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Menu 2025 - Sparkling "La Champagneria"
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Last update
March 28, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (10)
Pizze rosse (rosse classiche)
- Marinara
- €11
- (pomodoro, aglio, origano, olio EVO)
- Margherita
- €12
- (pomodoro, mozzarella, basilico)
- Capricciosa
- €15
- (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, p.cotto)
- Diavola
- €14
- (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
- Wurstel e patatine
- €14
- (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine)
- Quattro stagioni
- €15
- (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, p.cotto, olive)
- Tonno e cipolla
- €15
- (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
- Napoli
- €15
- (pomodoro, mozzarella, alici, capperi)
- Crudo
- €16
- (pomodoro, mozzarella, crudo)
- Parmigiana
- €16
- (pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico)
- Prosciutto cotto e funghi
- €16
- (pomodoro, mozzarella, funghi, p.cotto)
Pizze speciali
- Dolomiti
- €24
- (mozzarella, speck, stracciatella, noci, rucola)
- Lingotto d’oro
- €30
- (focaccia, formaggio caprino, miele, noci, speck)
- Tiffany
- €23
- (bufala, patate viola, salsiccia)
- Pistacchiosa
- €25
- (mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, stracciatella)
Pizze bianche
- Boscaiola
- €18
- (mozzarella, funghi champignon, salsiccia)
- Tartufata
- €22
- (mozzarella, porcini, tartufo)
- Quattro formaggi
- €18
- (mozzarella, emental, scamorza, gorgonzola)
- Vegetariana
- €15
- (mozzarella, zucchine, melanzana, peperoni)
- Lanterna
- €25
- (mozzarella, p. crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodoro pachino)
Antipasto
- Maxi tagliere tipico con salumi e formaggi di montagna con schiacciatina al rosmarino (8-7-5)
- €38
- typical chopping board with cured meats and mountain cheeses with rosemary crush
- Carpaccio di salmerino affumicato, panna acida e barbabietola (4-7)
- €25
- smoked salmeric carpaccio, acid cream and beet
- Carpaccio di carne salada
- €20
- salted meat carpaccio
- Tartare di manzo, salsa ai pinoli, tuorlo marinato nella soya, crumble di acciughe (1-3-6-9)
- €26
- beef tartare, pine nut sauce, soy-marinated yolk, anchovy crumble
Portata principale
- Vellutata di carote e zenzero con panna acida e crostini di segale (1-8-12)
- €16
- carrot and ginger velouté with sour cream and rye croutons
- Risotto ai porcini (7-9-12)
- €16
- risotto with porcini mushrooms
- Spätzle con speck trentino (1-7)
- €25
- spätzle with speck trentino
- Tagliolini al tartufo (1-3-7)
- €25
- tagliolini with truffles
- Tortelli ripieni di cervo, demi glace, burrata e more glassate (1-3-7-9)
- €25
- tortelli stuffed with venison, demi glace, burrata and glazed blackberries
Secondo
- Spezzatino di cervo con polenta e funghi
- €28
- venison stew with polenta and mushrooms
- Black angus con foie gras di anatra e tartufo (7)
- €40
- angus fillet with duck foie gras and truffle
- Anatra in due consistenze, crema di asparagi e demi glace
- €35
- duck in two consistencies, creamed asparagus and demi glace
- Guancia di vitello con polenta morbida (1-7-9-12)
- €32
- veal cheek with soft polenta
Drinks
- Bottle of water
- €3.5
- Surgiva
- Coffee
- €2
- Saffè
Dessert
- Sacher
- €8
- cioccolato e marmellata di albicocca
- Crostata di frutta
- €8
- Frutta mista
- Strudel
- €8
- Mele, cannella, uva passa
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