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Menu 2025 - Stocotto
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Type of cuisine
Lucano
All food photos (36)
English breakfast
- Club sandwich
- €9
- Pulled pork (CBT 24h 72°), provola napoletana, insalata, pomodoro, maionese al basilico
- English breakfast
- €10
- Uova, fagioli, bacon, avocado toast
- Maxi toast
- €6
- Prosciutto cotto, fontina
Sweet breakfast
- Biscotti
- €1
- Cornetto alla crema
- €1.2
- Cornetto alla nutella
- €1.2
- Cornetto cereali alla crema
- €1.2
- Cornetto cereali alla nutella
- €1.2
- Cornetto vegano arancia
- €1.2
- Cornetto vuoto piccolo
- €0.8
- Muffin cioccolato
- €2.5
- Cornetto al pistacchio
- €1.2
- Cornetto alla marmellata
- €1.2
- Cornetto cereali al pistacchio
- €1.2
- Cornetto cereali alla marmellata
- €1.2
- Cornetto cereali vuoto
- €1.2
- Cornetto vuoto
- €1.2
Appetizer
- Bombette della valle d'itria
- €8
- Capocollo della valle d'itria (CBT 12h, 72°), pecorino di moliterno DOP, pepe e basilico
- Caramella di cavallo
- €4
- Involtino di reale di cavallo ripieno di funghi porcini, parmigiano e cipolla (CBT 3h, 72°)
- Pane di altamura DOP
- €1
- Straccetti di scottona
- €15
- Straccetti di reale di scottona (CBT 12h, 72°), pomodorini, rucola, scaglie di grana, granella di pistacchio
- Braciola di scottona
- €5
- Barcaiole al ragu di reale di scottona (CBT 12h, 72°), panino di altamura DOP, pepe e basilico
- Chips
- €4
- Patate sabbiate artigianali
- €4
- Pattate al forno artigianali in crosta di mais
- Super polpettine
- €8
- Polpette di macinato misto al forno (CBT 3h, 72°)
Orto CBT
- Bietoline
- €8
- Bietoline campestri (CBT 1h 30m, 85°) serevite in cesto di pane
- Carpaccio di carote
- €7
- Carpaccio di carote (CBT 1h 30m, 85°), granella di pistacchio, salsa di avocado home made
- Carpaccio di zucchine
- €7
- Carpaccio di zucchine (CBT 20m, 85°), succo di aranciua, salsa allo yogurt, anacardi
- Green salad
- €9
- Stracciatella di andria, misticanza, capperi, carote (CBT 1h 30m, 85°), pomodoro riccio, rucola, taralli ai cereali, pane di altamura DOP
- Carpaccio di finocchi
- €7
- Carpaccio di finocchi (CBT 1h 30m, 85°), scaglie di pecorino di moliterno DOP, salsa teriyaki
- Cavoli rossi
- €8
- Cavoli rossi (CBT 1h 30m, 85°) serviti in cesto di pane
- Insalata vegana
- €9
- Misticanza, cavolo rosso (CBT 1h 30m, 85°), carote (CBT 1h 30m, 85°), mela, fagioli
- Pulled pork salad
- €11
- Pulled pork (CBT 24h, 72°), misticanza, carote (CBT 1h 30m, 85°), peperoni (CBT 1h 30m, 85°), mandorle, pecorino di moliterno DOP, rucola, salsa di avocado, taralli ai cereali, pane di altamura DOP
Panini e pucce
- Bernaldo
- €9
- Sbriciolata di salsiccia lucana punta di coltello dolce (CBT 2h, 68°), bacon, porro (CBT 1h 30m, 85°), insalata riccia, salsa BBQ stocotto
- Bombettoso
- €10
- Bombette di capocollo della valle d'itria con scamorza e crema di basilico (CBT 12h, 72°), songino, pomodoro riccio, finocchio (CBT 1h 30m, 85°), salsa allo yogurt
- Double smoked
- €17
- 400 G di hamburger di scottona affumicato a freddo (CBT 2h, 58°), bacon croccante, doppio cheddar, porro (CBT 1h 30m, 85°), salsa BBQ stocotto, insalata riccia
- Manzone
- €11
- Reale di scottona (CBT 12h, 72°), crema di cacio e pepe, porro (CBT 1h 30m, 72°), salsa BBQ stocotto, insalata riccia
- Big smoked
- €12
- 200 G di hamburger di scottona affumicato a freddo (CBT 2h, 58°), bacon croccante, cheddar, porro (CBT 1h 30m, 85°), salsa BBQ stocotto, insalata riccia
- Carpaccio
- €12
- Carpaccio di controfiletto di angus argentino (CBT 7h 30m, 58°), zucchine (CBT 20m, 85°), cavoli rossi (CBT 1h 30m, 85°), salsa di avocado, salsa allo yogurt
- Little pig
- €9
- Pulled pork (CBT 24h, 72°), salsa BBQ stocotto, peperoni (CBT 1h) 30m, 85°, carote (CBT 1h 30m, 85°), scaglie di pecorino di moliterno, rucola
- Vegano
- €8
- Spinacino, pomodoro, zucchine (CBT 1h 30m, 85°), salsa di avocado, anacardi
Kids
- Menu hamburger
- €10
- Panino con hamburger, cheddar, ketchup e maionese, patate in crosta di mais, soft drink o succo di frutta, dolcetto alla nutella
- Menu toast
- €10
- Maxi toast prosciutto cotto e formaggio, patate in crosta di mais, soft drink o succo di frutta, dolcetto alla nutella
Primi
- Cous cous vegetariano
- €9
- Fusilli amatriciana
- €9
- Risotto ai funghi porcini
- €10
- Spaghetti cacio e pepe
- €9
- Farro alla mediterranea
- €8
- Orecchiette integrali
- €9
- Spaghetti alla carbonara
- €10
- Strozzapreti speck e funghi
- €10
Secondi
- Carpaccio di controfiletto di angus
- €14
- 100G di carpaccio di controfiletto di angus argentino (CBT 7h 30m, 58°), songino, anacardi, salsa allo yogurt, germogli di piselli
- Coscia di pollo americana
- €12
- Coscia di pollo americana (CBT 12h, 72°), salsa di avocado, peperoni (CBT 1h 30m, 85°)
- Hamburger al piatto
- €11
- Controfiletto di angus
- €80
- Controfiletto di angus argentino frollato per 50 giorni (CBT 7h 30m, 58°) con rub e salsa BBQ Stocotto homemade, affumicato a vista con sentori di cedro e quercia Il prezzo è calcolato in funzione del peso (8,00 €/100 g)
- Entraña irlandese
- €18
- 250G di entraña irlandese (CBT 2h, 58°), spinacino, porro (CBT 1h 30m, 85°), succo di limone
- Medaglioni di filetto di maialino
- €15
- 200 Grammi di filetto di maialino lucano (CBT 2h, 58°), bacon, cavoli rossi (CBT 1h 30 m, 85°), senape al miele
- Ribeye argentina
- €22
- 300G di ribeye argentina frollata per 50 giorni (CBT 5h, 58°) servita con valeriana e datterino arcobaleno
Ribs
- BBQ ribs
- €15
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), salsa BBQ stocotto
- Gourmeat ribs
- €18
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), masionese al tartufo, paprika dolce
- Spicy ribs
- €15
- St. Louis Ribs (CBT 12h, 72°), BBQ Stocotto e semi di peperoncino della Calabria
- Cheese ribs
- €18
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), provola napoletana affumicata, capperi e pomodorini confit
- Green ribs
- €18
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), salsa teriyaki e granella di pistacchio
- Spqr ribs
- €18
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), crema cacio e pepe
- Yellow ribs
- €18
- St. louis ribs (CBT 12h, 72°), tortillas messicane, sempi di papavero, mostarda al miele home made
Dolci
- Cannolo scomposto
- €5
- Cheesecake
- €5
- Dolce senza lattosio
- €5
- Sporcamuss
- €2
- Cannolo ripieno
- €3
- Dolce gluten free
- €5
- Fragole CBT
- €5
- Fragole (CBT 20', 85°) servite con panna o crema chantilly
- Souffle al cioccolato
- €5
Coffee
- Caffe
- €1
- Caffe dek
- €1.1
- Caffe in ghiaccio
- €1.4
- Caffe macchiato
- €1.1
- Caffe orzo grande
- €2
- Caffe shakerato speciale
- €4
- Cappuccino dek
- €1.6
- Cappuccino hd
- €1.8
- Cappuccino soya
- €1.8
- Espressino dek
- €1.3
- Espressino ginseng
- €1.8
- Espressino orzo
- €1.8
- Ginseng
- €1.5
- Latte
- €1.2
- Caffe americano
- €1.5
- Caffe ghiaccio e mandorla
- €1.8
- Caffe in ghiaccio dek
- €1.5
- Caffe orzo
- €1.5
- Caffe shakerato
- €2
- Cappuccino
- €1.5
- Cappuccino ginseng
- €2
- Cappuccino orzo
- €2
- Espressino
- €1.2
- Espressino freddo
- €2.5
- Espressino hd
- €1.5
- Espressino soya
- €1.5
- Ginseng grande
- €2
- Latte hd
- €1.5
- Latte soya
- €1.5
Non coffee
- Camomilla
- €2
- Estratto
- €5
- Te english breakfast
- €4
- The ginger & lemon
- €4
- Cioccolata calda
- €4
- Spremuta di arancia
- €4
- The ai frutti rossi
- €4
- The verde
- €4
Cocktails no alcol
- Il boschetto
- €5
- Infuso ai frutti di bosco, tonica
- Matador
- €5
- Zenzero, succo di limone, tonica
Stuzzicheria
- Anacardi
- €2.5
- Aperitivo gluten free
- €13
- Crudite di carote
- €2
- Panzerottino
- €1.5
- Apericotto
- €12
- Tris di crostini con pane di altamura DOP, crudite di carote, anacardi, olive, taralli, bombette (CBT 12h, 72°), polpette (CBT 3h, 72°), cavolo rosso (CBT 1h 30m, 85°) patate sabbiate artigianali in crosta di mais
- Arachidi
- €1
- Olive pugliesi
- €2
- Taralli
- €2
- Tris di crostini
- €5
- Tris di corstini di pane di altamura DOP - salsa di avocado, anacardi, songino - pulled pork (CBT 12h, 72°), carote (CBT 1h 30m, 85°), olio evo - salsiccia di maialino lucano (CBT 2h, 68°), porro (CBT 1h 30m, 85°)
Soft drinks
- Acqua frizzante 0,5 lt
- €1
- Acqua liscia 0,5 lt
- €1
- Bitter bianco
- €3
- Bitter rosso
- €3
- Cedrata tassoni
- €3
- Coca cola zero
- €2.5
- Crodino
- €3
- Ferrarelle aranciata
- €2.5
- Ferrarelle limonata
- €2.5
- Kinley tonica
- €3
- Orzata
- €2
- Redbull
- €3
- Sprite
- €2.5
- The freddo limone
- €3
- Acqua frizzante 0,75 lt
- €2
- Acqua liscia 0,75 lt
- €2
- Aperol soda
- €3
- Bitter paoletti
- €3
- Campari soda
- €3
- Coca cola
- €2.5
- Cocktail sanpellegrino
- €3
- Fanta
- €2.5
- Ferrarelle gassosa
- €2.5
- Ginger beer
- €3
- Menta
- €2
- Pompelmo paoletti
- €3
- Sciacquetta
- €2
- Spuma paoletti
- €3
- The freddo pesca
- €3
Succhi di frutta
- Succo ace
- €3
- Succo ananas
- €3
- Succo pera
- €3
- Succo albicocca
- €3
- Succo mirtillo
- €4
- Succo pesca
- €3
Birre artigianali
- Baladin botanica analcolica
- €6
- Baladin nazionale gluten free
- €6
- Si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inalterata leggerezza.
- Baladin l'ippa
- €6
- Baladin sud
- €6
- Baladin wayan
- €6
- Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.
Birre
- Menabrea ambrata 20 cl
- €3
- Menabrea ambrata bottiglia
- €5
- Menabrea bionda 40 cl
- €5
- Menabrea strong bottiglia
- €5
- Menabrea ambrata 40 cl
- €6
- Menabrea bionda 20 cl
- €3.5
- Menabrea bionda bottiglia
- €3.5
- Menabrea waiss bottiglia
- €5
Vini bianchi
- Calice fiano basilicata
- €5
- Gravina DOP
- €22
- Poggio al bosco
- €35
- Calice prosecco bacio della luna
- €5
- Ovo di elena
- €20
- Prosecco bacio della luna
- €18
- Prosecco francia corta
- €70
Vini rosati
- Adelphos primitivo rosato
- €18
- Calice adelphos rosato
- €5
- Bacche rosa
- €20
- Calice primitivo rosato
- €5
- Maccone primitivo_rosato
- €25
Vini rossi
- Baruch
- €40
- Calice primitivo rosso
- €5
- Nero di troia botromagno
- €22
- Primitivo botromagno
- €22
- Titta'
- €20
- Calice negro amaro
- €5
- Maccone primitivo
- €25
- Pierre delle vigne
- €40
- Rubra
- €40
- Vigna giadi'
- €20
Amari e distillati
- Amaretto di saronno
- €5
- Amaro maffei
- €4
- Baileys
- €4
- Brancamenta
- €3
- Braulio
- €3
- Courvasier
- €7
- Del capo
- €3
- Diplomatico
- €6
- Fernet branca
- €3
- Gin mare
- €7
- Grappa barricata
- €5
- Grappa barricata nardini
- €4.5
- Grappa bianca
- €5
- Grappa bianca nardini
- €4
- Jagermeister
- €3
- Jefferson
- €4
- Jim bim
- €4
- Kraken
- €5
- Limoncello
- €4
- Lucano
- €3
- Mezzo e mezzo nardini
- €3
- Montenegro
- €3
- Padre peppe
- €4
- Rum
- €8
- Sambuca
- €3
- Tagliatella nardini
- €4
- Tequila
- €4
- Unicum
- €4
- Vodka belvedere
- €8
- Whisky
- €6
- Whisky laphroaig
- €8
- Amaretto di saronno cicchetto
- €3.5
- Amaro maffei cicchetto
- €2.5
- Baileys cicchetto
- €3
- Brancamenta cicchetto
- €2
- Braulio cicchetto
- €2
- Courvasier cicchetto
- €5
- Del capo cicchetto
- €2
- Diplomatico cicchetto
- €4.5
- Fernet branca cicchetto
- €2
- Gin mare cicchetto
- €5
- Grappa barricata cicchetto
- €3.5
- Grappa barricata nardini cicchetto
- €3.5
- Grappa bianca cicchetto
- €3.5
- Grappa bianca nardini cicchetto
- €3
- Jagermeister cicchetto
- €2
- Jefferson cicchetto
- €3
- Jim bim cicchetto
- €3
- Kraken cicchetto
- €3.5
- Limoncello cicchetto
- €3
- Lucano cicchetto
- €2
- Mezzo e mezzo nardini cicchetto
- €2
- Montenegro cicchetto
- €2
- Padre peppe cicchetto
- €3
- Rum special
- €8
- Sambuca cicchetto
- €2
- Tagliatella nardini cicchetto
- €3
- Tequila cicchetto
- €3
- Unicum cicchetto
- €3
- Vodka belvedere cicchetto
- €6
- Whisky cicchetto
- €4
- Zabov
- €3
- Zabov cicchetto
- €2
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