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Menu 2025 - Spoiler

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Last update

June 5, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (8)

L'inizio perfetto

Gran fritto spoiler: €15
Chips di patate: €7
Patata croccante e sottile fritta
Cuore di puglia: €12
Burrata di gioia del colle, crumble di tarallo e pomodoro datterino
Crunch e mare: €15
Frittura di calamari e gamberi
Polpette di polpo: €10
Bacio del riccio: €25
“Cinque crostini caldi, croccanti e generosamente conditi con polpa di ricci freschi. Un sapore deciso, intenso, che richiama il profumo del mare appena pescato.”

Aperitivi spoiler

Aperi spoiler: €35
Aperitivo per 4 persone ( tagliere composto da capocollo di Martina franca, salame gentile, Mortazza, provola, burratina, polpette, crocchette di patate, verdure pastellate, focaccia rustica, trancio di pizza, mix di caciotte, mozzarelline, tramezzini e friselline, olive taggiasche, servito con pane carasau e pane caldo con delle confetture e salsa spoiler)
Aperi spoiler: €20
Aperitivo per 2 persone ( capocollo di martina franca, salame gentile, mortazza, provola, burratina, polpette, crocchè di patate, verdure pastellate, focaccia rustica, trancio di pizza, mix di caciotte, mozzarelline, friselline olive taggiasche servito con pane carasau e pane caldo con delle confetture e salsa spoiler )

Sfizi dal mare

Tartare di salmone: €15
Salmone marinato con meloncella del salento e salsa yogurt
Tartare di tonno: €17
Tonno aromatizzato alla mela verde e zest di limone
Tartare di gambero rosso di gallipoli: €22
Gambero con stracciatella pomodori secchi olio bio e maldon
Bis di carpacci: €18
Spada e tonno salsa spoiler servito con pan bauletto home made
Crackers di mare: €18
Crackers aromatizzati 2 pz tartare di scampo e 2pz tartare di gambero rosso di gallipoli, stracciatella, olio bio, maldon e zest di limone.

Cruditè spoiler

Il mare è servito: €40
Ostriche gilardou, gamberi rossi gallipoli, scamponi, tartare di tonno, tartare di salmone, carpaccio di spada (x 2 persone)
Componi il tuo cruditè
Ostriche gilardou (al pz): €7
Gamberi rossi di gallipoli (al pz): €3
Scamponi (al pz): €4

Le bruschette

Mi ricorda nà sarda: €15
Crostini di pane tostato con burro, arricchiti d' acciughe del mar cantabrico .
Un ballo di sapori: €13
Stracciatella di stella di cecca, pomodoro secco di cellino san marco, crema di rape home made e spolverata di pecorino
Hai detto franca ?: €13
Capocollo di martina franca, pallone di gravina e olio biologico gugliemi
Ciao carciofo: €14
Ricotta fresca, cuore di carciofo, olio biologico gugliemi e spolverata di pepe nero.

Il tagliere

Sapori della nostra terra: €27
Una selezione di salumi e formaggi pregiati accompagni da confetture artigianali della zona .

Le nostre pizze

Regina margherita: €6.5
Pomodoro san marzano nocerino DOP, mozzarella fior di latte basilico fresco e olio guglielmi
Sapori della maremma: €8.5
Pomodoro san marzano nocerino DOP, mozzarella fior di latte, salame artigianale toscano.
Capricciosa: €11
Mozzarella fior di latte, pomodoro san marzano, carciofi grigliati di cellino san marco, prosciutto cotto braghi b60 e polvere di olive nere
Napule mille culuri: €12
Mozzarella fior di latte, acciughe del mar cantabrico e capperi di pantelleria.
Ode ai formaggi: €13
Mozzarella fior di latte, provolone recco, taleggio, gorgonzola il blu del monte feltro, confettura di fichi
La carusa: €13
Mozzarella fior di latte, ketchup di pomodoro datterino giallo home made e würstel artigianale del trentino
Cuore di pomodoro: €14
Base pizza con crema di pomodoro di san marzano di nocerino DOP, crema di pomodoro piennolo del vesuvio, crema datterino rosso leggermente piccante e olio biologico guglielmi
Fore de capu: €15
Mozzarella fior di latte, erborinato vaccino affinato nel vino liquoroso e mirtilli, accompagnato da una confettura artigianale di fichi.
Let‘s crunch: €14
Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, pesto di basilico senza aglio, chips di patate.
Carbonara: €15
Mozzarella fior di latte, guanciale artigianale toscano spunte cacio e pepe, tuorlo d'uovo marinato che viene grattugiato al tavolo
Da cellino a san marco: €12
Mozzarella fior di latte, carciofi grigliati, spolverata di cacio cavallo di stella di cecca.
33 trentini: €15
Mozzarella fior di latte, carne salada del trentino zest di limone, olio biologico guglielmi
Spoiler: €14
Mozzarella di bufala, glassa di pomodoro san marzano e pesto di basilico
Testa di rapa: €14
Mozz. fior di latte battuto di cima di rapa, pomodoro datterino rosso semi secco, spolverata di pecorino delle fosse.
Parmigiana scomposta: €16
Mozzarella fior di latte, pomodoro san marzano, melanzane fritte fritte, chips di parmigiano reggiano, stracciata di burrata, basilico e olio guglielmi
Frisca: €15
Mozzarella fior di latte prosciutto cotto braghi b 60 chips di zucchine e crema di stracciatella
Venturi: €15
Mozzarella fior di latte , guanciale artigianale toscano, pecorino delle fosse venturi
Sapori di martina: €13
Mozzarella fior di latte, lardo, suino nero di martina franca aromatizzato all’arancia

Pancakes & waffle

Berry liciuous: €7
Pancakes frutti di bosco e sciroppo d'acero. (3 pz)
Monkey love: €7
Pancakes, burro d' arachidi, nutella, banana (3 pz)
Soffio di nocciola: €5
Pancake nutella (3 pz)
Crunchy dream: €7
Waffle nutella, biscotti sbriciolati, nocciole. (3 pz)
Bacio al mirtillo: €7
Waffle mirtilli, burro d' arachidi, e gocce di cioccolato. (3 pz)
Fruttami: €7
Waffle mix frutta fresca (3 pz)

Dolci spoiler

Cinnamon roll: €7
Base crumble cacao, semifreddo cinnamon roll variegato cinnamon roll, composta d ‘arancia
Tiramisù: €7
Crumble avena, semifreddo mascarpone, variegato al caffè
Memole: €7
Crumble avena semifreddo yougurt, composta di fragola e macoron
Pop corn: €7
Base crumble al cioccolato, semifreddo al pop corn, variegato al caramello

Dolci

Dolce della casa: €1.2
Decaffeinato: €1.2
Macchiato: €1.3
Espressino: €1.6
Cappuccino: €2
Latte macchiato: €2
Americano: €2
Caffè in ghiaccio: €2
Caffè leccese: €2.5
Caffè in ghiaccio con latte di mandorla
Bicchiere della salute
Spremuta d' arancia: €4
Energy: €5
Carota, arancia, mela.
Depurativo: €5
Ananas, carota, mela, zenzero.
Detox: €6
Finocchio, mela verde, sedano, lime, menta.

Bevande

Acqua naturale 0,75 cl: €2
Acqua frizzante 0,75 cl: €2
Coca cola / zero: €3
Fanta: €3
Schweppes lemon/tonic: €3
Thè limone/pesca: €3
Red bull: €4
Coktail san pellegrino: €3
Crodino: €3
Ginger beer: €4
Gassosa: €3
Cedrata: €3

Drink list

Aperol spritz: €7
Aperol, prosecco, top soda water
Campari spritz: €7
Campari, prosecco, top soda water
Americano: €8
Vermouth rosso cocchi, bitter, top soda water
Negroni: €8
Gin, vermouth cocchi, bitter
Whiskey / vodka sour: €8
Bourbon o moskovskaya, succo di limone, zucchero, albumina
Londo mule / moscow mule: €8
Gin / vodka succo di lime ginger beer
Mojito: €9
Rum, soda, lime, zucchero di canna, menta.
Margarita: €8
Tequila, triple sec, lime
Jhon collins: €8
Gin, sciroppo di zucchero, succo di limone, soda
Spoiler: €8
Vodka, sciroppo di zucchero, succo di limone, passoa
Cuba libre: €8
Rum bianco, succo di lime, coca cola.
Long island ice tea: €8
Sciroppo di zucchero, succo di limone, 5 bianchi, coca cola
Paloma: €8
Tequila, succo di lime, soda al pompelmo

Spoiler drink list

White barry: €10
Fragole fresche, vodka, latte, granatina, succo d‘ananas
Mezcal mirage: €10
Mezcal, campari, zucchero liquido, lime, di saronno, passion fruit
New York sour: €10
Whisky succo di limone, zucchero liquido, vino rosso
Manda - lino: €10
Syrup mandarino home made, gin, top lemon e pepe rosa
Rosso salino: €10
Campari all ‘olio d‘oliva, vermouth al caramello salato, gin km0

Gintoneria

Gin amuerte blu: €12
Gin amuerte nero: €12
Gin bobby S: €9
Bombay: €8
Cittadelle: €9
Crocodille: €9
Gin del professore: €9
Elephant: €9
Engine: €8
Hendriks: €8
Hendriks neptuni: €9
Madame: €9
Malfy arancia: €8
Malfy limone: €8
Malfy pompelmo: €8
Mare: €9
Mare capri: €10
Martin milers: €9
Monkey: €9
Gin n3: €9
Portofino: €10
Roku: €9
Sabatini: €9
Tanqueray: €8
Tanqueray 00: €8
Tanqueray sevilla: €9
Tanqueray ten: €9
The botanist: €9

Le nostre birre alla spina (0,20 cl)

Rocks n'dive: €4
Lager
Land worker: €4.5
Rossa ambrata
Crazy mike: €4.5
Double IPA
Sunshine: €4.5
Blanche, coriandolo e pepe del sichuan 4,5 %
Lucky horn: €4.5
Apa

Birre artigianali

Lollipop: €7.5
Belgian strong ale 8,5 %
Mango feber ipa: €7.5
IPA mango 33cl 4,2%
Bloom: €7.5
Blanche 33cl 5%
Belvedere: €7.5
Keller pils 33cl 5%
Lil tropical: €7.5
Session IPA 33cl 4,5%
Salada: €7.5
Birra con sale e coriandolo 33cl 5%
Vergott: €7.5
Birra in stile white ipa 33cl 5,5%
La p’ipa: €7.5
Craft beer abv 5,6 %

Wine list bianco

Bozen: €30
Gewurztraminer ceslar 2023
Zorzettig: €25
Ribolla gialla IGT venezia giulia 2023
Zorzettig - sauvignon: €25
Sauvignon DOC Friuli 2023
Zorzettig chardonnay: €25
Chardonnay DOC friuli 2023
Il 150: €25
Verdeca IGP salento 2023 apollonio
Teresa manara: €25
Chardonnay IGP salento
Tormaresca: €25
Chardonnay IGT puglia
Paolo leo: €22
Chardonnay IGP puglia
Villani miglietta: €25
Vermentino salento IGT
Calice bianco: €6
Villani miglietta

Wine list rosato

Calafuria: €25
Rosato salento cl.75
Cerasa: €40
Cerasa salento rosato IGP 2023
Five roses anniversario: €25
Rosato cl75
Villani miglietta: €25
Negroamaro 80% malvasia 20%
Oltremè: €25
Susumaniello rosato 2024
Tramari: €25
Primitivo rosato cl.75
Calice rosato: €6
Villani miglietta

Wine list rosso

Miraglio: €30
IGT salento negroamaro
Oltremè: €28
2021 susumaniello
Punta acquila: €22
2020 IGT saiento primitivo
Villani miglietta: €25
Negroamaro salento IGP
Calice rosso: €6
Villani miglietta

Champagne

Louis roederer cristal: €500
Dom perignon: €450
Krug: €480
Louis roederer collection 244: €155
Champagne armand de brignac: €560
Laurent - perrier brut: €90
Veuve clicquot: €90
Perrier-jouet blanc de blanc: €120
Moet & chandon: €100
Moet nir rosè: €140
Perrier - jouet belle epoque: €290
Ruinart blanc: €150
Lallier rosè: €90
Veuve cliquot: €175
Magnum 1,5 lt
Moet chandon: €180
Magnum 1,5 lt
Laurent perrier: €160
Magnum 1,5 lt
Lallier brut: €90

Bollicine

Ferrari maximum blanc de blanc: €50
Ferrari perle' rose': €90
Mosnel francia corta: €40
Villa sandi: €25
Prosecco DOC
Bellavista: €130
Magnum 1,5 lt
Cà del bosco: €55
Ferrari perle: €90

Amari

Anima nera: €4
Bayles: €4
Branca menta: €4
Del capo: €4
Disaronno: €4
Fernet: €4
Jefferson: €4
Jeger: €4
Limoncello: €4
Lucano johnny: €4
Montenegro: €4
Sambuca: €4
Unicum: €4

Rum

Appleton: €8
Bacarin: €7
Brugal: €7
Diblomatico: €9
Don papa: €8
Flor de cana: €8
Kraken: €9
Zacapa: €8

Whiskey

Bulleit borboun: €8
Bulleit rye: €8
Caol ila: €9
Grent grant: €8
Jack daniels: €7
Jack honey: €8
Jack mela: €8
Jameson: €7
Johnny walker. Black: €8
Johnny walker red: €8
Lagavulin: €9
Laphroig 10: €9
Nykka days: €8
Oban: €9
Taliskey: €9
Wild turkey: €8

Twin set

Twin set base gin: €140
Twin set premium: €170
Twin set vodka base: €140
Twin set vodka premium: €170
Twin set: €150

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