Menu 2025 - Spicchi e morsi
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Last update
December 2, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (7)
All food photos (131)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Chips
- Patate stick con buccia
- €5
- Patate dolci stick
- €6
- Dippers cheddar & bacon
- €6.5
- Patatina gustosa ricoperta di cheddar fuso e bacon croccante
- Patatina country
- €6
- Patatina cruchy speziata da accompagnare con la nostra nuova salsa country
Snack S&M
- Pop corn di Philadelphia
- €6
- Bocconcini di Philadelphia panati e aromatizzati all’erba cipollina
- Nuggets di pollo
- €6
- Crocchette spagnole
- €6.5
- 3 Crocchette al Jamon Iberico | 3 crocchette al chorizo
Snack della tradizione
- Crocchette di patate artigianali 6 pz
- €6
- Patate, formaggio, aglio, uovo, prezzemolo come da tradizione
- Crocchette di patate pistacchiose 4 pz
- €6
- Le nostre crocchette accompagnate da crema di pistacchio e chips di mortadella
- Polpette di carne 8 pz
- €6
- Carne mista, uovo, formaggio, pane, prezzemolo come da tradizione
- Polpetta di carne golosa 8 pz
- €8
- La nostra polpetta di carne con salsa di pomodoro e fonduta di formaggio
- Mix frittatine di pasta 6 pz
- €8
- 2 Frittatine carbonara, 2 frittatine cacio e pepe, 2 frittatine cime di rape alla pugliese
- Verdure in pastella
- €6.5
Appetizer gluten free
- Patate stick con buccia - porzione singola
- €2.5
- Dippers cheddar e bacon - porzione singola
- €3
- Crocchette di patate artigianali 4 pz
- €5
- Rosti di patate speck e scamorza affumicata 2 pz
- €5
- Alette di pollo BBQ 6 pz
- €6
Panini - classici
- Hamburger
- €9
- Con insalata, pomodoro, salsa S&M
- Cheeseburger
- €9
- Con insalata, pomodoro, cheddar, salsa S&M
- Crispyburger
- €9
- Con insalata, pomodoro, cheddar, bacon croccante, salsa BBQ
- Smokedburger
- €9
- Con insalata, pomodoro, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa S&M affumicata
- Crispychicken
- €9
- Filetti di pollo croccanti, insalata, pomodoro, bacon croccante, salsa S&M
- Chicken
- €9
- Doppio burger di pollo, insalata, pomodoro, cheddar, salsa S&M
S&M burger
- Carbonara
- €13
- Doppio burger di manzo, guanciale croccante, pecorino, pepe, crema alla carbonara homemade
- Filante
- €13
- Doppio burger di manzo, insalata, medaglione di scamorza fritta, bacon croccante, salsa cheddar
- Brisket bun
- €14
- Brisket di manzo 12 h, insalata, cipolla caramellata e cheddar fuso
- Max
- €15
- Hamburger di angus da 200g, caciocavallo fuso, insalata, pomodori, bacon, salsa smoked beconnaise
S&M pucce
- Uccelletti & patatine
- €10
- Classica puccia tarantina con scamorzine avvolte nel bacon, patatine, maionese e ketchup
- Bombettosa
- €12
- Bombette pugliesi ripiene di caciocavallo, capocollo croccante, funghi cardoncelli e fonduta di formaggio
- Mortazza
- €12
- Mortadella sottile grigliata, crocchette di patate artigianali, stracciatella, insalata e pesto di pistacchio
- Pugliese
- €12
- Cime di rapa saltate, polpette artigianali fritte, caciocavallo fuso e maionese Mediterranea
Sfiziosità
- Prosciutto crudo & bufala
- €12
- Goulash - 2 persone
- €8
- Bombette panate 4 pz
- €8
- Con rucola scaglie di grana e glassa balsamica
S&M salad
- Caesar salad
- €13
- Insalata, pomodori, bocconcini di pollo panati, mais, scaglie di grana, crostini di pane e salsa country
- Veggy salad
- €11
- Insalata, pomodori, melanzane grigliate, zucchine grigliate, carciofi rustici, olive, mais e crostini di pane
- Crudaiola salad
- €13
- Insalata, pomodori, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e crostini di pane
S&M steakhouse
- Burger di angus 200g
- €12
- Con contorno di insalata, pomodoro, patate fritte, cipolla caramellata
- Capocollo burger
- €14
- Burger angus 200g, caciocavallo, capocollo croccante, contorno di insalata, pomodoro, patate fritte*, salsa baconnaise
- Tagliata di manzo
- €18
- con rucola e scaglie di grana con contorno di patate fritte
- Grigliata mista di salsiccia e bombette
- €12
- Con contorno di insalata, pomodoro e patate fritte
- Cotoletta S&M
- €16
- Maxi cotoletta di maiale 300g con contorno di insalata e pomodoro, patate fritte e salsa country
- S&M barbecue
- €17
- Tenerissimo brisket di manzo, costine di maiale dal sapore mediterraneo, insalata, pomodori e patate fritte
S&M box menù
- Box 1
- €14
- Classic burger + 1 chips + 2 salse + 1 bibita analcolica. Componi il tuo box menú scegliendo un burger, snack, salse e bibita
- Box 2
- €18
- Classic burger + 1 chips + snack della tradizione o snack s&m + 2 salse + 1 bibita analcolica. Componi il tuo box menú scegliendo un burger, snack, salse e bibita
- Box 3
- €18
- S&M burger + 1 chips + 2 salse + 1 bibita analcolica. Componi il tuo box menú scegliendo un burger, snack, salse e bibita
- Box 4
- €21
- S&M burger + 1 chips + snack della tradizione o snack s&m + 2 salse + 1 bibita analcolica. Componi il tuo box menú scegliendo un burger, snack, salse e bibita
S&M box menù - a scelta (classic burger)
- Hamburger
- Cheeseburger
- Crispyburger
- Smokedburger
- Crispychicken
- Chicken
S&M box menù - a scelta (S&M burger)
- Brisket bun
- Carbonara
- Filante
- Max
S&M box menù - a scelta (snack della tradizione)
- Crocchette di patate artigianali 3 pz
- Crocchette di patate pistacchiose 2 pz
- Verdure in pastella
- Polpette di carne 3 pz
S&M box menù - a scelta (snack S&M)
- Nuggets di pollo
- Pop Corn di Philadelphia
- Crocchette spagnole
S&M box menù - a scelta (chips)
- Patate stick con buccia
- Patate dolci stick
- Patate country
- Dippers cheddar e bacon
S&M box menù - a scelta (salse)
- Ketchup
- Maionese
- Salsa cheddar
- BBQ
- S&M
- Pesto pistacchio
- Salsa thai
- Dressing
- Baconnaise
- Country
Pizze S&M - bianche
- Peperona
- €12
- Mozzarella fior di latte, provola affumicata, pepe, crema di peperoni
- Gricia
- €13
- Mozzarella fior di latte, crema di pecorino, pepe, guanciale
- Calabra
- €12
- Mozzarella fior di latte, provola affumicata, melanzane fritte, spianata piccante
- Miele noci & formaggi
- €14
- Mozzarella fior di latte, caciocavallo, gorgonzola, grana, noci, miele d’acacia
- Zucchina chic
- €12
- Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, chips di zucchine fritte, caciocavallo, pep
- Porchetta & patate
- €13
- Mozzarella fior di latte, patate al forno, porchetta arrosto, crema di datterino giallo
- Carbonara
- €11
- Mozzarella fior di latte, guanciale, crema carbonara homemade, pepe
- Melanzana gourmet
- €12
- Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, cacioricotta, crema di datterino giallo, basilico
- Gorgo & pere
- €12
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere caramellate
- Bresaola & limone
- €13
- Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, grana, zest di limone, olio EVO
Pizze S&M - rosse
- Parma gold
- €14
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma, rucola, grana, crema di pomodorini arrostiti
- Tonno & tropea
- €14
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, filetti di tonno, cipolla di tropea, polvere di olive taggiasche
- Calabrisella
- €11
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, provola affumicata, salame piccante, ’nduja, cipolla caramellata
- Sorrento
- €12
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, origano, datterino giallo, ciliegino rosso
- Martinese
- €12
- Pomodoro san marzano, fior di latte, caciocavallo, capocollo di martina franca, burratina
- Provola & pepe
- €9
- Pomodoro san marzano, provola affumicata, pepe, olio EVO
- Napulè
- €12
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, alici del cantabrico, origano, basilico, fior di cappero
- Ortolana
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte, melanzane arrostite, zucchine arrostite, peperoni arrostiti, basilico, crema di pomodorino arrostito
- Parmigiana
- €13
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, crema di parmigiana di melanzane, mortadella, basilico
- Panuozzo gourmet
- €12
- Impasto panuozzo, crema pomodorini arrostiti, mozzarella di bufala, pancetta arrotolata, basilico
Bibite
- Acqua naturale / frizzante cl 75
- €2
- Coca cola zero cl 33
- €3
- Fanta cl 33
- €3
Spina
- Menabrea bionda - cl 20
- €3
- Menabrea rossa - cl 20
- €3.5
- Coca cola - cl 30
- €3
Vini - calice
- Vespre salento IGT bianco
- €5
- Masserei nardò DOC rosato
- €5
- Roccamora IGT rosso
- €5
Birre
- Estrella galicia 0,0 analcolica cl 33
- €4
- Paulaner original cl 33
- €4
- Estrella galicia senza glutine cl 33
- €5
- Hacker-pschorr weissbier cl 50
- €6
- Bad brewer IPA cl 33
- €6
- Vertiga indomitus cl 75
- €15
- Paulaner salvator cl 33
- €4
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