Menu 2026 - SPLAASH IL MARE DENTRO
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January 26, 2026
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Antipasti
- Insalatina di polpo, mousse di patata, pesto di basilico, pomodorini
- €14
- Sgombro CBT, spinacino alle nocciole, cipollina al lampone
- €14
- Bresaola di pesce, rucola, formaggio vaccino stagionato
- €14
- Degustazione di pesci frollati
- €20
Crudi
- Gambero rosso
- €3
- Scampo
- €5
- Ostriche
- €4
- Crudo splaash
- €28
- Sashimi di pesce, gambero, ostriche, scampo
- Tartare di tonno
- €16
- Mozzarella di bufala, battuto di capperi e pomodoro semi dry
Fritti
- Nuggets di gambero (4 pz)
- €10
- Con pepe rosa lime e pistacchio con mayonaise al lampone
- Polpette di baccala’ (4 pz)
- €10
- Con finocchietto, salsa mediterranea e terra di olive nere
- Patate fritte
- €5
- Salsa olandese al tartufo e polvere di gambero rosso
- Arancino al nero di seppia (4 pz)
- €8
- Panato con mayonaise al bergamotto
- Mozzarella fiordilatte (4 pz)
- €8
- In carrozza con marinato di pesce affumicato
Zuppe & primi piatti
- Zuppetta di moscardini alla luciana
- €15
- Zuppa di zucca, timo, pescatrice lardellata e crostini di pane
- €15
- Cavatelli, cozze, fagioli, crostini di pane alla nduja
- €15
- Paella di molluschi e crostacei
- €15
- Tagliolini, gambero rosso, limone, burrata
- €15
Secondi piatti
- Bistecca di pesce alla brace shichirin con verdure di stagione
- €20
- Spiedino di mazzancolle glassate alla brace ed erba cipollina con verdure di stagione
- €18
- Salsicce di pesce alla brace shichirin con verdure di stagione
- €18
- Frittura di pesce splaash
- €16
Panini
- Ciabattina semi integrale
- €13
- Polpo cotto a bassa temperatura, la sua mayonaise, mousse di patate arrosto, pomodoro di belmonte, emulsione di basilico
- Bun
- €13
- Gambero, spinacino, salsa rosa, lime, pistacchio croccante
- Panino bianco
- €13
- All’olio con porchetta di pesce, patate e scarmorza fusa
Wrap
- Wrap gambero croccante, cavolo cappuccio in carpione, avocado e salsa ponzu
- €12
- Wrap tartare di tonno, avocado, sesamo, mayonaise alla soia, insalata riccia
- €12
- Kebab
- €12
- Di pesce spada cipollotto di tropea stufato, insalata, yogurt greco piccante
Dessert
- Tiramisu’….da qui
- €6
- Savoiardi al blu curacao mousse di mascarpone e ananas
- Millefoglie con crema pasticcera
- €6
- E fragoline di bosco
- Ricotta e pera
- €6
- Dessert...issimo (x2 persone)
- €16
- Maritozzo panna e ganache di nocciola. Mousse di mascarpone, cioccolato e castagne crema catalana alla vaniglia
Menu bambini
- Bun cotoletta di merluzzo con patatine e bibita
- €10
Bevande
- Acqua minerale naturale 75cl
- €2.5
- Acqua minerale gassata 7cl
- €2.5
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