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Menu 2024 - St James - Rosario Pino
8.8/10
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St James - Rosario Pino
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Popular dishes
Arroz caldoso del chef
€27
Berberechos a la sartén o con salsa ligeramente picante
€24.5
à la carte
Last update: March 2024
Entrantes
- Aguacate a la brasa con langostinos ajillo y tomates caramelizados
- €24.5
- Salmorejo con huevo de codorniz, jamón ibérico y regañá
- €18
- Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito
- €18
- Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces
- €22
- Burrata fresca de puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate
- €19.5
- Salpicón de marisco St.James
- €26
- Chipironcitos a la plancha con salsa de tomate concassé
- €22
- Carpaccio de salmón marinado en casa con aguacate, salsa ponzu y trufa
- €18
- Pescaditos a la andaluza con huevo de corral
- €18
- Pimientos del piquillo rellenos de corvina
- €23
- Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca
- €16
- Tartar de atún St.James con tostas de pan hojaldrado
- €28.5
- Chìpironcitos fritos a la andaluza
- €19
- Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
- €16
- Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz
- €19
Mariscos
- Berberechos a la sartén o con salsa ligeramente picante
- €24.5
- Mejillones cocidos o en salsa marinera
- €18
- Almejas (salsa marinera o sartén)
- €28
- Colas de langostinos con ajo negro
- €22
- Zamburiñas a la plancha (4 ud)
- €24
Arroces St. James, Mínimo dos personas. Precio por persona
- Arroz a banda clásico
- €24.5
- acompañado de cazuela de guiso de pescado y patata
- Paella de marisco
- €29
- con sepia, gambas, langostinos, cigala, 29,00 almeja fina gallega y mejillones
- Paella mixta
- €28.5
- con pollo, verdura, cigala, gambas, mejillones y sepia
- Paella tradicional valenciana
- €26.5
- a con pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles (50 min)
- Arroz alicantino
- €26.5
- con pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos
- Arroz del señoret
- €24.5
- con sepia, mejillón, magro, pollo, verduras y gambas
- Arroz con chipirones y ajetes tiernos
- €24.5
- Arroz negro con sepia
- €24.5
- Arroz con pollo y verduras
- €25.5
- Arroz de la huerta
- €26
- con verduras de temporada
- Fideuá de mariscos Ciudad Gandía,
- €29
- con gambas, langostinos, mejillones, sepia y cigala
- Fideua de la huerta
- €26
- con verduras de temporada
- Fideua negra con sepia
- €24.5
- Arroz caldoso del chef
- €27
- con almejas y gambas, ligeramente picante
- Arroz marinero
- €27
- con langostinos, almeja, mejillón y pescado
- Arroz de lubina
- €36
- con almejas, sepia y gambas
Carnes
- Solomillo ibérico con salsa diabla
- €22
- Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y guanciale ahumado
- €24
Pescados
- Lubina a la espalda con salsa bilbaína
- €25.5
- Corvina a la meunière con almendras
- €25.5
- Tataki de atún con lágrima de confitura de tomate
- €26.5
Guarniciones
- Patatas fritas- verduras a la plancha - pure de patata
- €5.9
Postres
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- €9.5
- (15 minutos)
- Banoffee de plátano al caramelo con cacao y galletas lotus
- €9
- Pastel de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla
- €9
- Crema catalana de mango con helado de pasión
- €9
- Torrija hojaldrada empapada en baileys casero con cacao y helado
- €9
- Helados artesanos al gusto
- €8.5
- (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco)
- Sorbete de limón o fruta de la pasión
- €8.5
Full menu
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