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Menu 2024 - St James - Canalejas
C. de Alcalá, 12, 28014, Madrid
ArroceríaAverage price €48
9.1
(50 reviews)
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Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (3)
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Entrantes
- Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa
- €37
- Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados
- €24.5
- Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan de cristal, aceite de oliva y tomate natural
- €29.5
- Colitas de cigalas en gabardina con alioli de fino la ina
- €24
- Tartar de atún rojo de almadraba tratado como steak, con alga wakame
- €29.5
- Salpicón de langostinos y pulpo st.james
- €26
- Pata de pulpo a la brasa con puré de boniato y ajada
- €28
- Lomo de anchoa del cantábrico en salazón, tosta y picadillo (ud)
- €4.9
- Sashimi de salmón ahumado con salsa de trufa y ponzu
- €24
- Carpaccio de lubina y carabineros, uvas, perlas de pedro ximénez y sopa fría de almendras
- €28
- Burrata fresca de puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate
- €19.5
- Alcachofas con berberechos en salsa marinera (producto de temporada)
- €24
- Croquetas del chef: boletus y trufa, cigalas al ajillo y jamón ibérico
- €18
- Bogavante azul en ensalada
- €35
- Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz
- €19
- Sopa crema de pescado y marisco con pistou (matices de ajo y perejil)
- €19.5
- Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces
- €22
- Flor de alcachofa confitada (producto de temporada)
- €23
- Parrillada de chipirones y pulpo con cebolla caramelizada al vino tinto
- €26
Mariscos
- Gamba blanca cocida en agua de mar o plancha 100gr
- €18
- Cigala de tronco abierta, a la sal o a la parrilla 100gr
- €21.5
- Bogavante azul a la parrilla
- €15
- Langosta plancha 100gr
- €21.5
- Berberechos a la sartén
- €11.5
- Coquinas a la sartén 100gr
- €11.5
- Almejas de la ría, salsa marinera o sartén
- €13
- Ostra spéciale de claires graten con huevas de salmón ud
- €7.5
- Ostras spéciale de claires sobre hielo ud
- €7.5
Pescados
- Lenguado a la parrilla
- €38.5
- Rape de ración a la parrilla con adobo sencillo
- €29.5
- Rodaballo al grill (recomendado para dos personas)
- €64
- Lubina a la sal de roca (recomendado para dos personas) @
- €57.5
- Bacalao con bilbaina de tomate fresco
- €26
Arroces st.james (mínimo dos personas) (precio por persona)
- Arroz a banda st. james, acompañado de mariscad
- €37.5
- Arroz a banda clásico, acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata
- €24.5
- Paella de marisco con sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina gallega y mejillones
- €29
- Paella mixta con pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia
- €28.5
- Paella con langosta
- €48.5
- Paella tradicional valenciana con pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles (50 minutos)
- €26.5
- Arroz alicantino con pollo, sepia, langostino, mejillón, costillar, verduras y garbanzos
- €26.5
- Arroz del señoret con sepia, mejillón, magro, pollo, verduras y gambas
- €24.5
- Arroz con chipirones y ajetes tiernos
- €24.5
- Arroz negro con sepia
- €24.5
- Arroz con pollo y verduras
- €25.5
- Arroz de la huerta con verduras de temporada
- €26
- Arroz con alcachofas y langostinos (arroz de temporada)
- €26.5
- Paella con bogavante azul, seco o caldoso
- €35
- Arroz con carabinero, seco o caldoso
- €38
- Arroz caldoso marinero con langostinos, almeja, mejillón y pescado
- €27
- Arroz caldoso del chef con almejas y gambas, ligeramente picante
- €27
- Arroz meloso con hongos boletus y foie
- €33
- Arroz meloso con bacalao, espinacas y garbanzos (arroz de temporada)
- €33
Fideua (mínimo dos personas) (precio por persona)
- Fideua de mariscos ciudad gandía, con gambas, mejillones, sepia y cigala
- €29
- Fideua de la huerta con verduras de temporada
- €26
- Fideua con bogavante azul
- €34.5
- Fideua negra con sepia
- €24.5
Arroces 2.0 (mínimo dos personas) (precio por persona)
- Rape (almejas, sepia y gamba) con base de arroz
- €39.5
- Chuletón de vaca madurada con base de arroz
- €36
- Lubina (almejas, sepia y gamba) con base de arroz
- €36
- Rodaballo (almejas, sepia y gamba) con base de arroz
- €39.5
Guarniciones
- Puré de patata ratte a la mantequilla
- €5.9
- Pimientos del piquillo caramelizados con orégano y salvia
- €5.9
- Patatas fritas
- €5.9
- Verduras a la plancha
- €5.9
Salas
- Alioli tradicional
- €3
- Salsa bearnesa
- €3
- Salsa picante
- €3
Postres
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos)
- €9.5
- Tarta de queso semilíquida con infusión fría de té y frutos rojos
- €9
- Paellerita de arroz con leche caramelizado con mango
- €9.5
- Pastel de chocolate (sin gluten) con corazón de caramelo y helado de vainilla
- €9.5
- Torrija de brioche tostado en mantequilla salada con baileys casero y cacao
- €9.5
- Nuestro tiramisú
- €9.5
- Lemon pie st.james con sorbete de fruta de la pasión
- €9.5
- Flan casero de huevos con sopa-crema de caramelo salado y chantilly merengado
- €9
- Sorbete de limón o fruta de la pasión
- €8.5
- Helados artesanos al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco a la naranja)
- €8.5
Frequently Asked Questions
St James - Canalejas
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