Menu 2025 - Staysail
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October 30, 2025
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Antipasti
- Insalatina di mare con verdure dell'orto e pomodorini confit
- €14
- Carpaccio di ricciola, lime, arancio e salsa ponzu
- €18
- Degustazione di tartare, sale maldon e olio agli agrumi
- €20
- Tataki di tonno, maionese alle acciughe e lime
- €18
- Cozze alla tarantina
- €13
- Gratin di mare
- €18
- Calamaretti arrostiti ed erbette di campo
- €17
- Selezione di crostini di terra
- €13
Primi piatti
- Spaghettone alle vongole con cedro e peperoncino verde
- €14
- Paccheri al brodetto di triglia
- €14
- Passatello allo scoglio sgusciato
- €16
- Cappellaccio ripieno di pesce con datterini gialli e gamberoni
- €18
- Tagliatelle al ragù preparato "al coltello"
- €12
- Strozzapreti con funghi di bosco
- €14
Secondi piatti
- I nostri sardoncini scottadito
- €12
- Spiedini alla griglia di gamberi e calamari
- €16
- Tris di miniburger secondo fantasia dello chef
- €22
- Trancio di ombrina con verdure cotti al forno
- €18
- Grigliata nostrana di pescato del giorno
- €26
- Frittura di gamberi calamari e verdurine
- €16
- Tagliata di entrecôte sale grosso e rosmarino
- €20
- Filetto di manzo e crema di fungh
- €24
Contorni
- Insalata dell'orto
- €5
- Erbette di campо
- €6
- Patatine al forno
- €6
Dessert
- Tiramisù della nonna
- €6
- Cheesecake della casa agli agrumi
- €7
- Tortino fondente con cuore di cioccolato caldo
- €7
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