Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Steven
Stikke Hezelstraat 54, 6511 JZ, Nijmegen
InternationalAverage price €30
8.8
(429 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 7, 2024
Chef
Martijn Roelofs
Type of cuisine
International
Menu photos (3)
+1
All food photos (45)
+41
Starters
- Papadum met zure room, gerookte zalm, zeevenkel en haringkaviaar
- €7
- Breekbrood met olijfolie, maldon zout en beurre noisette
- €6
- Flatbread met baba ganoush, granaatappel en granaatappelmelasse
- €6.5
- Gegratineerde coquille met parmezaanse kaas, truffelbechamel, beukenzwam en rode ui
- €8
- Ibéricoham
- €12.5
- Geroosterde padron pepers met maldon zout en olijfolie
- €6
- Ossenworst met brioche en tafelzuur
- €7.5
- Inktvisringen met aioli
- €7.5
Oesters (3st.)
- Klassiek met rode wijnazijn en sjalot
- €10
- Van nu - oester van het moment
- €10
- Steven met kaviaar
- €18
Soepen
- Tomatensoep
- €7.5
- Soep van de dag
- €8.5
Voorgerechten
- Ceviche van coquille
- €14
- Passievrucht, sinaasappel, zoetzure bloemkool, red meat radijs, leche de tigre en zoete aardappel
- Carpaccio
- €13.5
- Truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaten, rucola en Parmezaanse kaas
- Paling in’t groen
- €15
- Paling in een kruidenbouillon, aardappel en brood
- Geitenkaas cheesecake
- €12
- Rogge miso, krokante venkel, vijgen, gekonfijte peer en walnotenbodem
- Tataki van bavette
- €13
- Krokante noedels, lente-ui, rode peper, teriyaki, shiso purple en gember
- Steak tartaar vega
- €10
- Tartaar van knolselderij, zoete aardappel, paprika, brioche en zoetzure bloemkool
Hoofdgerechten
- Bavette
- €26.5
- Jagersaus, gepofte aardappel, knoflookboter, bloemkool en king boleet
- Flat iron steak
- €31
- Eekhoorntjesbrood, crème van knolselderij en parmezaan, gepofte aardappel, king boleet, vers geraspte herfsttruffel en groene asperge
- Rode poon
- €24
- Gemarineerde bloemkool, couscous, sinaasappel, paprikacompote, groene asperge en saffraansaus
- Heilbot
- €28
- Beurre blanc van champagne, spinazie, aardpeer, artisjok, kappertjes en forelkaviaar
- Gnocchi met cepes
- €24
- King boleet, verse truffel, burrata en walnoten
- Falafelburger
- €21.5
- Tomaat, kaas, komkommer, sla en chipotlesaus (geserveerd met friet en salade)
- Steven burger
- €21.5
- Tomaat, komkommer, kaas, bacon, sla, rode ui en cheddarsaus (geserveerd met friet en salade)
- Chef's special
- Dagelijks wisselend gerecht met ingrediënten van het seizoen.
Bijgerechten
- Friet met mayonaise of truffelmayonaise
- €5
- Zoete aardappelfriet met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- €6.5
- Salade van het seizoen
- €4.5
- Warme groenten van het seizoen
- €5
Voor de kids
- Friet met kipnuggets of bitterballen
- €7.5
- Broodje hamburger met friet
- €7.5
Nagerechten
- Herfsttaartje
- €9
- Witte chocolade, stoofpeer, kaneelijs en bastogne
- Sugar daddy
- €10
- Chocolademousse, bramencompote, bastogne, slagroom, donut en bramenijs
- Proeverij van huisgemaakt ijs 3, 4, 5 bolletjes | per stuk
- €3
- Kersen, kaneel, dennentoppen, earl grey en bramen
- Kaasplankje 4, 5, 6 stuks | per stuk
- €3
- Een selectie kazen van kaashandel de wit, compote en kletzenbrood
- Panna cotta van kastanje en vanille
- €9
- Kersenijs, walnotencrumble, pompoenkaramel, coulis van kersen en kastanjechampignon
Special coffees
- Irish coffee
- €8
- Spanish coffee
- €8
- Italian coffee
- €8
- French coffee
- €8
Dessertwijnen
- Porto fogo ruby port
- €5
- Graham's 10 years old port
- €8
- Osborne pedro ximenez
- €7
- Zibibbo vino liquoroso
- €7
Likeuren
- Limoncello
- €4.9
- Sambuca
- €4.9
- Cointreau
- €4.9
- Baileys
- €4.9
- Amaretto
- €4.9
Frequently Asked Questions
Steven
Book a table for
🔥 Already 5 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.