (20)
Taglieri
- Taglieri-M
- €12
- Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo pan de cristal croccante con tomate.
- Taglieri-L
- €20
- Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo Pecorino semi-stagionato Pan de cristal croccante con tomate Tapas di burrata e alici
- Taglieri-XL
- €26
- Selezione di salumi artigianali norcineria pizzoni adelmo Pecorino semi-stagionato Pan de cristal croccante - con tomate - con burrata e alici Tapas di hummus di ceci e stick di verdure
Tapas
- Pan de cristal croccante con tomate e prosciutto-Tapas
- €3.5
- Pan de cristal croccante con tomate e prosciutto-Piatto
- €7
- Pan de cristal croccante con burrata e alici -Tapas
- €4
- Pan de cristal croccante con burrata e alici -Piatto
- €8
- Hummus di ceci con stick di verdure-Tapas
- €3.5
- Hummus di ceci con stick di verdure-Piatto
- €7
- Panino porchetta-Tapas
- €3.5
- Panino porchetta-Piatto
- €7
Spiedini-2 pz
- Il lumacone
- €7
- Spiedino di pancetta della norcineria pizzoni, lumache fresche di cantalupo e tartufo grattugiato... il tutto insaporito con spezie di montagna (finocchio, rosmarino, serpullo...).
- Spiedoburger
- €6
- Spiedino hamburger artigianale della norcineria pizzoni saporito.
- Spiedino porcone
- €6
- Spiedino con bocconcini di collo tenerissimo condito come la tipica bistecca porcona umbra (spezie, pan grattato, prezzemolo...).
- Orient express
- €5
- Spiedino con pepite di pollo croccante, dadini di ananas fresco, fettine di mandorle e salsa teriyaki.
Pan de cristal
- La nordica-Mezzo
- €8
- Pan de cristal croccante, salmone affumicato marinato all’arancia, menta, burrata, arancia grattugiata, lattuga, pomodori, capperi, sale, olio e pepe.
- La nordica-Intero
- €16
- Pan de cristal croccante, salmone affumicato marinato all’arancia, menta, burrata, arancia grattugiata, lattuga, pomodori, capperi, sale, olio e pepe.
- Il pan del diavolo -Mezzo
- €7.5
- Pan de cristal croccante, porchetta artigianale, burrata, crema di ‘nduja, lattuga, melanzane sott’olio, sale, olio e pepe.
- Il pan del diavolo -Intero
- €15
- Pan de cristal croccante, porchetta artigianale, burrata, crema di ‘nduja, lattuga, melanzane sott’olio, sale, olio e pepe.
- La mortazza-Mezzo
- €6
- Pan de cristal croccante, mortadella, burrata, crema di pistacchio, lattuga, granella di pistacchio, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
- La mortazza-Intero
- €12
- Pan de cristal croccante, mortadella, burrata, crema di pistacchio, lattuga, granella di pistacchio, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
- Il fresco-Mezzo
- €6
- Pan de cristal croccante, pomodoro fresco grattugiato, prosciutto campanello artigianale, avocado, sale nero, olio e pepe.
- Il fresco-Intero
- €12
- Pan de cristal croccante, pomodoro fresco grattugiato, prosciutto campanello artigianale, avocado, sale nero, olio e pepe.
- Il vegetariano-Mezzo
- €6
- Pan de cristal croccante, hummus di ceci, insalata scarola, pecorino a scaglie, pomodorini secchi, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
- Il vegetariano-Intero
- €12
- Pan de cristal croccante, hummus di ceci, insalata scarola, pecorino a scaglie, pomodorini secchi, aceto balsamico, sale, olio e pepe.
Pizzicotti-2 pz
- Pizzicotto burger
- €12
- Pizza artigianale farcita con hamburger artigianale, bacon croccante, cetriolino, pomodoro a fette, lattuga, cheddar fuso, salse a scelta.
- Pizzicotto burger vegan
- €11
- Pizza artigianale farcita con hamburger vegano di soia, cetriolino, pomodoro a fette, lattuga, cheddar fuso, salse a scelta.
- L'umbro
- €12
- Pizza artigianale farcita con prosciutto della norcineria pizzoni adelmo, stracciatella di burrata fresca e tartufo grattugiato
- L'asiatico
- €12
- Pizza artigianale farcita con salmone affumicato, avocado, formaggio cremoso, cipolla croccante e salsa teriyaki.
- Il siculo
- €12
- Pizza artigianale farcita con burrata, alici, pomodoro secco, capperi e menta tritati.
- L’italiano
- €10
- Pizza artigianale farcita con prosciutto artigianale, burrata, pomodoro, lattuga, sale nero affumicato.
- Da nord a sud
- €10
- Pizza artigianale farcita con mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio.
- Il raccomandato
- €10
- Pizza artigianale farcita con ciauscolo artigianale, pecorino semi-stagionato, broccoli.
- Lo scozzese
- €12
- Pizza artigianale farcita con salmone marinato all'arancia, avocado, formaggio cremoso, semi di papavero.
- Il veggy
- €10
- Pizza artigianale farcita con hummus di ceci, avocado, pomodorini secchi, lattuga, semi di papavero, pecorino semi stagionato.
- Quello fico
- €10
- Pizza artigianale farcita con guanciale croccante, pecorino semi-stagionato, lattuga e pomodoro, fichi, miele e noci.
Dolci
- Pane e nutella
- €6
- Pan de cristal croccante con nutella, ciuffi di panna e granella di pistacchio
- Cheesecake
- €6
- - frutti di bosco e granella di pistacchio - nutella e granella di pistacchio
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