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Menu 2025 - Sottosopra
Piazza Clemente Corte, 1, 10067, Vigone
Meat CuisineAverage price €30
9.7
(3 reviews)
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Last update
December 19, 2024
Chef
Simone
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
+8
All food photos (32)
+28
Antipasti
- Girello di fassone grigliato
- €14
- Crema di parmigiano reggiano, carciofi, tartufo nero
- Crudo di tonno
- €15
- Pan brioches, zucca arrosto, maionese alla soia
- Polpo alla brace
- €15
- Cremoso di patate, salsa BBQ homemade, panko
- Sformato di porri di cervere
- €10
- Crema al castelmagno
Primi
- Paccheri allo scoglio
- €16
- Calamaretti spillo, cozze, vongole e gamberoni
- Tagliatelle 30 tuorli
- €15
- Ragu’ di cinghiale, ricotta salata
- Gnocchi di patate vitellote
- €15
- Fonduta di castelmagno, chips di patate viola
- Riso carnaroli
- €16
- Bisque di gamberi viola sanremo, pomodoro san marzano, crudo di gamberi viola sanremo
Secondi mare
- Tataki di tonno
- €20
- Crema di pecorino e cipolla caramellata
- Pesce spada mar ligure
- €20
- Panure all’erbette, crema di zucca, polvere d’olive
- Frittura di calamari e gamberi
- €20
- Con verdurine in tempura
Contorni
- Patate al cartoccio
- €5
- Carciofi spadellati
- €7
- Insalata mista
- €5
- Verdure al forno
- €5
Piatti freddi
- Crudo di parma
- €10
- Servito con bocconcini di bufala o melone
- Bresaola
- €9
- Rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Caprese
- €8
- Pomodoro e bocconcini di bufala
- Vitello tonnato
- €10
Mybrasa - forno a carbone
- Fiorentina sashi choco - hg
- €6
- Finlandia bovino allevato ad erba e fave di cacao
- Tomahawk
- €60
- Irlanda angus 1000 g
- New york strip steak
- €30
- Uruguay angus grain feed 400 g
- Cuberol
- €20
- Uruguay angus grass feed allevato ad erba 250 g
- Picanha
- €20
- Uruguay angus grass feed allevato ad erba 350 g
- Tournendos
- €28
- Finlandia bovino sashi choco 300 g
- Filetto
- €25
- Piemonte fassone 250 g
- Ribs di suino nero bbq
- €16
- Piemonte langa 500 g
Plateau royale - € 35
- 4 ostriche
- 2 scampi scozia
- 4 gamberi viola sanremo
- Tartare di tonno
Al pezzo
- Ostriche
- €3
- Scampi
- €5
- Gamberi viola sanremo
- €3
Hamburgers
- Burger sottosopra
- €15
- 200 g burger angus/ pan brioches, bacon croccante, cheddar insalata, pomodoro cipolla senape e birra, salsa bbq servito con patate fritte/ servito con patate fritte
- Che porco
- €15
- 200 g burger di suino nero, pane al sesamo, scamorza affumicata bacon croccante, peperoni arrosto insalata, pomodoro e maionese alla cipollina/ servito con patate fritte
Focacce gourmet
- La tonda
- €12
- Prosciutto crudo di parma, stracciatella di burrata pomodorini secchi
- Tonnata
- €12
- Girello CBT, salsa tonnata e fiore di cappero
- Gambero viola
- €18
- Crudo di gamberi viola di sanremo, stracciatella di burrata zest di limone
Pizze gourmet
- Regina
- €10
- Pomodoro san marzano, bufala fuori cottura, basilico
- Via toledo
- €14
- Datterino giallo, salsiccia, stracciatella di burrata, crema di basilico
- Gratinata
- €12
- Fiordilatte, zucchine, prosciutto cotto, parmigiano grattugiato
Insalate
- Delicata
- €12
- Misticanza, pomodoro, tartare di tonno, semi e crostini di pane
- Classica
- €9
- Misticanza, pomodoro, mozzarella e tonno
- Nizzarda
- €12
- Misticanza, pomodoro, peperone, tonno, acciughe e olive
- Maxi
- €12
- Misticanza, pomodoro, mozzarella, tonno, uovo mais e olive
- Cesar
- €12
- Misticanza, pollo grigliato, crostini di pane e salsa yogurt
Dessert
- Bonet
- €4.5
- Tiramisù
- €4.5
- Dolce a fantasia dello chef
- €4.5
Bevande
- Acqua lurisa
- €2.5
- Bibite
- €3
- Bibite lurisia
- €3.5
- Fisher bionda - piccola
- €2.5
- Fisher bionda - media
- €4.5
- Affligem rouge
- €4.5
- Messina vivace - piccola
- €2.5
- Messina vivace - media
- €4.5
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