Menu 2026 - SU MISURA BY CIRO
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 18, 2026
Chef
Ciro Polge
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (95)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti sans gluten et bio
- Légumes grilles
- €19
- Courgettes, aubergines, poivrons, champignons et tomates grillés marinés à l'huile d'olive extra vierge, basilic
- Mozzarella de bufflonne
- €18
- Mozzarella de bufflonne, tomates, câpres, olives
- Burrata et légumes grillés
- €20
- Fromage italien au coeur crémeux, courgettes, aubergines, tomates, champignons, poivrons, huile d'olive extra vierge
- Aubergines à la parmigiana
- €20
- Millefeuille d'aubergines grillées, tomates, mozzarella, huile d'olive extra vierge, basilic, origan
- Salade de coeurs d'artichauts
- €21
- Julienne de cœurs d'artichauts, roquette, huile d'olive, extra vierge, copeaux de parmesan affiné
- Vitello tonnato
- €22
- Carpaccio de veau mi-cuit sauce au thon, anchois et câpres
- Carpaccio de saumon bio
- €23
- Filet de saumon bio mariné au citron et aux herbes
- Carpaccio de bar aux agrumes et poivre rose
- €24
- Planche de l'amitié (pour 1 personne)
- €19
- Charcuterie artisanale italienne, légumes grillés, mozzarella, artichauts et parmesan
- Planche de l'amitié (pour 2 personnes)
- €35
- Charcuterie artisanale italienne, légumes grillés, mozzarella, artichauts et parmesan
Focaccia maison sans gluten et bio
- Aux légumes, fleur de sel et romarin
- €21
- Courgettes, aubergines, tomates, poivrons, champignons grillés, basilic et huile d'olive extra vierge
- Aux quatre fromages
- €22
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
- Au jambon et fromage
- €23
- Mozzarella fior di latte, jambon blanc
Les poissons bio
- Pavé de saumon aux artichauts et herbes
- €29
- Gambas et légumes grillés
- €28
- Espadon à la sicilienne
- €31
- Filets de bar poêlés au romarin
- €30
- Huile d'olive extra vierge
Les viandes bio
- Suprême de poulet au citron et légumes grillés
- €24
- Suprême de poulet à la milanaise
- €26
- Filet de poulet pané et doré
- Suprême de poulet aux cèpes
- €27
- Filet de poulet et sa poêlée de cèpes
- Escalope de veau au citron
- €25
- Escalope de veau à la milanaise
- €26
- Souris d'agneau caramélisée au miel et à l'orange
- €28
- Osso bucco mijoté facon maison
- €29
- Jarret de veau mijoté à la sauce tomate, céleri, carottes, oignons, romarin et zeste de citron
Les pâtes classiques sans gluten et bio
- Fusilli végétarienne
- €22
- Courgettes, champignons, carottes, aubergines, basilic
- Penne à la norma
- €23
- Sauce tomate maison mijotée à l'ancienne, aubergines, mozzarella, origan, basilic
- Penne à l’ arrabbiata
- €22
- Sauce tomate maison mijotée à l'ail et au persil
- Spaghetti à la carbonara (l'originale)
- €24
- Joue de porc romain caramélisée avec oeuf, pecorino, poivre noir
- Spaghetti aux palourdes
- €27
- Palourdes, tomates, persil, huile d'olive extra vierge
- Spaghetti à la boutargue
- €29
- Boutargue (oeufs de mulet) et sauce
Formules déjeuner
- Entrée + plat où plat + dessert (hors boisson)
- €22.5
- Du lundi au vendredi jusqu’à 15h30. Non servies les jours fériés
- Entrée + plat + dessert (hors boisson)
- €28.5
- Du lundi au vendredi jusqu’à 15h30. Non servies les jours fériés
Fettuccine rustiche
- À la tomate et basilic
- €21
- Sauce tomate mijotée à l'ancienne
- À la bolognaise
- €22
- Sauce bolagnaise maison (boeuf origine 100% française)
- À la carbonara
- €23
- Joue de porc romain caramélisée avec oeuf, pecorino et poivre noir
- Aux cèpes
- €24
- Poêlée de cèpes au romarin
- Aux palourdes, pesto et boutargue
- €28
- Aux fruits de mer
- €30
- Palourdes, saumon et boutargue (oeufs de mulet)
Tortelli et ravioli
- À la ricotta et aux épinards
- €22
- Farcis à la ricotta et aux épinards, sauce citron, sauge et parmesan
- Aux quatre fromages
- €24
- Sauce gorgonzola, ricotta, taleggio, copeaux de parmesan
- Au potiron
- €23
- Ravioli farcis au potiron et zeste d'orange
- À la crème de truffes noires et cèpes
- €28
- Aux cèpes et velouté de potiron
- €27
Gratins
- CANNELLONI
- €22
- Ricotta, épinards, parmesan et noix de muscade
- Lasagnes à la végétarienne
- €23
- Courgettes, champignons, aubergines, artichauts, poivrons, basilic
- Lasagnes à la bolognaise
- €24
- (Viande de boeuf 100% française) sauce tomate maison et parmesan
Gnocchis de pommes de terre
- À la sauce tomate et basilic
- €23
- Au jambon, sauge et parmesan
- €24
- Aux 4 fromages
- €25
- À la crème de truffe noires et cèpes
- €29
- À la bolognaise
- €26
- Végétarien
- €27
- À la crème de truffes noires
- €28
Les risottos sans gluten et bio
- Au romarin, citron et scarmoza fumée
- €27
- Végétarien
- €28
- Risotto arborio émulsionné au parmesan, courgettes, aubergines, artichauts, tomates, carottes
- À la crème de truffe noires et cèpes
- €31
- Aux gambas et courgettes
- €30
- Risotto arborio émulsionné au parmesan, gambas et courgettes
- De la mer
- €31
- Gambas, saumon, espadon, boutargue, palourdes
Les pizzas sans gluten et bio
- Margherita
- €17
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, origan, basilic
- Napolitaine
- €18
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives rivera
- Végétarienne
- €19
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, courgettes, aubergines
- Su misura
- €19
- Sauce tomate maison, mozzarella de bufflonne, roquette, parmesan
- Regina
- €20
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan
- Quatre fromages
- €20
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
- Quatre saisons
- €21
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, artichauts, jambon blanc, champignons, olives
- Parme
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon de parme affiné, roquette, copeaux de parmesan
- Saumon
- €23
- Mozzarella fior di latte, carpaccio de saumon bio mariné maison
- Cèpes
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella for di latte, poêlée de cèpes au romarin
- Thon
- €23
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, thon à l'huile d'olive et oignons rouges
- Cantina
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, charcuterie italienne artisanale, copeaux de parmesan
- Campione
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, viande hachée de boeuf, oeuf
Les pizzas blanches sans gluten et bio
- Bergamo
- €21
- Mozzarella fior di latte, saucisson, tomates, oignons
- Valtellina
- €22
- Mozzarella fior di latte, bresaola, roquette, parmesan
- La golosa
- €23
- Mozzarella fior di latte, cèpes, lardo di colonnata, parmesan
Les douceurs maison sansgluten et bio
- Crostata artisanale
- €12
- Tarte à la confiture ou au citron
- Sorbet au citron et limoncello di sorento maison antolin
- €15
- Glaces et sorbets de la maison antolin (1 boule)
- €5.5
- Glaces: café / caramel sel de guerrande / vanille délice / chocolat croquant / pistache. Sorbets: citron / cassis / framboise / fraise / fruits de la passion
- Glaces et sorbets de la maison antolin (2 boules)
- €8
- Glaces: café / caramel sel de guerrande / vanille délice / chocolat croquant / pistache. Sorbets: citron / cassis / framboise / fraise / fruits de la passion
- Glaces et sorbets de la maison antolin (3 boules)
- €11
- Glaces: café / caramel sel de guerrande / vanille délice / chocolat croquant / pistache. Sorbets: citron / cassis / framboise / fraise / fruits de la passion
- Mousse au chocolat maison
- €12
- Mi-cuit au chocolat maison
- €12
- Tiramisu
- €13
- Classique ou pistache
- Panna cotta aux fruits rouges
- €12
- Salade de fruits frais
- €12
- Pizza alla nocciolata di rigoni di asiago
- €13
- Pâte à tartiner au cacao et noisettes sans huile de palme
- Affogato al caffé
- €13
- Glace vanille arrosée de café chaud
- Café gourmand
- €15
- Panna cotta, crème au chocolat, salade de fruits
- Plateau de fromages
- €15
- Taleggio, parmesan et gorgonzola
Apéritifs
- Coupe de prosecco 12cl
- €11
- Vermouth blanc où rouge 4cl
- €11
- Spritz 14cl
- €12
- Gin tonic 4cl
- €12
- Campari / vodka 4cl
- €12
Eaux minérales (75cl)
- Acqua chiara 75cl
- €6
- Plate ou pétillante
Jus de fruits bio (20cl)
- Ace
- €7
- Orange / carotte / citron
- Pêche
- €7
- Myrtille sauvage
- €7
- Poire williams
- €7
- Tomate
- €7
- Abricot
- €7
- Pomme
- €7
- Orange
- €7
Sodas bio
- Aranciata (27,5cl)
- €8
- Limonade (27,5cl)
- €8
- Cedrata (27,5cl)
- €8
- Chinotto (27,5cl)
- €8
- Mole cola (33cl)
- €8
- Mole cola zéro (33cl)
- €8
Thé glacé bio (20cl)
- Thé glacé à la pêche
- €7
- The glacé au citron
- €7
Bières artisanales (33cl)
- Bières artisanales sans gluten
- €10
Boissons chaudes
- Expresso illy
- €3.5
- Thés où infusions bio
- €6
- Cappuccino au lait bio
- €7
- Avec ou sans lactose
Digestifs bio (4cl)
- Amaretto
- €13
- Liqueur d'amande
- Limoncello
- €13
- Liqueur de citron
- Grappa
- €13
- Eau-de-vie de marc de raisins
- Sambucca biostilla
- €13
- Liqueur d'anis étoilé
Carte des vins bio
- Verre de vin 14cl
- €10
- Blanc / rouge / rosé
- Pichet de vin 50cl
- €26
- Blanc / rouge / rosé
Vins rouges bio (75cl)
- Montepulciano DOC
- €34
- Arômes de violette, roses et mûres sauvages. Vin souple et robuste
- Nero d'avola IGT
- €37
- Arômes de mûre et prune. Vin rond et intense.
- Primitivo
- €38
- Arômes de framboise et cerise. Vin fruité et puissant
- Sangiovese DOC
- €36
- Vin intense et sec, fruit mûr et légèrement épicé sur la fin
- Valpolicella classico DOC
- €50
- Vin délicat, frais et léger aux arômes fruités et fleuris, final frais et agréable
- Rosso di montalcino DOC
- €59
- Robe rouge rubis intense et légère, nuance de violet. Intense et très frais aux senteurs de fruits rouges et menthe poivrée. Élégant en bouche.
- Aglianico del taburno rosso
- €62
- Arômes de rose sauvage, fruits rouges et épices. Vin puissant et arômatique
- Chianti classico DOCG
- €37
- Goût harmonieux, couleur rouge rubis intense
- Canonau
- €59
- Frais et savoureux, délicatement tanique et bien équilibré. Finale franche et légèrement épicée
- Barbera d'alba DOC
- €83
- Aspect gustatif intense et plein. Bouquet très prononcé de fruits rouges et cerises. Accompagne très bien les viandes comme l'osso bucco et la souris d'agneau.
- Barolo DOCG
- €152
- Ouge grenade et reflets oranges, complexe, persistant et intense. Notes fruitées et florales vanille et violette. Fait parti des grands vins du monde.
Vins rosés bio (75cl)
- Bardolino chiaretto DOC
- €32
- Arômes de rhubarbe et de groseille. Vin frais, légèrement fruité et sec.
- Rosato terre di chieti IGT
- €42
- Arômes de fruits rouges vin frais, fruité et délicat
Vins blancs bio (75cl)
- Grillo bianco
- €29
- Arômes de fruits exotiques vin méditerranéen frais et sec
- Trebbiano d'abruzzo DOC
- €32
- Robe de couleur jaune paille aux reflets verts. Un parfum fruité intense aux arômes d’agrumes sur des notes de poires et pêches.
- Kukukaya
- €38
- Arômes de poire et de marjolaine vin subtil et frais,
- Falanghina
- €42
- Arômes de prune et de pêche vin gourmand et sec
- Spinola gavi DOCG
- €40
- Arômes de fruits exotiques vin frais légèrement minéral et fruité
Prosecco bio (75cl)
- Prosecco valdobbiadene
- €55
- Arômes de fleurs et de fruits - vin pétillant frais, délicat et fruité
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.