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Menu 2024 - Spizziculiu
9/10
2060
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Spizziculiu
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Chef
Giuseppe Alessi
Type of cuisine
Seafood
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù aziendale
€40 per guestAntipasti
- Antipasto spizziculiu per 2 persone
- €45
- (bruschette miste, gambero rosa, arancinetti al salmone, sarde a beccafico, panelle palermitane, scampi, carpaccio di branzino e tartare di tonno)
- Tartare di gambero rosso di mazara con mozzarella di bufala e pomodori secchi
- €17
- Tartare di tonno con frutta fresca
- €16
- Alici panate e fritte con salsa rossa piccante
- €12
- Arancinetti al salmone su fonduta di provola siciliana
- €12
- Arancino ai funghi porcini, pistacchio, pancetta e crema di pistacchio
- €9
- Arancino ai gamberi con coulis di pomodoro e tartare di gambero rosso di mazara
- €11
- Gamberi in pasta kataifi con maionese all'arancia
- €10
- Polpo scottato, con crema di carciofi e polvere di olive nere nocellara
- €15
- Fritturine miste di arancinetti, panelle palermitane e polpette di ricotta
- €8
- Parmigiana di melanzane
- €8
Primi
- Pacchero con ragù di polpo, ciliegino, salsa di basilico e menta e crumble di pane e bottarga di muggine
- €18
- Spaghetto quadrato ai ricci di mare
- €22
- Tagliolini al nero, crema di ciliegino e menta, con battuta di tonno rosso e zenzero
- €18
- Tagliolini ai mirtilli, stracciatella di bufala e gambero rosso di mazara
- €18
- Pacchero con pesto alla trapanese
- €14
- (pomodorini, ricotta, basilico, mandorle e aglio)
- Linguine , vongole veraci, pistacchio e lime
- €16
- Busiate con pesto di pistacchio e pancetta croccante
- €14
- Paccheri fritti ripieni con crema di melanzane e caciocavallo, con scaglie di ricotta salata
- €14
Secondi
- Filetto di branzino in crosta di mandorle, caponata di verdure, crema di zucchine e olio aromatizzato
- €16.99
- Millefoglie di spada, con ciliegino, olive nere nocellara, crumble di pane all'acciuga e pomodorini secchi
- €17
- Sarde a “beccafico” con pangrattato, mandorle, prezzemolo, uvetta, crema di pane raffermo e mentuccia e cipolla rossa caramellata
- €15
- Grigliata mista
- €22
- (gamberoni, spada e calamari)
- Fritto misto, con calamari, mazzancolle e pesce di paranza
- €22
Contorni
- Caponata siciliana
- €7
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
Dolci
- Sfera al cioccolato fondente, con all'interno gelato al pistacchio e caramello salato, crumble morbido e colata di cioccolato
- €9
- Sorbetto ai gelsi neri
- €6
- (no asporto)
- Fetta di cassata palermitana
- €7
- Torta delizia al cioccolato
- €7
- (pan di spagna al cacao, con crema al cioccolato fondente con pan di spagna di cacao dell'ecuador e alla nocciola glassato al cioccolato)
- Parfait di mandorla con salsa ai frutti di bosco
- €7
- Sorbetto al mandarino tardivo di ciaculli (slow food) no asporto
- €6
Tutti i mercoledì sera - antipasti
- Carpaccio di gambero rosso, maionese allo zafferano, pomodorini confit e germogli
- €18
- Tartare di gambero rosso, fragole e cialda croccante al curry
- €20
- Gamberi rossi marinati alla soia e scottati, salsa di pomodorini gialli e rossi, e cips di pane alla curcuma
- €18
Tutti i mercoledì sera - primi
- Risotto al gambero rosso, crema di zucchine, basilico, bisque di gambero e il suo crudo
- €18
- Tagliatelle al gambero rosso, stracciatella di bufala e salsa al nero di seppia
- €20
Tutti i mercoledì sera - secondo
- Gamberi rossi alla griglia, glassati al miele di sulla, verdure croccanti e salsa agropiccante
- €25
Burger menu'
- Ortigia
- €16
- Polpo, stracciatella di bufala, cipolla rossa caramellata, maionese allo zenzero e insalata croccante
- Lipari
- €16
- Pesce spada, melanzane in pinsimonio, provala siciliana dei monti nebrodi, salsa di ciliegino al basilico e olive nere nocellara
- Catania
- €16
- Burger di orata panato e fritto, chips di patate al curry, mousse di formaggio con erba cipollina, insalata e pomodoro
- Favignana
- €16
- Burger di tonno rosso scottato, pomodori secchi, mozzarella di bufala e chips di zucchine
Vini bianchi/spumanti
- Tasca d'almerita regaleali bianco doc
- €23
- Planeta etna bianco d.o.c. 750 ml
- €32
- Tasca d'almerita terre siciliane bianco igt "leone blend" 2022 - tenuta regaleali
- €27
- Cusumano angimbè
- €30
- (insolia/chardonnay)
- Catarratto zibibbo bio 750 ml (bianco)
- €25
- Prosecco millesimato treviso doc cl 75
- €20
- Grillo doc 750 ml (bianco)
- €22
Vini rossi
- Nero d'avola i.g.t. 750 ml
- €22
- Syrah i.g.t. 750 ml
- €22
- Merlot i.g.t. 750 ml
- €22
- Cabernet d.o.p. 750 ml
- €22
Birre
- Birra messina cristalli di sale 66 cl
- €6
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