Menu 2025 - Studio32 - Hotel Barceló Imagine
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Type of cuisine
Mediterranean
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Available from Jan 22 to Jan 31
Entrantes
- Salmorejo
- €13
- Helado de queso Idiazábal y chips de ibérico
- Steak tartar
- €24.5
- Acompañado de pan carasatu y encurtidos
- Ensalada tibia
- €16
- Champiñones salteados, burrata trufada y avellanas
- Jamón ibérico de bellota
- €22
- Micuit de pato
- €24
- Ras el hanout y maiz frito
- Alcachofas confitadas
- €18
- Con crujiente de jamón
Pescados
- Calamar de anzuelo
- €26.5
- Sobre cama de cebolla pochada
- Corvina asada
- €18.5
- Acompañada de fondo oscuro de sus espinas y puré de apionabo
- Merluza
- €21.5
- En salsa huancaína, presentada con pak choi salteado en aceite de brasas
Carnes
- Secreto de cerdo ibérico
- €18.5
- Sobre cremoso de boniato y zanahorias encurtidas
- Solomillo de ternera
- €24.5
- Sobre parmentier trufada y chalotas glaseadas
- Arroz con magret de pato
- €22
- Espárragos y vino oloroso
Postres
- Coulant de chocolate
- €9.5
- acompañado de helado de leche fresca
- Tarta de queso fluido
- €9
- con helado de caramelo
- Moras, fresas y frambuesas
- €9
- con frosting de queso, helado de yogur y agave
- Milhojas de chocolate
- €9.5
- aceite de oliva virgen extra y helado de chocolate blanco
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