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Stendhal Milano
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Last update
August 29, 2024
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione di stendhal milano
€80 per guestDegustazione tartufo nero
€90 per guestPer cominciare
- Fiori di zucca, ricotta e pesto alla genovese
- €18
- Piatto storico di stendhal
- Mondeghuili tradizionali
- €19
- Piatto storico di stendhal
- Il vitello tonnato
- €20
- Piatto storico di stendhal
- Le acciughe di cetara
- €21
- Con il burro di malga e pan brioche
- La caprese di bufala
- €20
- La catalana di astice
- €26
- Carpaccio di wagyu dell’azienda agricola la cigolina
- €29
- Con pecorino romano a scaglie
- Battuta di manzo
- €28
- Erba cipollina, tartufo e maionese alle mandorle
- Tartare di salmone, avocado al lime
- €24
- Burrata, pomodori canditi e basilico
- €17
- Panzanella di mare
- €18
- Acciughe, cozze e calamari
- Selezione di salumi
- €30
- Prosciutto crudo di maiale tranquillo az. agr. bettella 36 mesi salame di maiale tranquillo az. agr. bettella 36 mesi, bresaola di wagyu dell'azienda agricola la cigolina servito con la giardiniera e la torta fritta
- Prosciutto e melone
- €24
Pasta e risotti
- Riso al salto con fonduta di silter D.O.P.
- €22
- Piatto storico di stendhal
- Risotto "giallo" milano
- €22
- Piatto storico di stendhal
- Tonnarello verde al ragù bianco di vitello e olio al tartufo
- €22
- Piatto storico di stendhal
- Fettuccine all’alfredo
- €18
- Burro e parmigiano reggiano
- Spaghettone al pomodoro
- €18
- Parmigiano reggiano, basilico e aglio rosso
- Crema di asparagi
- €18
- Agnolotti alle tre carni
- €24
- Con il sugo di arrosto
- Spaghettone alle vongole e bottarga di muggine
- €25
- Tagliolino al tartufo nero di norcia
- €26
- Ravioli di branzino alla mediterranea
- €26
- Trofie al pesto, fagiolini e patate
- €20
- Risotto al rosmarino con crudo di porcini
- €26
Carni e pesci
- Milanese di vitello alta con il manico
- €35
- Piatto storico di stendhal
- Ossobuco in gremolada
- €36
- Con risotto alla milanese
- Sogliola alla mugnaia di stendhal
- €35
- Vino bianco, limone e prezzemolo
- Salmone norvegia alla brace
- €30
- Cavolo nero e schiacciata di patate
- Nizzarda di polpo
- €30
- Con sedano, olive e vivo d'arancia
- Tagliata di wagyu
- €39
- Con patate e mayo
- Costoletta di agnello scozzese
- €30
- In croccante panatura dell’ “antico forno roscioli”, crema di patate alla menta e suo fondo al caffè
- Filetto di manzo al pepe verde come una volta
- €33
- Tagliata di pollo CBT
- €24
- Servila con ripasso di cime di rapa
- Ricciola all'acqua pazza
- €35
- Con vermentino, patate, olive e pinoli
I love veg
- Crudo di funghi di stagione, sedano e grana
- €23
- Porcini fritti
- €20
- Zucchine alla scapece fritte
- €12
- Menta e aceto
- Patate arrosto con mayo spicy
- €10
- Pisellini in pentola
- €10
- Spinaci ripassati in padella
- €10
- Aglio, olio e peperoncino
- Purè di patate
- €10
- French fries
- €13
- Con maionese al tartufo
- Broccoli aglio, olio e acciughe
- €12
- Caponata di stendhal
- €12
Le bowl
- Cesar salad
- €21
- Il condiglione
- €22
- Patate, fagiolini, pomodori, uova sode, tonno rosso sott'olio
- Il coloniale
- €20
- Itiso basmati, straccetti di pollo, salsa al curry, ananas grigliato
- Cous, cous con verdure e salsa teriaky
- €16
Solo di venerdì - tutti i fritti al venerdì
- Fritti di stendhal
- €25
- Con calamari, gamberoni, verdure croccanti e la nostra super maionese al basilico
Solo di venerdì
- Rinfrescati con
- €6
- Sorbetto al limone e cannella
I nostri dolci
- Tarte tatin con gelato alla crema d’uovo
- €12
- Dolce storico di stendhal
- Tiramisù
- €10
- Dolce storico di stendhal
- Mousse al cioccolato
- €10
- Crema catalana di stendhal
- €10
- Gorgonzola caramellato con le amarene
- €10
- Zabaione con sbrisolona
- €12
- La crème caramel
- €10
- Piccola pasticceria secca
- €8
- Di dolce cortile
- Le torte fatte in casa
- €10
- La selezione di frutta fresca
- €10
- Selezione di frutti di bosco
- €14
- La selezione di creme gelato di “menodiciotto”
- €10
- Marrons glaces / pistacchio 70% / gianduia gran torino / crema all’uovo
- La selezione di sorbetti di “menodiciotto”
- €10
- Mandarino tardivo di ciaculli / limone di sorrento / gelsi neri siciliani
Les rouges
- Pinot nere riserva “minuet" 2018
- €40
- Lambrusco secco
- €25
- Lambrusco amabile
- €25
- Promis 2019
- €85
- Magari 2018
- €98
- Brunello di montalcino 2016
- €110
- Merlot cortona 2016
- €76
- Malbec 2016
- €74
- Brunello di montalcino 2013
- €70
- Solitario di leuta 2017
- €140
- Excelsus 2015
- €100
- Poggio all’oro riserva 1995
- €950
- Epibio0s “biologico” 2016
- €38
- Il bruciato di bolgheri 2020
- €58
- Badia a passignano 2018
- €88
- Tignanello 2016
- €145
- Solaia 2008
- €400
- Santa cristina rosso I.G.T. 2019
- €26
- Chianti classico 2017
- €27
- Chianti classico riserva 2017
- €35
- Morellino di scansano 2020
- €35
- Morellino di scansano 2017
- €58
- Achelo 2019
- €32
- Hebo di val di cornia 2020
- €30
- Alto 2018
- €57
- Colle al fico 2017
- €57
- Quercegobbe 2018
- €65
- Petra 2017
- €85
- Nobile di montepulciano 2018
- €38
- Habemus 2017
- €120
- Aglianico dal re riserva 2018
- €35
- Taurasi piano di montevergine 2012
- €70
- Lacryma christi feudi 2020
- €24
- Patrimo 2006/2009
- €130
- Neprica 2019
- €23
- Nero, rosso del salento 2015
- €65
- Sheradaze 2020
- €25
- Floramundi cerasuolo 2019
- €29
- Tancredi 2017
- €54
- Mille & una notte 2017
- €110
- Dolcetto “madonna del dono” 2020
- €25
- Grignolino 2020
- €24
- Mompertone 2019
- €40
- Barolo luigi einaudi 2017
- €67
- Barolo DOCG 2017
- €65
- Barbaresco “serragrilli” 2016
- €65
- Barbaresco “nubiola" 2017
- €63
- Barolo “rocche di castelletto" 2015
- €68
- Sito moresco 2019
- €95
- Barolo dagromis 2016
- €140
- Barolo “sperss" 2013
- €410
- Valpollicella 2020
- €29
- Ripasso della valpollicella 2017
- €48
- Ripasso della valpollicella 2019
- €37
- Amarone della valpollicella 2015
- €155
- Amarone pietro dal cero 2010
- €160
- Merlot 2020
- €25
- Cabernet sauvignon 2020
- €25
- Mjzzu blau blau 2087
- €40
- Pignacolusse 2016
- €50
- Lagrein riserva “conus" 2018
- €40
- Ronchedone 2018
- €33
- Corte del lupo 2017
- €58
- “La cruus” inferno riserva 2018
- €58
- “Garolf" grumello valtellina superiore 2018
- €39
- “Marena” sassella valtellina superiore 2018
- €45
- “Albareda” sforzato di valtellina 2017
- €130
- 14 ottobre 2019
- €25
- Pinò 2007
- €165
- Carmenero 2016
- €76
- Maurizio zanella 2016
- €120
- “Il merlot” del sabino 2009
- €120
- Barbera d’alba D.0.C. 2019
- €28
- Barbera d’alba “ruvei” 2019
- €26
- Nebbiolo langhe 2019
- €30
- Nebbiolo “michet" 2019
- €28
- Dogliani luigi einaudi 2020
- €28
Les blancs
- Roero arneis 2018
- €26
- Gavi 2020
- €27
- Gavi de gavi "etichetta nera" 2020
- €50
- Lugana “i frati" 2020
- €29
- Corte del lupo 2019
- €58
- Pinot grigio 2020
- €38
- Jermann
- Vinnae 2020
- €38
- Chardonnay 2020
- €38
- Jermann
- Vintage tudida 2017
- €85
- Ribolla gialla 2020
- €29
- Pinot grigio 2020
- €38
- Jermann
- Sauvignon 2020
- €28
- Chardonnay 2020
- €38
- Jermann
- Vogelmaier 2020
- €28
- Sauvignon blanc 2020
- €39
- Gewurztraminer 2020
- €30
- Muller thurgau 2020
- €28
- Monnalegra 2020
- €35
- Prima viola 2019
- €38
- Vistamare 2020
- €73
- Conte della vipera 2020
- €52
- Bramito del cervo 2020
- €35
- Cervaro della sala 2020
- €97
- Falanghina serrocielo 2020
- €28
- Fiano d’avellino pietracalda 2020
- €30
- Greco di tufo cutizzi 2020
- €30
- Chardonnay 2020
- €38
- Jermann
- Pietrabianca 2019
- €35
- Grillo “sursur" 2020
- €28
- Vigna di gabri 2020
- €32
Les bulles
- Pinot chardonnay
- €20
- Prosecco di valdobbiadene brut
- €30
- Prosecco di valdobbiadene extra dry
- €30
- Franciacorta “61” brut
- €40
- Franciacorta “61” satèn
- €46
- Franciacorta “61” rosé
- €47
- Ferrari maximum brutt
- €50
- Giulio ferrari
- €190
- Champagne brut
- €90
- Champagne cuvèe special brut
- €170
- Champagne rosè brut
- €120
1/2 bouteille - rouges
- Ronchedone 2018
- €33
- La P. nera 2016
- €20
- Barolo DOCG 2017
- €65
- Dogliani luigi einaudi 2020
- €28
- Valpollicella classico 2020
- €16
- Magari 2018
- €98
- Brunello di montalcino 2016
- €110
- Chianti classico 2017
- €27
- Aglianico dal re riserva 2017
- €15
- Sherazade 2020
- €15
1/2 bouteille - blancs
- Champagne
- €60
- Franciacorta “61” brut
- €40
- Vinnae 2020
- €38
- Pinot grigio 2020
- €38
- Jermann
- Chardonnay 2020
- €38
- Jermann
- Chiaretto “rosa dei frati" 2020
- €15
- Lugana 2020
- €16
- Falanghina serrocielo 2019
- €15
- Fiano d’avellino pietra calda 2019
- €17
- Greco di tufo cutizzi 2019
- €17
- Cervaro della sala 2019
- €45
Verre - blancs
- Chardonnay lageder
- €7
- Roero arneis
- €8
- Ribolla gialla alturis
- €7
- Grillo “sursur” donnafugata
- €6
- Altichiari pinot chardonnay
- €7
- Ferrari maximum brut
- €9
- Comte de montaigne brut
- €12
Verre - rouges
- Nebbiolo “michet” march di bar
- €7
- Merlot alturis
- €6
- Hebo petra
- €7
- Nobile di mont. tre rose
- €8
- Neprica negroamaro tormaresca
- €6
- Grumello mamete prevostini
- €9
Verticale brunello banfi
- Brunello di montalcino
- €380
- Riserva 2007
- Brunello di montalcino
- €380
- Riserva 2007
- Brunello di montalcino
- €380
- Riserva 2007
- Brunello di montalcino
- €380
- Riserva 2007
Rosè
- Chiaretto “rosa dei frati" 2020
- €15
Magnum blanc - bulles
- Lugana “i frati" 2017
- €60
- Franciacorta “61” brut
- €40
Magnum rouges
- Ronchedone 2016
- €78
- Barolo di barolo D.O.C.G. 2014
- €150
- Amarone 2010
- €180
- Solitario 2013
- €420
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