Menu 2025 - Stazione 38
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Chef
alessandro
Type of cuisine
Italian
All food photos (104)
antipasti
- Crocchetta di patate
- €8
- Crocchetta di patata spaccata, ripiena di burrata pugliese e prosciutto crudo
- Mozzarella in carrozza
- €8
- Mozzarella in carrozza ripiena di mortadella e pesto servita con salsa al pomodoro piccante
- Gamberoni al panko
- €12
- Gamberoni panati con pane panko servito con maionese di soia al lime e finocchietto
- Polpette di bollito
- €10
- Polpette di bollito agli agrumi servite con salsa di piselli, maionese alle erbe e cipolla marinata
- Carciofi pastellati
- €8
- Carciofi pastellati serviti con salsa yoghurt
- Tartare di chianina
- €15
- Tartare di chianina, sfere di grana, salsa al peperone, glassa di aceto balsamico e porro fritto
- Tartare di salmone
- €14
- Tartare di salmone con croccante di scalogno, avocado e salsa al basilico
- Tataki di tonno
- €14
- Tataki di tonno rosso servita con salsa teriyaki e cavolo rosso marinato
- Tagliere misto per 2 persone
- €24
- Selezione di affettati e formaggi nostrani
primi e secondi
- Primi della tradizione romana
- €12
- Tonnarelli cacio e pepe, gricia, carbonara, amatriciana
- Scialatielli con peperone crusco e guanciale
- €14
- Scialatielli con salsa di peperone crusco, pecorino, limone e guanciale crudo
- Ravioli melanzane e burrata
- €14
- Ravioli fatti in casa ripieni di melanzane e burrata serviti con pomodorini saltati
- Spaghettone aglio e olio polpo e bottarga
- €15
- Spaghettone quadrato all'aglio e olio con polpo e bottarga di muggine
- Filetto di maiale
- €18
- Filetto di maiale bordato con pancetta servito con mille foglie di patata, peperoni marinati e pesto di pistacchi
- Tagliata di manzo
- €22
- Tagliata di manzo italiano 250gr servito con un contorno a scelta
- Salmone al forno
- €16
- Salmone al forno servito con purea di patate viola, lenticchie rosse allo zenzero, riduzione di arancia e prezzemolo
- Wok di salmone
- €16
- Salmone, riso basmati, zucchine, carote, salsa di soia
- Wok di pollo
- €16
- Petto di pollo, riso basmati, zucchine, carote, salsa di soia
- Wok di gamberoni
- €16
- Spiedini di gamberi, riso basmati, zucchine, carote, salsa di soia
dolci
- Cheesecake scomposta
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tortino cuor di cioccolato caldo
- €6
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2
- Caffè
- €1.5
- Soft drink
- €3
- Cocktail analcolico
- €7
- Cocktail classici
- €10
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