Menu 2025 - Stendhal Roma
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Per cominciare
- Fiori di zucca, ricotta e pesto alla genovese
- €18
- Scottati in padella, senza acciughe
- La busecca ( trippa di vitella alla milanese )
- €18
- I nervetti alla cervelè con battuto di giardiniera
- €18
- Mondeghili tradizionali ( polpettine della tradizione milanese )
- €19
- Il vitello tonnato
- €19
- Filetti di alici del mar cantabrico
- €19
- E burro montato di normandia al sale organico servito con pan brioche della casa
- Prosciutto di san daniele 20 mesi “la differenza”
- €19
- Bresaola di wagyu dell’az. Agricola “la cigolina”
- €19
- Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano
- €19
- Reggiano 36 mesi e citronette al limone
- “C’era una volta il cocktail di scampi”
- €19
- Con salsa rosa e gelatina al cognac
- Chevice di ricciola con salsa di rapa rossa e arancia
- €23
Pasta & risotto
- Spaghettone al pomodoro pelato
- €16
- ( parmigiano reggiano 30 mesi, basilico e aglio rosso spaghettone “pastificio ag. mancini” )
- Tonnarello verde al ragù bianco di vitello e olio al tartufo
- €18
- Risotto giallo milano carnaroli
- €19
- Riso al salto con fonduta di silter D.O.P.
- €19
- Lo gnocco di patate al sugo di guancia di bue grasso, di carrù
- €21
- Risotto al secco di funghi porcini
- €25
- Agnolotto al ripieno di patate, con burro al tartufo
- €25
Omaggio a roma
- Tonnarello cacio e pepi
- €16
- Lo “spago” alla carbonara
- €17
- ( spaghetto “pastificio ag. mancini” )
- Bombolotto all’amatriciana
- €19
Carni
- Le costolette di agnello scozzese panate
- €28
- Purè alla menta e suo fondo al caffè
- Filetto di manzo irlandese alla brace
- €35
- Con ripasso di friarielli, aglio, olio e peperoncino
- Filetto di manzo al pepe verde come negli anni ‘80
- €35
- Ossobuco con risotto alla milanese in gremolada
- €38
- La nostra milanese di vitello alta
- €35
- La nostra milanese di vitello alta con tartufo nero
- €40
- Il filetto alla wellington (minimo per 2 persone)
- €40
- 400 g di manzo, servito con scalogno agrodolce
& pesci
- Tournedot di rana pescatrice
- €28
- ( conciata al capocollo, con salsa al vino rosso e crema di patate al rosmarino )
- Scottata di tonno e asparagi al sale rosa e salsa teriyaki
- €32
- Sogliola alla mugnaia
- €36
- ( cotta nel burro ed estrazione di salvia )
I love veg
- Patate al forno all’antica
- €9
- Cicoria di campo ripassata
- €9
- Misticanza di stagione con maio di soia al miele e polline tostato
- €9
- Spinacini ripassati
- €9
- Friarelli, aglio, olio e peperoncino
- €9
- Patate cacio e pepe
- €12
- Carciofi alla romana
- €12
- Gorgonzola caramellato, tartufo e amarene
- €12
- La caesar salad
- €18
- Insalata, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa caesar
- L’insalata nizzarda
- €18
- Insalata, patate bollite, fagiolini, uova sode, pomodorini, acciughe, tonno, olive nere e cipolle
- Chevre chaud salad
- €18
- Insalata, senape, miele, crostini e formaggio di capra caldo
I nostri dolci
- Tarte tatin
- €12
- Tiramisù
- €12
- Lemon tart
- €12
- Crème caramel
- €13
- Mont blanc
- €14
- Zabaione e sbrisolona
- €14
- Flan al cioccolato
- €15
I nostri dolci
- Tarte tatin
- €12
- Piatto storico di stendhal
- Tiramisù
- €12
- Piatto storico di stendhal
- Crème caramel
- €13
- Pavlova, meringa all’italiana, crema inglese allo zafferano, salsa ai piccoli frutti
- €13
- Flan cioccocurry
- €15
- Mont blanc
- €14
- Zabaione e sbrisolona
- €14
- Crostata di ricotta
- €12
- Gelato al marrones glaces
- €12
Vino bianco al calice
- Corte del lupo
- €10
- Chardonnay, pinot bianco ca del bosco
- Etna bianco
- €10
- Caricante idda
- Arneis blange
- €10
- Arneis luigi einaudi
Vino rosso al calice
- Corte del lupo
- €10
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
- Chianti classico
- €12
- Castello di ama
- Nebbiolo
- €10
- Marchesi di barolo
- Hebo
- €9
- Petra
Bollicine al calice
- Cuvèe prestige
- €12
- Ca del bosco
- Lugana cuvée
- €12
- Cà dei frati
- Brut blanc de noir
- €12
- Geloso
- Brut rosé
- €12
- Geloso
- Laurent perrier
- €15
Bollicine italiane
- Cuvée dei frati brut
- €50
- Ca dei frati
- Prosecco di valdobbiadine borgoluce brut
- €42
- Prosecco di valdobbiandine borgoluce extra dry
- €42
- Prosecco di valdobbiadine borgoluce lampo brut
- €32
- Prosecco di valdobbuadine borgoluce rosa riflesso
- €40
- Franciacorta cuvée prestige
- €60
- Cà del bosco
- Franciacorta dosage zero
- €60
- Cà del bosco
- Franciacorta annamaria clementi
- €200
- Cà del bosco
- Maximum brut ferrari
- €45
- Brut blanc de noir
- €50
- Geloso
- Brut rosé
- €50
- Geloso
- K 500 cuvee pas dosé
- €95
- Pinot nero de vescovi ulzbach
Champagne
- Laurent perrier
- €100
- La cuvèe
- Laurent perrier
- €200
- Millesime 2012
- Laurent perrier
- €180
- Cuvée rosé 180
- Perrier jouet gran brut
- €60
- Ruinart brut blanc de blanc
- €240
Bianchi - alto adige
- Gewurztraminer
- €32
- Franz hass
- Sofi-mùller
- €30
- Franz hass
- Lepus
- €35
- Pinot bianco franz hass
- Von lehm
- €50
- Gewurztraminer castelfeder
- Sauvignon blanc
- €48
- Sauvignon de vescovi ulzbach
- Riesling
- €49
- Riesling renano pacherof
Lombardia
- Corte del lupo
- €48
- Chardonnay/pinot bianco cà del bosco
- Selva della tesa
- €100
- Chardonnay cà del bosco
- Lugana
- €35
- Turbiana cà dei frati
Piemonte
- Roero arneis arneis
- €35
- Luigi einaudi
- Gavi etichetta nera
- €60
- Cortese la scolca
- Chardonnay
- €55
- Chardonnay ronchi
Friuli
- Pinot grigio
- €32
- Livon
- Sauvignon
- €32
- Livon
- Chardonnay
- €32
- Livon
- Ribolla gialla
- €35
- Livon
- Pinot grigio
- €38
- Jermann
- Chardonnay
- €38
- Jermann
- Vinnae
- €38
- Ribolla gialla, friuliano, riesling jermann
- Venica
- €45
- Sauvignon ronco delle mele
Veneto
- Passione e sentimento
- €32
- Az. agr. pasqua
- Hey french
- €40
- Garganega/pinot bianco/carmenère
Toscana
- Cà marcanda
- €55
- Vermentino gaja
Umbria
- Bramito della sala
- €35
- Chardonnay antinori
- Conte della vipera
- €52
- Sauvignon/semillon antinori
- Cervaro della sala
- €98
- Chardonnay/grechetto antinori
Lazio
- Donnaluce
- €52
- Chardonnay/greco/malvasia poggio le volpi
- Tellus
- €32
- Chardonnay falesco
- Antinoo
- €52
- Chardonnay, viognier casale del giglio
- Roma doc
- €30
- Malvasia puntinata 100% ciferio
Campania
- Falanghina del sannio doc
- €38
- Mastroberandino
- Fiano di avellino docg
- €38
- Mastroberandino
- Greco di tufo docg
- €38
- Mastroberandino
- Lacryma christi
- €40
- Coda di volpe, falanghina mastroberandino
Puglia
- Edda bianco igp
- €38
- Chardonnay san marzano
- Ti amo
- €30
- Vermentino san marzano
Sicilia
- Etna bianco
- €40
- Carricante idda
- Kados grillo igt
- €34
- Grillo duca di salaparuta
- Chardonnay
- €52
- Chardonnay planeta
- Dogliani luigi einaudi
- €32
- Nebbiolo langhe
- €32
- Luigi einaudi
- Barolo
- €70
- Luigi einaudi
- Barolo dagromis
- €170
- 100% nebbiolo gaja
- Sito moresco
- €98
- Nebbiolo, merlot, barbera gaja
- Langhe nebbiolo in amphoris
- €55
- Nebbiolo ronchi
- Barbaresco
- €95
- Barbaresco ronchi
Sardegna
- Giunco
- €35
- Vermentino mesa
- Is argiolas
- €48
- Vermentino argiolas
- Iselis nasco di cagliari
- €42
- Nasco argiolas
- Capichera vign’angena DOCG
- €65
- Vermentino della gallura capichera
Rossi - alto adige
- Pinot nero
- €48
- Franz hass
- Lagrein
- €35
- Franz hass
- Pinot nero
- €60
- Pinot nero castelfeder
Rossi - piemonte
- Barbera d’ alba ruvei
- €32
- Marchesi di barolo
- Barbaresco docg serragrilli
- €38
- Nebbiolo marchesi di barolo
- Dolcetto madonna del dono
- €35
- Marchesi di barolo
- Barolo docg
- €66
- Marchesi di barolo
- Grignolino
- €30
- Marchesi di barolo
- Barbera d’ alba
- €32
- Luigi einaudi
Lombardia
- Corte del lupo
- €48
- Merlot, cabernet sauvignon, carmenere, cabernet franc ca’ del bosco
- Maurizio zanella
- €130
- Cabernet sauvignon, merlo, cabernet franc ca’ del bosco
- Ronchedone
- €38
- Marzemino, cabernet sauvignion, sangiovese ca’ dei frati
- Garof grumello valtellina superiore
- €40
- Chiavennasca mamete prevostini
- Marena sassella valtellina superiore
- €45
- Chiavennasca mamete prevostini
- La cruus inferno riserva
- €58
- Chiavennasca mamete prevostini
- Albareda sforzato di valtellina
- €130
- Chiavennasca mamete prevostini
- Quattordici ottobre
- €32
- Croatina olmo antico
- Pinò
- €185
- Pinot nero olmo antico
- La p.nera
- €32
- Pinot nero, barbera olmo antico
- Altitudine riserva valtellina superiore
- €90
- Nebbiolo mamete prevostini
Friuli
- Cabernet sauvignon
- €120
- Alturis
- Merlot
- €150
- Alturis
- Refosco dal peduncolo rosso
- €32
- Volpe pasini zuc di volpe
- Vertigo
- €48
- Merlot, cabernet sauvignon livio felluga
- Merlot
- €35
- Livon
Veneto
- Amarone pietro dal cero
- €120
- Corvina, corvinone, rondinella, croatina ca’ dei frati
- Amarone valmezzana
- €150
- Corvina, corvinone, rondinella, croatina corte sant’alda
- Valpolicella ca’ fiu
- €32
- Corvina, corvinone, rondinella corte sant’alda
- Campi magri valpolicella ripasso doc
- €48
- Corvina, corvinone, rondinella corte sant’alda
- Passione e sentimento
- €35
- Merlot, corvina, croatina az. agr. pasqua
Toscana
- Chianti classico
- €42
- Castello di ama
- Chianti classico san lorenzo
- €66
- Sangiovese, merlot, malvasia nera castello di ama
- Morellino di scansano
- €30
- Sangiovese, alicante e malvasia nera le pupille
- Brunello di montalcino
- €110
- Gaja
- Hebo di val cornia
- €32
- Sangiovese, merlot, cabernet sauvignon petra
- Quercegobbe
- €65
- Merlot petra
- Petra
- €86
- Cabernet sauvignon, merlot petra
- Il bruciato di bolgheri
- €58
- Cabernet sauvignon, merlot, syrah antinori
- Badia a passignano
- €90
- Sangiovese antinori
- Tignanello
- €170
- Sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc antinori
- Guado al tasso
- €190
- Cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot bolgheri
- Malbec
- €75
- Malbec leuta
- Merlot cortona
- €76
- Merlot leuta
- Solitario
- €140
- Sangiovese leuta
- Rosso di montepulciano
- €38
- Sangiovese poliziano
- Nobile di montepulciano
- €50
- Sangiovese poliziano
- Rosso di montalcino
- €42
- Sangiovese col d’orcia
- Brunello di montalcino
- €90
- Sangiovese col d’orcia
- Tau IGP
- €42
- Merlot, cabernet franc, syrah leuta
- Syrah cortona
- €55
- Syrah leuta
Lazio
- Madreselva
- €68
- Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot casale del giglio
- Merlot
- €30
- Merlot casale del giglio
- Syrah Itg
- €30
- Syrah casale del giglio
- Tellus syrah
- €32
- Syrah falesco
- Le pòggere
- €30
- Cabernet sauvignon, sangiovese falesco
- Roma
- €36
- Montepulciano, syrah, cesanese principe pallavicini
- Cesanese
- €30
- Cesanese ciferio
Campania
- Radici taurasi
- €90
- Aglianico mastroberardino
- Aglianico d’irpina
- €45
- Aglianico mastroberardino
Puglia
- Fichimori salento
- €35
- Negroamaro, syrah tormaresca
- Neprica
- €30
- Negroamaro tormaresca
- Primitivo di manduria dop
- €32
- Primitivo notte rossa
Sardegna
- Terre brune carignano de sulcis
- €80
- Bovaleddu, carignano santadi
- Costera
- €35
- Cannonau argiolas
Sicilia
- Sherazade
- €30
- Nero d’avola donnafugata
- Tancredi
- €65
- Cabernet sauvignon, nero d’avola, syrah donnafugata
- Mille & una notte
- €130
- Nero d’avola, petit verdot, syrah donnafugata
- Etna rosso
- €45
- Nerello mascarese, nerello cappuccio idda
- Burdese
- €65
- Cabernet franc, cabernet sauvignon planeta
- Passo delle mule
- €38
- Nero d’avola duca di salaparuta
Rosati
- Chiaretto rosè
- €36
- Cà dei frati
- Calafuria
- €35
- Negroamaro tormaresca
- Purple rosé
- €32
- Castello di ama
Mezze bottiglie - bianco
- Pinot grigio
- €16
- Livon
- Ribolla gialla
- €18
- Livon
- Greco di tufo
- €18
- Mastroberardino
- Falanghina del sannio
- €18
- Mastroberardino
Vino da dessert
- Moscato rosa
- €50
- Franz hass
- Ben ryè
- €100
- Zibibbo donnafugata
- Moscato
- €32
- Saracco
- Vin santo
- €70
- Malvasia, trebbiano castello di ama
Rosso
- Ronchedone
- €18
- Marzemino, cabernet sauvignon, sangiovese ca’ dei frati
- Amarone pietro del cero
- €70
- Ca’ dei frati
- Morellino di scansano
- €15
- Sangiovese, alicante e malvasia nera le pupille
- Brunello di montalcino
- €55
- Gaja
- Tellus syrah
- €16
- Syrah falesco
- Rosso di montalcino
- €21
- Sangiovese col d’orcia
- Syrah Igt
- €45
- Syrah casale del giglio
- La. p. nera
- €22
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