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Menu 2025 - Street Food - By Chema Soler
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Last update
July 9, 2025
Chef
Chema Soler
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (1)
All food photos (191)
Las croquetas de chema
- De carrillada de cerdo y boletus con tomate caramelizado y parmesano - 4 unid
- €9
- De jamón ibérico y trufa - 4 unid
- €9
Tapas frías
- Ostras con leche de tigre
- €3.95
- Mini gofres de steak tartar de longaniza del terreno
- €9.9
- Ensaladilla de berenjena ahumada con gambas cristal
- €9.9
- Tarta de queso salada con trufa negra, acompañada de pan de leche
- €9.9
Tapas de fusión callejera
- Mini perrito de langostino crujiente con kimchi (2unid)
- €10.95
- Tostadas mexicanas de mini hamburguesas de sepia gratinadas y guacamole (2unid)
- €8.9
- Vieiras con papada ibérica gratinadas con kimuchi (2 unid)
- €12
- Gyozas de gambas con gambón al ajillo, pan de gambas y alioli de miso rojo
- €17
- Fondue de queso al curry con mini albóndigas de pollo crujientes
- €10.95
- Pulpo sobre trintxat de patata y sobrasada y alioli de miso rojo - media
- €10.5
- Raviolis de rabo de toro sobre parmentier trufado y anacardos
- €12.95
- Brioche relleno de costillas glaseada con salsa de yema curada
- €7.5
- Super tacos en guiso de panceta shanghái
- €10.6
- Pollo a l’ast pekín con tortilla de maíz para taquear
- €14.9
Postres
- Tarta de queso y oreo
- €6.8
- Tarta de queso y galleta lotus
- €6.8
- Gofre con helado de mascarpone y salsa de naranja suzette
- €6.5
- Tequeños de nutella con chantilly de vainilla (3unid)
- €7
- Torrijas de fartons en horchata sobre sopa de turrón
- €6.5
Licores dulces valencianos
- Herbero de la sierra de mariola
- €3.5
- Mistela moscatel de xaló
- €3.5
- Licor de arroz bomba de almazora
- €3.5
- Licor de arroz y fresa
- €3.5
- Licor de horchata (elaboración propia)
- €3.5
- Licor de crema de café cremaet (elaboración propia)
- €4
Street cócteles
- Tinto de verano street, con espuma de lima kaffir y coco
- €4.25
- Cóctel pasión salvaje (nuestra versión de margarita de fruta de la pasión)
- €9
- Cóctel street drink (ginebra, licor de coco, lima y mango)
- €9
- Cóctel de carajillo mexicano
- €6
Carta de cervezas
- Caña mahou 5 estrellas
- €2.2
- Caña doble mahou 5 estrellas
- €3
- Alhambra gran reserva 6,4%vol
- €3.35
- Mahou 5 estrellas 5,5%vol
- €3.1
- Mahou 0,0 tostada
- €3
- Mahou radler (con limón) 3,2%vol
- €3
- Mahou IPA 4,5%vol
- €3.5
- Mahou maestra doble lúpulo 7,5%vol
- €3.5
- König ludwig weissbier (cerveza de trigo 0,5 l.) 5,5%vol
- €4.4
- Cerveza artesana valenciana la felipa
- €4
Bebidas
- Refrescos
- €2.75
- Agua solan de cabras 750ml
- €2.5
- Vichy
- €2.5
- Tónica
- €2.2
- Beeterkas
- €2
- Tinto de verano street
- €3.85
- Jarra de cerveza
- €8
¿Copeamos? - tinto
- Arandon D.O. rioja. Crianza
- €3.2
- Tamiz D.O. ribera del duero
- €3.5
- El enhebro D.O. valencia. Monastrell, garnacha, tintorera
- €3
¿Copeamos? - blanco
- Cavall de foc D.O. alicante. Merseguera 100%
- €3.5
- Vaya pasada D.O. rueda. Verdejo 2021
- €3.2
Tintos
- Bobal en calma D.O. utiel requena. 9 meses en barrica
- €19
- Tamiz D.O. ribera del duero
- €17
- Arandon D.O. rioja. Crianza
- €15.5
- Zuazo gaston crianza D.O. rioja. Tempranillo. 12 meses barrica
- €17.5
- Massimo D.O. ribeira sacra 2021
- €18
- Paquito chocolatero crianza. D.O. alicante. Monastrell, g.tintorera 12 mes barrica
- €19
- Les alcusses D.O. valencia. Monastrell, shiraz, merlot, tempranillo, sauvignon. 4-6 meses barrica
- €20.5
- Venta del puerto nº12 D.O. valencia. Cabernet sauvignon, merlot, shiraz y tempranillo. 12 meses barrica
- €22
- El salze D.O. alicante. Vins del comptat. Monastrell 100% 12 meses barrica roble francés
- €20
- Pruno D.O. ribera del duero. Tinto fino y cabernet sauvignon. 12 meses barrica
- €22
- Muga crianza D.O. rioja. Tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo. 24 meses barrica
- €27.5
- E.mendoza santa rosa D.O. alicante. Cabernet sauvignon, merlot, monastrell y shiraz. 16 meses barrica
- €32.5
Blancos
- Chan de rosas D.O. rías baixas. Albariño
- €19.5
- Caball de foc D.O. alicante. Merseguera 100%
- €17
- Castillo monjardín D.O. navarra. Chardonay 100%
- €17
- Jose pariente D.O.rueda. Verdejo
- €19.5
- Blanco nieva D.O. rueda. Verdejo
- €18.5
- Pepe mendoza D.O. alicante. Moscatel, macabeo, merseguera
- €21
- Viognier D.O. alicante. Vins del comtat. Viognier 100%
- €18.5
Espumosos
- Llopart brut nature reserva D.O. cava
- €26.5
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