Menu 2025 - Spadù - Pane e Spada
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Chef
Sara Arena
All food photos (87)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Il primo piatto che apre il cuore
- Cannelloni di spada
- €16
- Sfoglia di pasta fresca all’uovo, pesce spada, polpa di pomodoro, mollica di pane, besciamella, parmigiano reggiano, aromatizzati con aglio, olio, prezzemolo
I secondi piatti che lasciano il segno
- Cariddi - trancio di spada con patate al forno
- €16
- Trancio di pesce spada, chips di patate al forno, salmoriglio, sale
- Involtini di spada
- €16
- Pesce spada, mollica di pane, parmigiano reggiano, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, insaporito con aglio, sale e salmoriglio
- Scilla - parmigiana di spada con melanzane
- €16
- Melanzane infarinate e cotte al forno, pesce spada insaporito con olio, aglio e sale, salsa di pomodoro, basilico, mollica tostata e spolverata di parmigiano
- Morgana
- €16
- Trancio di pesce spada mollicato (mollica preparata con parmigiano reggiano, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano selvatico di calabria, insaporita con aglio, limone ed olio) cotto sulla piastra, condito con limone non trattato e accompagnato con insalata tenero mix e pomodorini
- Insalata con dadi di pesce spada
- €13
- Misticanza, pomodorini gialli e rossi, dadi di trancio di pesce spada scottato, condito con salmoriglio
- Arrosticini di spada (5 pezzi)
- €11
- Pesce spada, limone spremuto, salmoriglio
Contorno
- Insalata mista o patate chips al forno
- €5
Pane
- Pane semi integrale
- €1.5
Menu degustazione
- Spada & champagne (suggerito per due persone)
- €100
- 1 Involtini di spada, 1 scilla, 1 panino a scelta, 2 cannoli siciliani autentici, 1 bottiglia di champagne bruyen selection meunier
I famosi panini gourmet di spadù
- Enea
- €16
- Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada panato (mollica aromatizzata contenente parmigiano reggiano, aglio, prezzemolo, pinoli tostati, uva passa, capperi, olive, origano selvatico di calabria), insalata, pomodoro, limone non trattato, crema di yogurt, salmoriglio, sale.
- Poseidone
- €15
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio di bronte D.O.P., salmoriglio
- Zeus
- €15
- Ciabatta semi integrale, trancio di pesce spada, pomodoro pachino, olive verdi, origano, olio EVO pregiato di puglia, aglio
- Tritone
- €14
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, stracciatella di burrata, salmoriglio
- Achille
- €14
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, peperoni al forno, rosmarino, aglio, salmoriglio
- Ulisse
- €14
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, rucola, scaglie di parmigiano D.O.P., pomodorini ciliegino gialli e rossi, crema di yogurt, salmoriglio
- Spadino
- €13
- Focaccia semi-integrale, trancio di pesce spada, chips di patate a pasta gialla al forno, crema di yogurt o maionese, olio EVO pregiato di puglia
- Priamo
- €13
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, pomodoro, insalata, salmoriglio
- Paride
- €13
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, insalata, pomodoro, cipolla rossa di tropea, crema di yogurt o maionese, salmoriglio
- Spadù
- €12
- Ciabatta semi-integrale, trancio di pesce spada, salmoriglio
Qualcosa di dolce
- Tiramisù... quello vero
- €6
- Mascarpone, uova, savoiardi, caffè, marsala, sale, zucchero, cacao
- Autentico cannolo siciliano
- €6
- Farina, zucchero, vino, olio, acqua, cacao, uovo, ricotta, zucchero, pistacchio
- Dolce del giorno
- €6
Le bibite
- Acqua naturale
- €2
- Filette bottiglia in alluminio o in vetro 473ml
- Acqua gassata
- €2
- Filette bottiglia in alluminio o in vetro 473ml
- Coca cola
- €3.5
- Bottiglia o lattina 330ml
- Coca cola zero
- €3.5
- Bottiglia o lattina 330ml
- Fanta
- €3.5
- Lattina 330ml
I caffè e i distillati
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè d'orzo
- €2
- Caffè corretto
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Ratafia
- €3
- Liquore di visciole
- Liquirizia liquore
- €3
- Limoncello
- €3
- Genziana
- €3
- Amaro rosati
- €3.5
- Amaro scilla al bergamotto
- €3.5
- Anisetta meletti
- €3
- Amaro meletti
- €3
- Il caffè del marinaio
- €3
Le birre
- Acca pilsner
- €6
- Birra artigianale in bottiglia 330 ml
- Acca blonde
- €6
- Birra artigianale in bottiglia 330 ml
- Acca american wheat
- €6
- Birra artigianale in bottiglia 330 ml
- Ichnusa
- €4.5
- Bionda in bottiglia 330ml
- Heineken
- €4
- Bionda in bottiglia 330ml
- Menabrea non filtrata
- €4.5
- Bionda in bottiglia 330ml
- Corona
- €4.5
- Bionda in bottiglia 330ml
- Heineken zero
- €4.5
- Bionda in bottiglia 330ml
I vini
- Ghiaiolo sauvignon
- €5
- Orlandi contucci ponno in calice
- Ghiaiolo sauvignon
- €26
- Orlandi contucci ponno in bottiglia
- Fonte raviliano trebbiano bio
- €5
- De angelis corvi in calice
- Fonte raviliano trebbiano bio
- €26
- De angelis corvi in bottiglia
- Cerasuolo bio
- €6
- De angelis corvi in calice
- Cerasuolo bio
- €28
- De angelis corvi in bottiglia
- Vermiglio cerasuolo
- €5
- Orlandi contucci ponno in calice
- Vermiglio cerasuolo
- €26
- Orlandi contucci ponno in bottiglia
- Passerina bio
- €5
- De angelis corvi in calice
- Passerina bio
- €26
- De angelis corvi in bottiglia
- Licoste pecorino DOCG bio
- €5
- Domodimonti in calice
- Licoste pecorino DOCG bio
- €26
- Domodimonti in bottiglia
- Pinot nero bio
- €32
- Alois lageder in bottiglia
- Joseph gewurztraminer
- €32
- Hofstatter in bottiglia
Gli champagne e le bollicine
- Soligo
- €5
- Prosecco DOC treviso in flute
- Soligo
- €25
- Prosecco DOC treviso in bottiglia
- Banfi
- €40
- Cuvee aurora extra brut in bottiglia
- Bruyen
- €55
- Selection meunier in bottiglia
- Bruyen
- €60
- Rosè heritage in bottiglia
- Bruyen
- €65
- Grande reserve in bottiglia
- Bruyen
- €70
- Assemblage elegant in bottiglia
- Bruyen
- €100
- Le verre de vin parcel in bottiglia
- Louise nicaise
- €70
- Brut reserve premiere cru in bottiglia
- Pascal mazet
- €65
- Brut tradition premiere cru bio in bottiglia
- Autreau
- €65
- Extra brut premiere cru in bottiglia
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