Menu 2026 - Steel
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Last update
February 3, 2026
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (11)
All food photos (77)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi
- €22
- Prosciutto amatriciano, mortadella i.g.p., salame viterbese, finocchiona i.g.p., capocollo di martina franca, salsiccette di norcia, caciottina di pecorino stagionato, caciottina di pecorino affinato al vino, asiago d.o.p
- Involtino di pastafillo ripieno di chili con carne macinata e fagioli neri
- €9
- Tris di polpette
- €10
- Manzo al limone con mayonese al basilico pollo alla cacciatora con mayonese alla worchester bollito con salsa cimiciurri
- Uovo cbt su fonduta di parmigiano, pere caramellate e noci
- €12
- Puntarelle con le alici del mar cantabrico (sec. stagione)
- €9
- Tris di tacos
- €15
- Pollo saltato, pomodori, cipolla rossa e guacamole pulled pork, crauto rosso marinato e cheddar chili con carne macinata fagioli neri
- Focaccia di nostra produzione
- €4
Crudi
- Battuta di manzo selezione sakura 100g
- €11
- Tartare di manzo selezione sakura 100g, guacamole e chips di patate viola
- €14
- Tartare di manzo selezione sakura 100g, burrata e carciofi croccanti
- €14
- Tartare di manzo selezione sakura 100g classica
- €12
- Carpaccio di manzo con scaglie di grana padano e salsa citronette
- €12
Primi
- Fettuccine al ragù d’ agnello
- €16
- Gnocchetti con fonduta al taleggio, speck croccante e noci
- €16
- Orecchiette con crema di broccoletti, pomodori arrostiti, stracciatella e taralli
- €16
- Spaghettone cacio e pepe
- €14
- Mezze maniche alla carbonara
- €14
- Mezze maniche all’ amatriciana
- €14
- Mezze maniche alla gricia
- €14
Dalla griglia...
- Tagliata di manzetta prussiana sakura yoza
- €24
- Manzetta prussiana sakura yoza costata (min 700g) - letto
- €7
- Manzetta prussiana sakura yoza fiorentina (min 1 kg) - letto
- €7
- La reggiana sakura hanami costata (min 700g) - letto
- €8
- La reggiana sakura hanami fiorentina (min 1 kg) - letto
- €8
- Simmenthal sakura hanami costata (min 700g) - letto
- €9
- Simmenthal sakura hanami fiorentina (min 1 kg) - letto
- €9
Secondi
- Filetto di manzo mazury 250g con funghi cardoncelli saltati e riduzione di shiraz
- €26
- Filetto di maiale cinta senese bardato allo speck con indivia belga grigliata e frutti rossi
- €20
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura alla birra con broccoletti ripassati
- €22
- Guancia di manzo brasata su letto di patate montate all'olio extra vergine
- €22
- Tagliata di pollo con patate al forno
- €18
Panini
- Steel
- €16
- Hamburger mazury da 200g con crispy bacon, cheddar, insalata e pomodoro (servito con chips classiche)
- Gold
- €16
- Pulled pork, provola affumicata e cipolla caramellata (servito con chips classiche)
Contorni
- Cicoria ripassata / agro
- €6
- Patate al forno
- €6
- Broccoletti ripassati/agro
- €6
- Carciofi alla romana (sec. stagione)
- €6
- Carciofi alla giudia (sec. stagione)
- €6
- Chips classiche
- €6
- Chips cacio e pepe
- €6
- Chips paprika e miele
- €6
Insalate
- Cesar salad
- €14
- Lattuga, pollo grigliato, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa cesar
- Spinacino
- €8
- Spinacino pere, noci e glassa di aceto balsamico
- Insalata mista
- €6
Frutta e dessert
- Pere cotte con marsala e cannella
- €7
- Tiramisù classico
- €6
- Tiramisù baileys
- €6
- Cheesecake
- €6
- Frutti di bosco/caramello/cioccolato
- Tortino al cioccolato fondente con gelato alla crema
- €7
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