Menu 2025 - St. Gregory Tentazione
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Last update
October 16, 2025
Chef
Marco Cacioli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (253)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Available on Dec 31
Antipasti
- Ever green 2022
- €22
- Tartar di chianina igp 5r, uovo croccante, spuma di parmigiano 70 mesi, nocciole igp piemonte e tartufo
- Sei nell’anima
- €22
- Animella di vitello glassata al namashibori con carciofi e topinambur arrosto, whisky torbato e mandorle di avola
- Sex on the beach
- €24
- Croccante espressione del riso aquerello invecchiato 8 anni, ricciola hiramasa, caviale ostrea, cavolo cappuccio al gin elephant vintage e maionese al prezzemolo
- Ogni granchio ha la sua luna (proverbio toscano)
- €20
- Granchio blu dell’adriatico mantecato al mango e agrumi, estrat to di erba cipollina, maionese al lime, pistacchio di bronte tostato e cipollotto in tempura
Primi
- Arezzo- andalusia andata e ritorno
- €22
- Tagliatelle farcite con cinta senese arrosto, spuma di caprone e cecina di casalba
- Elogio alla mamma
- €20
- Tortello con farina di marroni, farcito con “minestra di pane”, crema di fagiolo tondino del tavo, coriandoli di cipolla e beso del caballero
- Cetica
- €20
- Spighe di patate di cetica cotte sotto cenere, ragù di seppia porto santo spirito, cavolo nero “rifatto”, limone di amalfi e crumble di bacon di grigio del casentino
- Mi è impazzito in turtlén
- €24
- Tortellino al dito della tradizione, fonduta di stracchino affinato nella paglia, gambero rosso di mazara, polvere di porcini e olio al basilico
Secondi
- Piccione viaggiatore si fa in tre
- €38
- Piccione in tre servizi, foie gras al sauternes, indivia belga al frutto della passione
- Filetto da tartufo
- €42
- Filetto di Wagyu A4 Hokkaido tartufo, patata vetrificata e sedano rapa grigliato
- L’apparenza inganna
- €34
- Anguilla kobayaki, pomodoro alla vaniglia, polentina di mais integrale ottofile pignoleto rosso
- Un croccante di mare
- €34
- Tempura di gambero tiger gigante, pak-choi salsa all’arancia frutto della passione e sake, pistacchi tostati, ricci di mare e maionese all’aglione della valdichiana fermentato
Bevande
- Acqua
- €5
- Caffe
- €3
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