Menu 2025 - Springfield2015 Ristofamily
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Stuzzicherie
- Polpette rustiche pugliesi 6 pz
- €6.5
- Realizzate con un ricco impasto di carni selezionate: un vero inno ai sapori della nostra terra
- Anelli di cipolla dorati 7pz
- €6
- Immersi in una leggera pastella alla birra e fritti fino a raggiungere la perfezione dorata
- Crocché di patate 5pz
- €4.7
- Patate schiacciate, uova fresche, formaggio filante e un pizzico di sale, tutto avvolto in una crosta dorata e croccante
- Patatine dippers
- €5
- Perfette per i’intingolo e l'accompagnamento ideale per qualsiasi salsa
- Panzerottini artigianali 4pz
- €5.5
- Panzerottini fatti a mano, farciti con passata di pomodoro e mozzarella filante
- Patatine stick
- €4.5
- Per gli amanti delle sensazioni forti: croccanti e speziata, pensata per stuzzicare il palato e scaldare latmosfera
- Chips & cheese (delux)
- €7
- Croccanti fette sottili di patate ricoperte di formaggio fuso
Humburger (tutti serviti con un contorno di chips)
- Juicy lucy
- €14
- Bun artigianale con maxi hamburger di manzo da 300gr con cuore di formaggio filante, bacon, pomodoro fresco, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, formaggio cheddar
- Magnifico
- €14
- Bun artigianale con doppio hamburger di manzo, pomodoro insalataro, insalata iceberg, cipolla rossa caramellata, avvolgente formaggio cheddar, bacon croccante
- Big boss burger (delux)
- €17
- Un imponente triolo hamburger di manzo da 450g, fuso con triplo strato di formaggio e triplo bacon, uovo occhio di bue, inondato dalla nostra salsa springfield fatta in casa
- Pistacchio burger
- €14
- Bun artigianale con doppio hamburger di manzo, pomodoro insalataro, insalata iceberg, mortadella bologna con pistacchio, burratina pugliese, granella di pistacchio siciliano
- Pugliese
- €14
- Allinterno di un bun classico, un doppio hamburger di manzo si fonde con il pregiato capocollo di martina franca e la cremosa burratina pugliese “in masseria’, pomodoro, insalata iceberg
- Saporito
- €14.5
- Bun classico, doppio hamburger da 100gr di carne di manzo, insalata, medaglione di silano affumicato panato e fritto, chips di mortadella e i’inimitabile salsa springfield homemade
Dalla griglia
- Tagliata porcini e pomodorini
- €25
- Tagliata di manzo italiano, arricchita con il profumo intenso dei funghi porcini e la dolcezza dei pomodorini direttamente dal nostro orto
- Tagliata guanciale e gorgonzola
- €26
- Un taglio di manzo italiano nobilitato dalla croccantezza del guanciale e dallintensita del gorgonzola. Un piatto audace per palati esigenti
- Tagliata rucola e grana
- €24
- Delicata tagliata di manzo italiano, accompagnata dalla freschezza pungente della rucola e arricchita da scaglie generose di grana
Specialità di carne
- Tagliata di pollo
- €16
- Petto di pollo marinato e cotto a bassa temperatura, servito con pomodorini, rucola, scaglie di grana padano e€ un filo dolio extra vergine doliva la ferre
- Straccetti al pesto di pistacchio
- €15.5
- Straccetti di manzo saltati in padella, completati dopo cottura con burrata pugliese (in masseria), pesto di pistacchio siciliano
- Straccetti rucola e grana
- €13.5
- Straccetti di manzo saltati alla perfezione in padella, completati dopo cottura con pomodorini, rucola, grana padano e con linconfondibile olio evo la ferre
- Bombette muratore
- €14
- Classici involtini di capocolli di maiale nazionale farciti con mortadella con pistacchio, provolone semipiccante e granella di pistacchio serviti con patate al forno
- Bombette pugliesi
- €13.5
- Classici involtini di capocollo di maiale nazionale farciti con caciocavallo podolico (in masseria), serviti con patate al forno
- Zampina di sammichele
- €12
- La nostra interpretazione della tipica salsiccia barese, arricchita con pomodoro, formaggio e basilico, contorno di patate al forno. Un piatto autenticamente pugliese
Pizze speciali
- Bronte
- €9.7
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, mortadella bologna, granella di pistacchio siciliano
- Meraviglie
- €11
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, p pomodorini, dall'orto, una spolverata di grana, bufala
- Suprema
- €9
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, p pomodorini, melanzane fritte, cacioricotta in masseria, olio evo le ferre, profumato basilico
- Springfield
- €10.7
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, pomodor secchi olive greche e fuori cottura bocconcini di bufala campana e basilico
- Bufalina
- €10
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella bufala campana DOP, olio evo le ferre
- Messicana
- €9.5
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte spolverata di grana padano, salsiccia fresca e spolverata di paprika piccante
Pizze classiche
- Inferno
- €8.8
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, salame piccante, olio evo le ferre
- 5 formaggi
- €10
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fior di latte di gioia del colle, emmenthal, provolone semipiccante, gorgonzola e grana
- Lisa
- €8.5
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, zucchine , melanzane, peperoni grigliati, funghi freschi e pan grattato
- Capricciosa
- €9.5
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di p domodor pelato, mozzarella fior di latte di gioia del colle, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghi freschi
- Caprese
- €8.5
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gioia del colle, pbomodorini, origano, sale e olio evole ferre
Springfield deluxe
- Tartufi
- €18.5
- Un autentica celebrazione di lusso e gusto: la nostra pizza tartufi abbina l'eleganza delle scaglie di tartufo nero a pomodori freschi del nostro territorio, impreziosita da EVO e stracciatella di burrata pugliese
- Fiorentina
- €17.5
- Questa pizza unisce la tradizione con un tocco innovativo. Con una deliziosa tartare di manzo selezionato, accompagnata da stracciatella di burrata e una fresca spolverata di lime
Scegliil tuo impasto
- Impasto classico
- Maturazione 48h
- Impasto ai cereali
- €1.5
- A base di cereali
- Impasto senza glutine
- €2
- Con farine senza glutine
- Impasto proteico
- €2.5
- Maturazione 48h
Sceglila tua mozzarella
- Mozzarella fior di latte
- 100% latte italiano
- Mozzarella di bufala
- €2.5
- Campana DOC
- Burrata pugliese
- €3
- 100% latte italiano
- Mozzarella senza lattosio
- €2
- 100% latte italiano
- Mozzarella vegana
- €2
- A base di cocco
Le più gustose
- Calabrese
- €11.5
- Impasto classico maturazione 48h, crema di grana 36 mesi, carciofi grigliati, nduja di spilanga, olive greche
- Polpettosa
- €13
- Impasto classico maturazione 48h, salsa di pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, pesto al basilico, poloette e melanzane fritte con una spolverata di cacio
- Cacio e pepe con capocollo
- €12
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte di gicia del colle, crema cacio & pepe homemade e capocollo croccante
- Trentino
- €10.5
- Il nostro impasto classico maturazione 48h, crema di zucchine artigianale, bufala dop, speck del trentino, granella di noci
- Martina franca
- €10
- Impasto classico maturazione 48h, mozzarella fiordilatte, dopo cottura capocollo di martina franca, burrata in masseria ed olio evo la ferre
Dolci
- Piada nutella
- €6.7
- Un classico, piadina farcita generosamente con tanta nutella
- Pop dots
- €6.7
- Deliziosi dolcetti americani a forma di palline
- Torta cheesecake
- €6.7
- Croccante biscotto al burro e morbida crema di formaggio
- Donuts
- €2.5
- Golosissima ciambella di origine americana con glassatura
- Tiramisù
- €5.5
- Savoiardo imbevuto al caffe e con crema mascarpone e spolverata di cacao
- Cuore caldo
- €5.5
- Cioccolato,cioccolato ed ancora cioccolato. Se sei goloso provalo
Happy box
- Maggie
- €11
- Panino con hamburger e patatine fritte
- Milhouse
- €11
- Panino con wurstel e croccanti patatine fritte
- Nelson
- €11
- Panino con cotoletta e patatine fritte
- Happy orecchiette
- €11
- Orecchiette al sugo di pomodoro
- Bart
- €11
- Pizza wurstel e patatine
Happy hour- bevanda a scelta
- Fanta
- Succo di frutta
- Acqua
- Coca cola / zero / zero zero
Soft drinks
- Coca cola 33cl
- €2.8
- Coca cola zero 33cl
- €2.8
- Coca cola zero zero 33cl
- €2.8
- Pepsi 33cl
- €2.8
- Pepsi zero 33cl
- €2.8
- Aranciata 33cl
- €2.8
- Sprite
- €2.8
- Tè limone/pesca
- €2.8
- Succhi di frutta
- €2.8
- Acqua 1lt naturale
- €2
- Acqua 1lt gasssata
- €2
L'abbinata perfetta: la birra di boe
- Spina grolsch lager bionda 0,5lt
- €5.5
- Lager bionda e gusto maltato
- Spina grolsch lager bionda 0,3lt
- €4
- Lager bionda e gusto maltato
- Spina st benoit rossa 0,3lt
- €4.5
- Gusto corposo con aroma di caramello
- Spina grolsch weizen weiss 0,5lt
- €5.5
- Weiss dal sapore fresco e fruttato
- Spina peroni cruda 0,4lt
- €5.5
- Cremosa e morbida, gusto deciso
- Spina st benoit triple 0,3lt
- €6.8
- Sapore intenso e corposo
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