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Menu 2025 - STK Milan
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Last update
July 24, 2025
Chef
Claudio Sellitti
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (52)
Drinks
- Lil’ brgs
- €19
- USDA beef - salsa della casa - pane al sesamo
- Lil' chick'n
- €19
- Pollo fritto - cetrioli sott'aceto - dijonese al miele - pane al sesamo
- Tacos di wagyu
- €30
- Panna acida - cipolla caramellata - jalapeno - yuzu
- Prosciutto di wagyu
- €28
- Pan de cristal - pomodoro
- Calamari fritti
- €19
- Friggitelli - aioli - salsa cocktail
- Capesante gratinate
- €21
- Besciamella ai crostacei - crumble di parmigiano
- Caesar salad
- €19
- Lattuga - parmigiano - crostini
- Burrata
- €19
- Pomodori cimelio - pesto di basilico
- Green chopped salad
- €18
- Piselli - avocado - cetriolo - asparagi - iceberg rucola - shiso - dressing alla senape
Crudo
- Ostriche (6 pz)
- €24
- Salsa mignonette
- Tartare di tonno
- €22
- Avocado - chips di taro - dressing alla soia
- Battuta al coltello USDA
- €24
- Capperi - acciughe - scalogno - uova - senape - parmigiano
- Carpaccio di manzo
- €26
- Gamberi rossi - salicornia in tempura panna acida al limone
Secondi
- Suprema di pollo
- €31
- Purè di patate - tartufo nero - demi glace
- Costolette d’agnello
- €39
- Zucchine marinate - salsa yogurt - erbe aromatiche
- Salmone
- €32
- Broccoli - salsa allo zafferano - anacardi
- Black cod
- €39
- Glassato al miso - pak choi - zenzero scalogno croccante - shiso
- Ravioli cacio & pepe
- €33
- Tartufo nero
- Wagyu tagliatelle
- €34
- Ragu di wagyu - crema di parmigiano 24 mesi
Contorni
- Patata tripla cottura
- €11
- Salsa al bacon - jalapeño
- Patate fritte tartufo e parmigiano
- €11
- Asparagi
- €11
- Puré più guanciale croccante
- €2
- Puré più tartufo nero
- €8
- Spinaci mantecati
- €11
- Broccoli
- €11
- Verdure di stagione
- €11
Mac & cheese
- Tradizionale
- €11
- Tartufo
- €19
- Pancetta
- €15
Grill
- Small - fillet 200 g
- €46
- Small - new york strip 200 g
- €31
- Small - skirt 250 g
- €34
- Medium - ribeye 350 g
- €64
- Medium - fillet 300 g
- €59
- Medium - sirloin 400 g
- €58
- Large - porterhouse 1 kg
- €115
- Large - tomahawk 1.2 kg
- €135
Wagyu
- Japanese ribeye 300 g
- €149
- Japanese sirloin 200 g
- €99
- Japanese fillet 200 g
- €115
- Australian porterhouse 1 kg
- €150
- Australian tomahawk 1.2 kg
- €180
Surf & turf
- Fillet 200 g & lobster tail
- €68
- Fillet 200 g & prawns
- €58
Toppings
- Stk rub
- €3
- Crosta di pepi
- €3
- Foie gras
- €10
- Pancetta e gorgonzola
- €6
Sauces
- Stk
- €2
- Stk spicy
- €2
- Béarnaise
- €2
- Red wine
- €2
- Chimichurri
- €2
- Peppercorn
- €2
Signature butter
- Burro al wagyu
- €5
- Burro salvia e rosmarino
- €5
- Burro al tartufo
- €5
- Burro all'aglio nero
- €5
Desserts
- Torta al cioccolato
- €12
- Caramello salato - gelato al cioccolato
- NY cheesecake
- €12
- Coulis al lampone
- Yankee apple pie
- €12
- Noci pecan - gelato alla vaniglia
- Stk ice
- €12
- Cioccolato - vaniglia - limone - fragola
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