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Insider
Menu 2025 - Special Verona
Via Tombetta, 39b, 37135, Verona
InternationalAverage price €28
9.1
(1,820 reviews)
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Type of cuisine
International
Menu photos (12)
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Per carburare
- Pata negra
- €17
- Prosciutto di spalla di maiale 100% iberico (40gr) stagionato 36 mesi servito con salsa al pomodoro e pane tostato.
- Verdure pastellate
- €11
- Verdurine pastellate (200g) croccanti servite con salsa agrodolce
- Tris di hummus
- €10
- Tre Hummus: basilico, ceci e paprika dolce, barbabietola. Serviti con spicchi di focaccia artigianale
- Frittura di mare
- €15
- Frittura di mare (220gr) di gamberi, calamari e totani serviti con salsa agrodolce
Special burgers
- Lord martini
- €16
- Bun artigianale di pane bianco e sesamo nero a lunga lievitazione, carne selezionata di diaframma di black angus grass fed, 'uovo di cocò' all'occhio di bue (uova di galline livornesi allevate libere e all'aperto), monte veronese d.o.p. stagionato 8 mesi, bacon di pancetta, insalata e pomodoro
- Mr martini
- €12
- Bun di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo, bacon, uovo all'occhio di bue, cheddar, insalata e pomodoro.
- Cacio e pepe
- €12
- Bun di pane bianco e sesamo nero, carne di manzo, crema cacio e pepe, guanciale croccante e mela al forno
- Pulled pork
- €12
- Bun di pane bianco, spalla di maiale affumicato, coleslaw (cappuccio, carote, maionese) e salsa bbq
- By the sea
- €14
- Bun di pane nero e sesamo bianco, tartare di tonno rosso, stracciatella, olio alle acciughe e rucola
- Salmon burger
- €14
- Bun di pane nero e sesamo bianco, salmone Scottato (150gr) mozzarella di bufala campana, cappero fritto, spinacino fresco e mayo agli agrum
- Vegetariano
- €10
- Bun di pane bianco, burger di barbabietola, mozzarella di bufala, pomodorini confit, cipolla brasata alla salsa di soia, spinacino
- Veggie
- €10
- Bun di pane ai cereali, burger di quinoa, guacamole, nachos, pomodorini e mayo vegan alla paprika
Choose your side
- Sweet fries
- €5.5
- Patate dolci americane tagliate sottili.
- Patate al forno
- €5
- Patate al forno leggermente condite con cipolla, sale e pepe
- Insalata mista
- €5
- Patate rustiche
- €4.5
- Patate fritte tagliate a spicchio aromatizzate al rosmarino.
- Fries classiche
- €4
- Patate fritte classiche.
- Verdure grigliate
- €4
- Melanzane e zucchine grigliate.
Ingrana la prima
- Cacio e pepe gold
- €18
- Spaghetti di pasta di grano duro con pecorino romano, pepe e tartare di gambero rosso di mazara del vallo
- Cacio, pepe e guanciale
- €12
- Spaghetti con pecorino romano, pepe e guanciale croccante
- A.O.P. e tartare di gambero
- €12
- Spaghetti con aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero, zeste di agrumi e crema di prezzemolo
- Bigoli di mamma martini
- €13
- Bigoli con sugo di carne di manzo, basilico e olio d'oliva. (secondo la ricetta della mamma di mr martini)
- Circo maccheroni
- €13
- Mezzi paccheri con ragù d'anatra, salsa grana e olio alla rucola.
- Linguine vegan
- €14
- Linguine con crema di melanzane, pomodorini confit, filetti di mandorla e olio al basilico
- Riso venere
- €14
- Riso nero venere servito con brunoise primavera, crema di carote e zenzero, salsa yogurt e granella di pistacchio.
Last lap
- Ribeye di black angus
- €34
- Tenerissima costata di black angus, caratterizzata da un colore rosso vivo e da una marezzatura molto marcata, cotta alla piastra e condita con sale maldon, servita con confettura di lamponi e patate al forno.
- Controfiletto di manzo
- €24
- Controfiletto di black angus bio, (200gr), scottato alla piastra, servito con patate al forno e salsa demi-glace.
- Tataki di tonno
- €17
- Tonno scottato in crosta di sesamo con caramello di soia e chips di polenta.
- Polpo alla piastra
- €23
- Polpo cotto alla piastra, servito con crema di carote e zenzero, olive taggiasche disidratate e salsa yogurt.
- Ribs di maiale BBQ
- €20
- Costine di maiale affumicate per 6 ore in slow cooking, glassate in salsa barbecue, servite con rustiche speziate al rosmarino.
- Pollo alla diavola
- €14
- Coscia di pollo cotta a bassa temperatura e rosolata alla piastra, con verdure grigliate e olio al basilico.
- Caesar salad
- €12
- Insalata verde, pollo cotto a bassa temperatura, crostini di pane al forno, scaglie di grana, salsa caesar fatta in casa.
Al traguardo
- Mr brownie
- €8
- Tortino brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia, caramello salato e bacon croccante.
- Cheesecake
- €7
- Cheesecake della casa ai frutti di bosco.
- Mascarpone
- €6
- Crema al mascarpone montata a mano servita con biscotti fatti in casa.
- Dolce senz’uovo
- €7
- Dolce segreto a base di panna cotta e cocco.
- Bourbon ice cream
- €6
- Gelato al cioccolato fondente affogato nel bulleit bourbon whiskey
- Gin tonic ice cream
- €6
- Gelato al lime dei caraibi affogato nel gin tonic
Signature cocktails
- V-12
- €11
- Engine, salvia, pepe del timut, bitter al sedano, basilico, lime, zucchero e albume d'uovo. Agrumato, speziato. Gradazione alcolica: 17% vol.
- Americano
- €7
- Vermouth rosso antico, bitter, angostura, seltz, arancia e scorza di limone gradazione alcolica: 13% vol.
- Hant'attack
- €9
- Hantak, bulleit, triple sec, miele, zucchero liquido, angostura. Tenace, corposo. Gradazione alcolica 32°
- Dal tonic
- €11
- Tequila infusa al butterfly pea flower, triple sec, sciroppo di banana, siringa di lime. Fruttato, floreale. Gradazione alcolica: 19% vol.
- Poco loco
- €9
- Gin infuso al sedano finocchio e origano, mezcal, zucchero liquido al cetriolo, basilico, succo di lime, seltz. Speziato. gradazione alcolica: 17,5% vol.
- Peace copatic
- €9
- Pisco, miele alla paprika dolce, lime, albumina. Speziato, agrumato. Gradazione alcolica: 17% vol.
- Risky mule
- €9
- Tanqueray gin, zenzero pestato, zucchero di canna, succo di lime. Speziato, fresco. Gradazione alcolica: 22% vol.
Gin tonici
- Portofino tonic
- €15
- Botaniche raccolte a portofino, tra cui ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris e maggiorana. Un gin bilanciato: agrumato, morbido, con note di ginepro, aromi speziati e sfumature floreali. Servito con rosmarino e tonica mediterranea. Gradazione alcolica: 43% vol.
- Engine tonic
- €12
- Dry gin fatto a mano dai maestri distillatori dell'alta langa, in italia nordoccidentale. La formula è ispirata alla tradizione piemontese del rosolio, un cordiale con salvia e limone usato come digestivo naturale. Gradazione alcolica: 42% vol.
- Botanist tonic
- €12
- Tracce di menta, ginepro e coriandolo con anice, limone e buccia d'arancia. Gusto ricco e morbido; fresco all'inizio e più caloroso sul finale. Gradazione alcolica: 46% vol.
- Tzoa tonic
- €12
- Gin distilled artigianale prodotto con botaniche raccolte a mano e distillate sapientemente. Il ginepro, alla base del gusto, è lungo e persistente, ingentilito da una componente zuccherina naturale che esalta le botaniche. Gradazione alcolica: 40% vol.
- Etsu double yuzu tonic
- €15
- Viene macerato per sette giorni con botanici tradizionali come yuzu giapponese, ginepro, liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. L'aggiunta di acqua di sorgente di montagna conferisce freschezza con note di agrumi e un finale unico e leggero. Gradazione alcolica: 43% vol.
- Atopia tonic (alcohol free)
- €9
- Distillato di arancia, ginepro, coriandolo, radice di angelica e limone. Fa parte della famiglia dei no-low alcool spirits, contenendo una bassisima gradazione alcolica. Gradazione alcolica: 0,5% vol.
Birre alla spina
- Bulldog strong ale 40cl
- €7
- Birra premium inglese, strong ale scura.
- Special IPA 40cl
- €6.5
- Gusto equilibrato e luppolato, torbida dal colore dorato.
- Heineken 40cl
- €5.5
- Birra olandese, chiara a bassa fermentazione.
- Messina cristalli di sale 40cl
- €6
- Birra siciliana, non filtrata, lager morbida e floreale.
- Blanche de bruxelles 40cl
- €7
- Birra belga, blanche fresca e dissetante con note acidule.
Birre in bottiglia 33cl
- Mr martini “flash back”
- €6
- Birra ad alta fermentazione in stile blanche, non filtrata e non pastorizzata.
- Mr martini “ace racer”
- €6
- Birra american pale ale ad alta fermentazione dal colore ambrato.
- Mr martini “super cooper”
- €6
- Birra bionda pils a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata.
- Daura damm gluten free
- €6
- Birra bionda spagnola, armonica tra sapore e leggerezza.
- Heineken silver
- €5
- Birra olandese, lager a bassa fermentazione.
- Heineken 00 (analcolica)
- €5
- Birra olandese, lager a bassa fermentazione, analcolica.
Carta dei vini: bollicine
- Lessini durello doc brut, giannitessari, veneto
- €30
- 100% durella colore giallo brillante, perlage fine. Aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente
- Prosecco sui lieviti 'la rovesciata' bio, corte de' pieri, veneto
- €28
- 100% glera la rovesciata è un vino vivo, in movimento, che sorprende come un gesto atletico. Ottenuto grazie all'azione dei lieviti naturali autoctoni.
- Prosecco brut, la pria, veneto
- €20
- 100% glera delicato, fruttato ed aromatico, vino da aperitivo perfetto
- Cion brut rose bio, transit farm, veneto, lombardia
- €23
- Cion brut rose il loro vino iconico, una lunga spumantizzazione metodo charmat per dare origine ad un vino raffinato, fine e rinfrescante. Un valido compagno in tutte le occasioni. Al profumo e fruttato, nitido con sfumature di miele, camomilla, erbe aromatiche, agrume e frutta tropicale
- Franciacorta animante bio, barone pizzini, lombardia
- €40
- Chardonnay 53 %, pinot nero 23% pinot bianco 19% erbamat 5% metodo classico biologico di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d'acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosita con chiusura sapida.
- Rosè di merlot 'charme', annafrancesca, veneto
- €24
- Profumo fruttato con note di frutti rossi. Sapore equilibrato e finale di rosa. Ottimo come aperitivo, con pesce e carni crude.
- Durello torque metodo classico pas dosè, dalle ore, veneto
- €48
- Torque è frutto di un'antica varietà autoctona, la durella. Rifermenta ed affina sui lieviti per 48 mesi, concentrando la mineralità vulcanica. Tale mineralità è fonte di freschezza gustativa, che s'insinua nella trama aromatica del vino, sottolineata dall'agrume, strutturandolo perfettamente
Carta dei vini: vini bianchi
- Pinot grigio 'la scalata' bio, corte de' pieri, veneto
- €28
- 100% pinot grigio la scalata è un vino memorabile, come la conquista di una vetta irraggiungibile. Il processo di vinificazione naturale permette di esaltare l'identità profonda di questo vitigno.
- Chardonnay 'la volata' bio, corte de' pieri, veneto
- €28
- 100% chardonnay la volata è lo scatto eroico di un vino che scorre veloce, esprime lo chardonnay nella sua identità autentica
- Fiori bianchi, rubinelli vajol, veneto
- €18
- Trebbiano e garganega naso fragrante di fiori bianchi freschi: biancospino, sambuco, ciliegio, iris e magnolia fine e persistente con finale di mandorla e pesca bianca
- Moscato secco riccio, annafrancesca, veneto
- €23
- 100% moscato giallo profumo floreale e di frutta a polpa bianca, al palato e rotondo, asciutto, di ottima mineralita, ideale con piatti a base di pesce, fritture e come aperitivo
- Chateu musar jeune white, chateau musar, libano
- €45
- El bandito cortez 2020 bio, testalonga, sudafrica
- €90
Carta dei vini: vini rossi
- Due veneto rosso igt, giannitessari
- €20
- Merlot e cabernet franc colore rosso granato. Profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali. In bocca pieno e vellutato con tannini morbidi ed equilibrati
- Breganze doc cabernet sauvignon bio, transit farm, veneto
- €20
- Sboccio colli berici doc, corte de pieri, veneto (2021)
- €30
- Tai rosso 100% colli berici da un vitigo autoctono, rosso rubino con riflessi granati, profumi speziati e frutta rossa, dal sapore snello e di media struttura. Un rosso che dichiara le sue radici ad alta voce, porta nel bicchiere i valori della terra e ricorda la gioia di un tiro andato a segno.
- Merlot libellula, annafrancesca, veneto
- €26
- 100% merlot solo uve merlot raccolte a legnago, color rosso rubino, profumo intenso, note di ciliegia, lampone e finale di legno, sapore rotondo bilanciato da una nota acida, perfetto con cari e funghi
- Bagnol, casa comete, veneto
- €28
- Corvina e rondinella con macerazione naturale sulle bucce e maturazione di 5 mesi, parte in acciaio e parte in tonneaux. Casa comete nasce da un terreno di 4 ettari. 2,7 di vigneto, il restante è bosco. Solo il 5% delle uve di questi vigneti viene selezionata per dare vita a questi vini.
- Valpolicella classico, rubinelli vajol, veneto
- €18
- Corvina, corvinone, rondinella, oseleta. Rosso rubino, vino morbido e fresco, molto aromatico, quasi balsamico, che ricorda molto i frutti rossi.
- Valpolicella superiore doc 2019, musella, veneto
- €28
- Corvina e corvinone 85%, rondinella 10% e barbera 5% biologico e biodinamico certificato demeter. Rosso rubino. La freschezza e l'integrità del frutto da carattere a questo vino di medio corpo, piacevole e con la persistenza di eleganti sentori di fiori secchi
- Valpolicella superiore ripasso doc 2018, rubinelli vajol, veneto
- €30
- 50% corvina, 25% corvinone, 15% rondinella, 5% molinara, 5% oseleta è un vino pieno e rotondo e di grande struttura. L'importante gradazione è correttamente bilanciata con tannini vellutati e garantisce un'eccellente bevibilità. Spicca eccezionale la valpolicela classica: eleganza pura.
- Valpolicella superiore ripasso doc 2017, musella, veneto
- €36
- Corvina e corvinone 85%, rondinella 10% e barbera 5% biologico e biodinamico certificato demeter. Rosso rubino. Elegante al naso con note di frutti rossi e spezie ed un fine aroma di legno. Di corpo, bilanciato tra tannini e acidità.
- Amarone della valpolicella docg 2015, rubinelli vajol, veneto
- €75
- Corvina 40%, corvinone 40%, rondinella 10%, Molinara 5%, oseleta 5%
- Amarone della valpolicella docg 2015, musella, veneto
- €75
- Corvina 45%, corvinone 50%, rondinella 5%, oseleta 5%
- Amarone, allegrini, veneto
- €120
- Di grande spessore e profondita, aromi di frutto maturo e spezie
- Amarone della valpolicella 'senza titolo' docg 2012, musella, veneto
- €140
- Corvina e corvinone 70%, rondinella 10%, oseleta 10%, croatina 7%, altre 3%.
- Barolo serralunga docg 2017 bio, principiano, piemonte
- €68
- 100% nebbiolo
Bibite
- Acqua tonica fever tree indian 20cl
- €3.5
- Coca cola 33cl
- €3.5
- Coca cola zero 33cl
- €3.5
- The lipton al limone 33cl
- €3.5
- Aranciata lurisia 25cl
- €4
- Chinotto lurisia 25cl
- €4
- Cedrata tassoni
- €3
Caffetteria
- Espresso decaffeinato
- €1.5
- Un espresso aromatico e corposo composto da caffè decaleina vanela arabica e robusta
- Espresso intenso
- €1.5
- Un ristretto dalle intense note di legni aromatici e speziate, che incontra il più tradizionale gusto italiano, varietà arabica e robusta.
Amari e digestivi
- Amaro hantak
- €6
- L'amaro hantak nasce in veneto, tra le prealpi della lessinia che chiudono a nord la provincia di verona. Al naso regala delicati profumi erbacei e balsamici. Al palato è caldo con una beva sorprendente con un gradevole retrogusto amaricante. 25% vol.
- Hierbas ibicencas mari mavans
- €5
- Amaro jefferson
- €5
- Jefferson è un amaro prodotto da agrumi e botaniche della calabria. Troviamo infatti il bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, eucalipto, origano che unite ad altre erbe amaricanti rendono questo amaro tatalmente naturale e unico al mondo. 30% vol.
- Amaro dente di leone
- €5
- Amaro dell'erborista
- €5
- Amaro amara
- €5
- Amaro san simone
- €5
Special & mr martini
- Acqua (1 litro)
- €2
- Acqua naturale o gasata, depurata e microfiltrata. Plastic free
- Acqua (1/2 litro)
- €1.5
- Acqua naturale o gasata, depurata e microfiltrata. Plastic free
Le delizie
- Tartare di fassona
- €16
- Battuta di fassona piemontese, crema di burrata, pomodorini confit, olio al basilico e polvere di olive.
- Tartare di salmone
- €14
- Tartare di salmone profumata al lime, con guacamole e nachos croccanti
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