Menu 2025 - Stappiamo | Wine, Food, Drink

La seguente offerta dipende dalla reperibilità e dalla stagionalità dei prodotti

Main courses

Acciughe del cantabrico con pane caldo e caprino spalmabile

€12

Alici marinate con piadina e squacquerone romagnoli e fichi caramellati

€11

Couronne cendrée con pane caldo beurre salé

€8

Tagliere di formaggi bio con le nostre composte e tigelle

€12

Tagliere grande di formaggi bio con le nostre composte e tigelle

€22

Tagliere di salumi di mora romagnola bio e tigelle

€12

Tagliere grande di salumi di mora romagnola bio e tigelle

€22

Tagliere Speciale di Affettati

€15

Calzagatti della tradizione con pancetta romagnola e caprino

€6

Cestino di carciofi gratinati

€8

Tomino di corniglio caldo con culaccia e composta di amarene

€7

Bruschette di stappiamo

€6.5

Lasagne verdi

€13

Lasagna con prosciutto e funghi

€12

Pappa al pomodoro toscana

€12

Riso al stilton blu, pere e noci

€15

Orecchiette con cime di rapa e ricotta salata

€13

Strozzapreti con ragù di mora, romagnola e formaggio di fossa dop

€12

Sformatini di verdure

€14

Guancialino di maiale con patate al forno

€15

Tartare di fassona con caponata siciliana

€16

Pollo al Curry e riso basmati

€14

Fagottino di faraona con tortino di patate ed involtino d’insalata belga

€17

Polpettine al sugo di pomodoro e piselli

€12

Frittelle di baccalà

€5

Tortello della tradizione modenese

€2.9

Tributo alla sacher torte

€6

Muffin al cacao dal cuore caldo al profumo d’arancia

€6

Parfait al rum con granella di pistacchi e coulis di frutti di bosco

€5

Pasticciotto leccese

€5

English

Cantabrian anchovies served with warm bread and Caprino spread (fresh goat cheese)

€12

Marinated anchovies with piadina and squacquerone romagnoli (Italian flatbread and soft cheese typical of the Romagna area) and caramelised figs

€11

Couronne cendrée with warm salted butter bread 8€ Platter of BIO cheeses with our marmalades and tigelle (flatbread originally from our Appenine Mountains)

€12

Big Platter of BIO cheeses with our marmalades and tigelle (flatbread originally from our Appenine Mountains)

€22

Platter of cold cuts of Mora Romagnola BIO (Italian pig breed local to the Emilia-Romagna region) and tigelle (flatbread originally from our Appenine Mountains)

€12

Big Platter of cold cuts of Mora Romagnola BIO (Italian pig breed local to the Emilia-Romagna region) and tigelle (flatbread originally from our Appenine Mountains)

€22

Traditional Calzagatti (Modena dish made of polenta and beans) with cold cuts of pancetta romagnola (Romagna’s bacon) and Caprino (goat cheese)

€6

Artichokes au gratin

€8

Warm Tomino di Corniglio (cheese from Piemonte) with culaccia (a type of cold cuts which uses the finest part of the ham) and sour cherry compote

€7

Stappiamo-style bruschette

€6.5

Green lasagne

€13

Ham and mushroom lasagne

€12

Tuscan “pappa al pomodoro” (tomato and previously toasted bread soup)

€12

Blue Stilton cheese risotto with diced Williams pears and walnuts

€15

Orecchiette (literally “small-ear shaped” pasta) with turnip greens and salted ricotta

€13

Strozzapreti (hand-rolled pasta typical of Emilia-Romagna) with ragù of Mora Romagnola (Italian pig breed local to the Emilia-Romagna region) and Formaggio di Fossa DOP (cheese from Sogliano al Rubicone in the Emilia-Romagna region; its name, which literally means "cheese of the pit")

€12

Vegetable Flan

€14

Roasted pork cheek with baked potatoes

€15

Tartare of Fassona beef with Sicilian Caponata (Sicilian dish vegetable based and similar to Ratatouille)

€16

Guineafowl Fagottino (meat roll) with small potato pie and Belgian endive roll

€17

Mini meatballs with tomato and pea sauce

€12

Salted cod Fritters

€5

Traditional Modena tortello (pastry)

€2.9

Homage to Sachertorte

€6

Hot chocolate muffin with melted heart and with soft orange notes

€6

Parfait with rum, pistachio crumb and forest fruit coulis

€5

“Pasticciotto leccese” (filled Italian pastry) with custard and sour cherry jam

€5